როგორ საზ კალმახი ღუმელში

Trout - Salmon სიხშირე თევზები, რომელიც არის ძალიან გემრიელი და ძალიან სასარგებლო გამოყენება.
მომზადება კალმახი საკმარისი მარტივი და ვარიანტები cooking ამ თევზი. საწყისი კალმახი, ნაღების შედუღებამდე სუპები, ყური, სტეიკები ამ თევზის მომზადებული მაყალზე შემწვარი და marinate.
განსაკუთრებით გემრიელი კალმახი ღუმელი - ეს ვარიანტი ნაკლებად calorie, უფრო წვნიანი და ძალიან გემრიელია.

1

გამოყენება და შერჩევა მაღალი ხარისხის კალმახი

არსებობს უამრავი სახის თევზი - დან ნაკადი iris. მისი თამამი, გემრიელი და ძალიან სასარგებლო. კალმახი შეიცავს კომპლექსი სასარგებლო ცხიმოვანი მჟავების, ვიტამინების A და E, გავურბივარ კვალი ელემენტები და ამინომჟავები. მაგრამ როგორ უნდა აირჩიოს კალმახი ხარისხის და სუფთა ასე რომ ნაცვლად გამოყენება არ მოუტანს სხეულის ზიანი? აქ არის რამოდენიმე ღირშესანიშნაობებს არჩევის მაღალი ხარისხის კალმახი:

• unmoted თვალები;
• გლუვი ფერი;
• მყარი კანის ზედაპირზე;
• ფერი ხორცის შუქი ნათელი წითელი ფერი, მიუღებელია ღია მოლურჯო და ზედმეტად მუქი ფერის;
• თუ ყიდვა თევზის გარეშე ხელმძღვანელი ან სახით სტეიკები - ყოველთვის გააკეთოს არჩევანი სასარგებლოდ ვაკუუმის შესაფუთი ვარიანტი.

2

კალმახი ლიმონით

ასეთი თევზი გამოდის წვნიანი, სურნელოვანი და ცხარე. დიდი ერთად ორივე კარტოფილი და ბრინჯი.

შემადგენლობა:

• კალმახი - 1 კგ
• შავი პილპილი - 5 გ
• ოხრახუში - 1 სხივი
• lemon - 1/2 PC.
• ზეთი (ზეითუნის ან თეთრეული) - 2 tbsp.
• მარილი გემოვნებით

1. Pretty სარეცხი კალმახი, დაჭრილი ფარფლები, სუფთა მასშტაბებს და insides. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ამოიღონ თქვენი თავი და კუდი, და შეგიძლიათ bake მთელი თევზი.
2. დაჯექი თევზი წიწაკა შიგნით და გარეთ. ასევე კეთდება მარილი.
3. წამოაყენონ გარეთ თევზი ფოლგაში.
4. დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი ლიმონი, ჭრის წრეების ნახევარი.
5. ჩადება ზედაპირზე თევზის ერთი მხრივ შემცირება, რომელიც უნდა დააყენოს semiring ლიმონით.
6. დამახინჯება ოხრახუში და დაიწყოს გამწვანების მუცლის თევზი.
7. Grease თევზი ნავთობის, ყურადღებით და მჭიდროდ კილიტა და დააყენა მას 40 წუთში.
8. ემსახურება კალმახი ცხელი მაგიდა მხარეს კერძი ან სოუსით.

3

კალმახი სტეიკები მედოვოს სოიოს სოუსით

პიკანტური და მკვეთრი კალმახი აზიური სამზარეულოს სულისკვეთებით. შემადგენლობა:

• კალმახი სტეიკები - 5 ცალი.
• თაფლი - 2 სტადიის.
• სოიოს სოუსი - 4 სტადიის.
• ნიორი - 10 გ
• ჩილე - გემოვნებით
• schuput - 1 სტადიის.
• ზეითუნის ზეთი - 20 გ

1. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მარინადისთვის: სოუსით, ზეთი, თაფლი, გამოტოვებული პრესის ნიორი, ჩილი და სეზამი.
2. მოათავსეთ კალმახი მარინადში და დატოვონ ნახევარი საათის განმავლობაში.
3. მოათავსეთ სტეიკები საბორნე-რეზისტენტულ ფორმაში, დაასხით დარჩენილი მარინედი და ღუმელში, სანამ 230 გრადუსამდე მზად არიან.
4. ემსახურება კალმახი სტეიკებს მკვეთრი ბრინჯი ან კარტოფილით.

4

კალმახი ტომატის სოუსით და ნუშის ქურთუკი

ტენდერი გამომცხვარი კალმახი პომიდორი და ნუშის კაკალი. შესანიშნავი ვარიანტი რომანტიკული ვახშამი. შემადგენლობა:

• cherry - 400 გ
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის.
• bully - 1 PC.
• ფაილი Trouta - 500 გ
• მარილი გემოვნებით
• jerez - 2 სტადიის.
• დაჭრილი ნუშის - 2 სტადიის.
• ბასილი - გემოვნებით
• ნიორი - 4 კბილი
• მშენებლობის კრეკერი - 2 სტადიის.

1. Fry ხახვი ერთად პომიდორი. შემწვარი დასასრულს, შეავსეთ სოუსით შერი, მარილი, წიწაკა, დაამატეთ ბასილი და ნუშის.
2. გაზიარება გასახდელი საწყისი სოუსით on კალმახი fillet. Sprinkle ერთად breadcrumbs.
3. Bake თევზი მზადდება 180 გრადუსი.
4. დაჭრილი ფილე შევიდა ცალი და ემსახურება მაგიდასთან.

5

კალმახი კარტოფილის ბალიშზე კრემისებრი ნივრის სოუსით

ეს არის რთული მთავარი კერძი ერთად garnish. ნაზი სოუსი ხელს უწყობს ყველა კომპონენტის კერძებს, ქმნის ბრწყინვალე და ჰარმონიულ ტანდემს. შემადგენლობა:

• კალმახი - 600 გ
• კარტოფილი - 250 გ
• ნიორი - 2-3 კბილები
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• ადგილზე წიწაკა - 5 გ
• კრემისებრი ზეთი - 25 გ
• კრემი - 150 მლ.
• სტაფილო - 1/2 PC.
• მარილი გემოვნებით
• ფქვილი - 1 სტადიის.

1. მომზადება Gravy: Melt ზეთი Saucepan, მჭლე ნიორი მას. ფრაის ნავთობის ფქვილი, შემდეგ შეავსოთ კრემი.
2. Stew სოუსით სქელი თანმიმდევრულობა და მოუტანს გემოვნებით მარილი და პილპილი.
3. Fry ხახვი ერთად სტაფილოს ნავთობის სანამ მზად.
4. მანდატურის კარტოფილი მანდალასთან.
5. ჩვენ გავრცელდა ფორმის კარტოფილი, კალმახი სტეიკები ზემოდან, ოდნავ დაჭერილი, overlapped შემწვარი ბოსტნეული და გულუხვად შეედინება ნიორი სოუსით. ჩვენ გვყავს ღუმელში საათის განმავლობაში.
6. ემსახურება Baked თევზი მხარეს კერძი.

6

კალმახი სოკოს და კრემის სოუსით

კალმახი სოკოთი ერთად არის ძალიან nutritious და დამაკმაყოფილებელი კერძი. შესანიშნავი ვარიანტი ვახშამი ან სადილი. შემადგენლობა:

• კალმახი - 1 PC.
• champignons - 300 გ
• კრემი - 250 მლ
• ლიმონი - 0.5 ცალი.
• კრემისებრი ზეთი - 25 გ
• pepper - 5 გ
• მარილი გემოვნებით

1. ფრაგმენტი კალმახი on სტეიკები ან მიიღოს მზად. მარილი და კანი თევზი, დაასხით ლიმონის წვენი.
2. Fry სოკო კარაქი, რათა გასინჯვა და დაამატოთ კრემი. Stew სქელი თანმიმდევრულობა podliva.
3. განათავსეთ სტეიკები ღრმა ფორმაში, დაასხით სოკოს refueling და გააგზავნეთ ღუმელი ნახევარი საათით ტემპერატურა 180 გრადუსი.
4. მიირთვით ცხელი თევზი, გულუხვად watered სოუსით.

7

Trout მყარი არაჟანი

ასეთი თევზი გამოიყურება ლამაზი და ძალიან ლამაზი feed. შესანიშნავი გადაწყვეტა ემსახურება სტუმრებს. ძალიან სწრაფი და მსუბუქი ძალისხმევა.

შემადგენლობა:

• კალმახი - 1 pc.
• არაჟანი - 100 გრ
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• maslins - 100 გ
• ლიმონი - 1 კომპიუტერი.
• pepper - 5 გ
• სანელებლები - 5 გ
• მარილი გემოვნებით

1. მომზადება თევზი, მარილი და სეზონის კალმახი მდგომარეობაში ორივე მხარეს გარეთ, ასევე შიგნით.
2. დავჭრათ ლიმონი და bow რგოლები. ამის შემდეგ დაიწყება თევზი ლიმონით, კარაქი და ზეთისხილი.
3. Lubricate კალმახის არაჟანი, წამოაყენონ გარეთ ხახვი ბეჭდები მეტი თევზჭერის კანის. მინდოდა კალმახი მჭიდროდ ფოლგაში.
4. Bake თევზი ნახევარი საათით 180 გრადუსზე. სანამ ემსახურება, გადაინაცვლებს ხახვი თევზი რომ არ დაწვეს, და bake სანამ მზადყოფნა.
5. ემსახურება ერთად მყარი კარტოფილი და სოუსი.

Trout კვება ძალიან ადვილია მოსამზადებლად, არამედ ძალიან გემრიელია. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი საწებელი, ჩაყრა და მარილწყალში, მაგრამ nutritious, ნაზი და ცხარე გემო კალმახი და მისი სადღესასწაულო გამოჩენა იგი მხოლოდ დამატებით დაამშვენებს. სცადეთ სხვადასხვა კალმახი საცხობი ვარიანტი და იპოვოთ თქვენი საყვარელი კერძი ჩანაწერის გვერდი თქვენი კულინარიული წიგნი. ასეთი კერძები არ მხოლოდ აღფრთოვანებული გემოს, არამედ ლამაზი feed.