როგორ საზ საბერძნეთის სალათი?

ისე, ვინც უარს იტყვის ახალი, სურნელოვანი ბერძნული sala, ალბათ, მხოლოდ მათთვის, ვისაც ალერგიის ზოგიერთი მისი კომპონენტები. დღეს მე მინდა განიხილოს რეცეპტი უგემრიელესი ბერძნული სალათი, დასალაგებლად out ჭეშმარიტი ინგრედიენტები.

1

შემადგენლობა salat

დღეისათვის ინტერნეტში და სხვა მრავალი წყაროები, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი რეცეპტები ბერძნული სალათი, ინგრედიენტები მსგავსია, არსი იგივე რჩება, მაგრამ, ამავე დროს, ისინი ყველა განსხვავდება ერთმანეთისგან. მოდით გარიგება, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ნამდვილი კლასიკური ბერძნული სალათი, რეცეპტი, რომელიც არ იცვლება დღიდან დაარსებისა. ასე რომ, მოდით დავიწყოთ გათვალისწინებით ინგრედიენტები:

• პირველი ნივთიერება, რომელიც არის ერთ-ერთი მთავარი ის - კიტრი. არჩევა კიტრი სალათი განხილვის სტადიაშია საჭიროა ყურადღებით. პირველ რიგში, მათი ზომა უნდა იყოს საშუალოდ, არსებობს დიდი კიტრი ან Rootes - ოქროს შუა.
• პომიდორი - უნდა იყოს მკვრივი, ელასტიური, მაგრამ ამავე დროს, სრულიად მწიფე, კუდები მათ უნდა იყოს ოდნავ ხმელი, ეს არის მთავარი ნიშანი მათი ვადით. საბინაო პომიდორი არ გამოდგება ვარდისფერი. საბერძნეთის სალათი, მრგვალი, რბილი, წითელი პომიდორი საჭირო.
• სალათი "Romano", ის არის, რომ ამ subspecies of a lathouse არის ყველაზე crunchy და ამავე დროს, წვნიანი ფურცლები. მისი ბევრი შეიცვალა ფოთლები ჩვეულებრივი სალათი, რომელიც უხეშ მოშლა ემზადება ნამდვილი ბერძნული სალათა. Romano ასევე გამოიყენება მომზადება კეისარს კლასიკური სალათი.
• Lemons. ამ შემთხვევაში, ხილი უნდა იყოს მწიფე, მაგრამ, ამავე დროს, მყარი, lemons რბილი კანი არ არის შესაფერისი ჩვენი სალათი.

• Ხახვი. არჩევანი ამ შემთხვევაში არის ცალსახა - წითელი. შეუძლებელია შეცვალოს იგი მწვანე, არც რეპრესირებული, ასე რომ, ეს ფაქტორი არის ასევე ღირს გათვალისწინებით, როდესაც ბერძნული სალათი მზადდება.
• ზეთისხილი. ზოგიერთი აღრეული მათ ზეთისხილი, ამიტომ ჩვენ უნდა შავი ზეთისხილი, შიგნით, რომელიც არ არის ძვალი. შეცვლის მათ მწვანე ზეთისხილი - არ არის დასაშვები, რადგან კლასიკური რეცეპტი ყველაფერი ნამდვილად, და შეცვლის ინგრედიენტები სხვები - ეს შეუძლებელია, რადგან ეს არ იქნება ბერძნული სალათი, მაგრამ პაროდია მას.
• კარაქი. სავალდებულო ზეთისხილის, ის მოვა სალათი სპეციალური მაღალი დონის of piquancy.
• Orego. ამის გარეშე spice, ბერძნული სალათი აღარ იქნება კლასიკური, ასე რომ, თუ თქვენ გადაწყვეტთ საზ ყველაფერი, როგორც ეს უნდა იყოს, მაშინ გარეშე ამ სუნელი უბრალოდ არ გააკეთებს.
• Chees Feta. ზოგიერთი მართვას მის ნაცვლად ყველით ნიგვზით და სულგუნი, მაგრამ, როგორც თქვენ უკვე მიხვდა. იმ შემთხვევაში, თუ feta ყველი არ არის საჭირო, ეს იმას ნიშნავს, რომ არ უნდა იყოს სხვა ყველის სალათი.

2

მომზადება ინსტრუქციები

და კიდევ ერთი ძალიან მნიშვნელოვანი დეტალი, ერთი თავისებურება ასეთი სალათი არის დიდი ჭრის ინგრედიენტები. მოდით არ მოიარე გარშემო, და განიხილოს დეტალური და ნათელი ინსტრუქციების მომზადება დახვეწილი სალათი:

• პირველი, "ბრძოლა" წასვლა კიტრი. აუცილებელია გაჭრა კიდეებს კიტრი და დაეღწია skins (მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ეს არის მწარე). ჩვენ მოჭრილი კიტრი ნახევარი და მოჭრილი შევიდა პატარა ნახევარი რგოლები. ჩაასხით დაჭრილი ბოსტნეული შევიდა ღრმა კერძები დამზადდება წინასწარ, სადაც ყველა ინგრედიენტებს სალათი იქნება შერეული.
• Tomators წავა სალათი. ჩვენ დაჭრილი მათ ნახევარი თავი დაეღწია გული და თითოეული halves უნდა დაიყოს სამ თანაბარ ნაწილად, ისე, რომ თითოეული პომიდორი, ჩვენ გვექნება 6 ნაწილად (რაოდენობის ნაწილად იქნება დამოკიდებული პირდაპირ ზომა პომიდორი, ოპტიმალური ვარიანტი არის საშუალო ტომატის). ჩაასხით კერძები კიტრი.
• წითელი ხახვი იქნება მესამე კომპონენტი. ჩვენ განახევრდა ნათურა და გაჭრა იგი ნახევარი რგოლები.
• Chees Feta. ასეთი ყველი არის სავალდებულო უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა საკმაოდ დიდი ცალი (კუბურები). ნაზად ეყრება გარეთ კერძები დანარჩენი ინგრედიენტები ცალი ფეტა, მაგრამ neatly ისე, რომ ისინი არ ჩაიშალოს, რადგან ყველი არის ძალიან ნაზი და საკმარისად რბილი.

• დამახსოვრება Romano სალათი ვერ გაჭრა, ასეთი სალათი იარაღი ხელები საკმაოდ დიდი ნაწილები და დაანგრევს feta ყველი ზემოდან.
• შემდეგი კომპონენტია სალათი იქნება შავი ზეთისხილი გარეშე თესლი. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ძვლები, მაგრამ შემდეგ wruffs იქნება უფრო მეტი, და ეს შეიძლება ასევე მოხდეს, რომ ძვალი არ ჩამორჩებიან meakty, და ეს გამოიწვევს დაზიანება გამოჩენა ზეთისხილის. ისინი შეედინება სალათი მთლიანად და თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ საკმაოდ დიდი თანხა, რადგან ამ შემთხვევაში, სალათი გააფუჭებს პრაქტიკულად შეუძლებელია.
• ახლა კი რჩება პატარა, შეავსოთ სოუსით სოუსი. პირველი, სალათი ჩვენ შესუსტებას ლიმონის წვენი ახალი ლიმონი და ხელით, რომ თუნდაც ცალი კანი ან ვენის კერძი.
• ამის შემდეგ, მცირე რაოდენობის ზეითუნის ზეთი დაემატება სალათი.
• Oregano მოგიწევთ საკმაოდ ცოტა, არაუმეტეს ნახევარი ჩაის კოვზი.

მას შემდეგ, რაც ყველა კომპონენტი, რომლებიც არიან იგივე კერძი, ნაზად აურიეთ, და შეიძლება მსახურობდა მაგიდასთან. In რესტორნები ასეთი რესტორანი მსახურობდა ნაწილი, ეს ასე, ზოგადი ინფორმაცია, ასე რომ, ამ ფაქტის გათვალისწინებით.