Falafel კერძი აღმოსავლური სამზარეულოს, რომელიც მზად არის მოხარშული მუხუდო და სანელებლები. ჩვეული ფორმით ჩვენთვის ის მიერ მომზადებული გამოწვის in a fryer, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ bake წელს ღუმელი ერთად ტომატის პასტა ან სხვა საწებელი.
რამდენიმე წლის წინ, კერძები Falafel შეტანილ იქნა მოდის, და იმ მომენტში, კლასიკური რეცეპტი მრავალი ცვლილება განიცადა. ამ სტატიაში ჩვენ განვიხილავთ საწყის მეთოდი სამზარეულო falafel საწყისი მუხუდო და, სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ თქვენი კორექტირებას.
ვამზადებთ ინგრედიენტები:- 300 გრამი მუხუდო;
- 100 გრამი breadcrumbs;
- 1 დიდი ნათურა და რამდენიმე კბილი ნიორი, შეარჩიო თქვენი liking;
- სანელებლები - nutmeg, მარილი, Kinza, ადგილზე შავი და წითელი წიწაკა (შეგიძლიათ გამოიყენოთ სავაჭრო ნარევი, მაგრამ ეს უკეთესია, ვიდრე ახლად სუსტი სახლში), ილი;
- 1 ლიტრი fryer ზეთი (კლასიკური რეცეპტი ზეითუნის ზეთი, მაგრამ მზესუმზირის შეიძლება გამოყენებულ იქნას);
- bunch of ოხრახუში.
სუფთა ხახვი და ნიორი წვრილად chop.
მოხარშული კაკლის grind დახმარებით ბლენდერში სახელმწიფო Cashitz, თანდათან დასძინა სანელებლები, ხახვი, ოხრახუში და ნიორი.
საწყისი შედეგად პიურე პიურე ფორმის ბურთები, მოჭრა თითოეული მათგანი breadcrumbs.
Fry თითოეული ბურთები მდუღარე ზეთი სანამ ფორმირების ლამაზი ქერქი.
დასრულებული Falafel Balls შეიძლება გახვეული pita lava ან ორმოს და დასძინა, ბოსტნეულის და smeared მიერ მაიონეზი ან სხვა სოუსით. გარდა ამისა, Falafel შეიძლება იყოს შესანიშნავი გარდა ბოსტნეულის მხარემ კერძი, ფაფა ან macaronam.
0
2015
რატომ cutions და ნიორი დაჭრილი (წვრილად !!!) თუ თქვენ ჯერ კიდევ მენატრება ის მეშვეობით ბლენდერი?
მოხარშული chick, მე grind მაქსიმალური ბლენდერი სიჩქარე, შემდეგ კი, რომ ეს უკვე მინიმალური უბრალოდ შერევით ინგრედიენტები. თუ წინასწარ ხარობს და ნიორი წინასწარ, მაშინ ფალაფელი წარმატებას მიაღწევს წვნიანი, და პატარა დაჭრილი ცალი მოვა მასშტაბით. და თუ შეცვალეთ ხახვი და ნიორი ბლენდერით მაქსიმუმით, მაშინ ფაფა ასევე მიიღებს ფაფს, რომელიც წყალს მიაღწევს და ფალაფი არ დაიშლება ბურთები (