როგორ შესანახად ზარაფხანა.

ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული პიკანტური მცენარეა პიტნა. და გასაკვირი არ არის. მისი სასარგებლო თვისებების წყალობით, პიტნის ფართოდ გამოიყენება ტრადიციული მედიცინის რეცეპტებში. და spinst ბალახის ცნობადი ყველა არომატს გააკეთა ეს პოპულარული კომპონენტი ბევრი სასმელების და კულინარია რეცეპტები. კოლექციის სეზონი პიტნის აგვისტოს მოდის. როგორ გადავარჩინოთ ეს ქარხანა მთელი წლის განმავლობაში?

1

მაცივარში პიტნის შენახვა

თუ თქვენ აპირებთ სადღესასწაულო ხანმოკლე დროის შესანახად, საკმარისია მაცივარში მცენარეთა განთავსება, შემდეგი მანიპულაციების წინასწარმეტყველება:

• ახალი დაჭრილი პიტნის ფილიალები ჩამოიბანეთ ცივ წყალში.
• დანაწევრებული ქარხანა, მოხსნის ჭარბი ტენიანობის.
• მომზადება სველი ნივთი (უკეთესი ვაფლის პირსახოცი) ან gauze.
• Wapt Mint Moose წყალში.
• ამ ფორმით, მოათავსეთ Spice მაცივარში.

სველი პირსახოცი ალტერნატივა შეიძლება იყოს პლასტმასის კონტეინერი. მოათავსეთ ფილიალები Sudki და Hermetically ახლოს იგი lid. თუ არ იყო შესაფერისი პლასტიკური კონტეინერი, არ დაიდარდოთ. გამოიყენეთ ჩვეულებრივი Cellophane პაკეტი - დააყენა twigs მას ან მხოლოდ პიტნის ფოთლები. შემდეგი, "შენახვის" უნდა იყოს მჭიდროდ მიბმული. პიტნის შენახვის მსგავსი ფორმა საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ spice 3-5 დღის განმავლობაში. თუ პროდუქტის ხანგრძლივი შენახვა გჭირდებათ, ეს უნდა იყოს გაყინვა ან გამხმარი.

2

შენახვის პიტნის საყინულე

გაყინული პიტნის ბენეფიციარი კომპონენტების შინაარსი არანაკლებ სუფთა ქარხანაშია.

გაყინვა გარეშე blanching

• სუფთა გამწვანების სარეცხი ქვეშ ცივი წყლის ნაკადი.
• ოდნავ მშრალი ქარხანა.
• მოათავსეთ პიტნის პლასტმასის ჩანთა, და შემდეგ - საყინულეში.

შეგიძლიათ გაყინოთ ორივე ფილიალში და ცალკე ფოთლები. ეს უკანასკნელი, თუ სასურველი, შეიძლება წინასწარ გაანადგურა. ერთი ან მეორე ვერსია შენახვის ფორმა დამოკიდებულია პირადი სურვილები, ასევე შემდგომი გამოყენების ქარხანა. თუ თქვენ გეგმავთ გაგრძელდება მოიცავს spice, მაგალითად, საკონდიტრო, მაშინ chop პიტნის უფრო მოსახერხებელია წინასწარ, როდესაც ქარხანა არის ახალი. გაყინული პიტნა შეიძლება ინახება 4-9 თვის განმავლობაში. თუმცა, აღსანიშნავია, რომ იმის გათვალისწინებით, რომ ხანგრძლივი ზემოქმედების ცივი შეცვლის გემო და არომატი მცენარეთა ოდნავ.

Frost ერთად blanching

აღარ შენახვის პიტნის შესაძლებელია, თუ წინასწარ, რათა მოკლე სითბოს მკურნალობა.

• Wash პიტნა.
• ქვედა ფილიალი ქარხნის მდუღარე წყალში რამდენიმე წამში, და შემდეგ - მაშინვე ცივი წყალი.
• Decoze ბალახის და ადგილი პლასტიკური dries ან ცელოფანში პაკეტი.
• შეფუთული პიტნის უგზავნიდნენ საყინულე.

გაყინვის პიტნის სასმელების

თუ თქვენ ხართ გულშემატკივარი პიტნის კოქტეილები და დამთავრდება სასმელების, მოამზადოს spice შემდეგი რედაქციით:

• ბალახის გაირეცხოს და ხმელი.
• ცალკე ფოთლები.
• Grind მწვანილი.
• გავრცელება choppers ფორმები ყინულის.
• ჩაასხით ფორმაში წყლით და გააგზავნეთ საყინულე.

3

Mint შენახვის გამხმარი ფორმა

საუკეთესო გზა, რათა მაღაზიაში პიტნის მისი სიმშრალე. In გამხმარი სახით, მცენარეთა შეიძლება თავისუფლად ინახება მეტი წელიწადში გარეშე შიშით მისი დაზიანების ან დაკარგვის სასარგებლო თვისებები.

• როგორც კი თქვენ გაჭრა twigs პიტნის, მათ მაშინვე შევიდა ჩრდილი. ზემოქმედების ქვეშ პირდაპირი მზის, მცენარეთა კარგავს ეთერზეთები, და მას შემდეგ, რაც ყველა, ეს არის ზუსტად ლომის წილი სამკურნალო კომპონენტები.
• წარმოიშობა შვებულებები მიბმული რამდენიმე დარტყმები ჩალიჩებისთვის და შეჩერებული კარგად ვენტილირებადი და ჩრდილში ოთახი - სხვენით, secluded ადგილი აივანზე ან ვერანდა. შემოდინება სუფთა ჰაერი არ დავუშვებთ, რომ დებატები ფოთლები და ხელს შეუწყობს მცენარეთა მშრალი სწრაფად.
• თუ თქვენ აპირებთ მშრალი ფოთლები ექსკლუზიურად, გამოყოფა მათ იყვნენ პიტნის და მოდებული ქაღალდის ან სუფთა საკითხზე (ჯერ კიდევ დაშორებით პირდაპირი მზის სხივების). დროდადრო, ფოთლები უნდა ამობრუნდა.
• როდესაც spice მართავდა, ეს უნდა იყოს გადმოტანილი ქაღალდის ჩანთები და ჩანთები. ალტერნატიული გამოდგება მინის სახურავი - ბანკები და trobs.
• ხმელი ბალახის ინახება ბნელ ადგილას ოთახის ტემპერატურაზე ორი წლის განმავლობაში.