Chi è nato e vissuto in URSS, ricorda la raccolta ungherese di pepe e pomodoro - perdite. Oggi è difficile trovare una deliziosa insalata sugli scaffali dei negozi, ma non sarà molto difficile da preparare a casa e non ci vuole molto tempo. Condivideremo con voi le ricette al inverno, speriamo che vi chiederà di gusto.
Lecture - insalata di verdure
E 'giusto dire che in ungherese per sé non diranno che lezione è classico. Ogni padrona di casa si dimostrerà che è la ricetta giusta. E, comunque, due componenti - il dolce peperone pod e pomodori sono la base del piatto. Ingredienti aggiuntivi arricchito e fare un altro gusto ricco di insalata:
- carota
- cipolla
- aglio
- olio vegetale
- aceto
- zucchine.
- fagioli
- cavolo
- melanzana
Ogni padrona di casa esperta possiede un metodo personale di cucina, passando da bisnonna, nonne, mamme.
Leco - Ricetta economica
È necessario prendere:
- peperone, carnoso, preferibilmente rosso 3 kg
- pomodori 2 kg (meglio prendere in ritardo, le varietà densi "Cream")
- sale 2 cucchiai.
- zucchero 6 cucchiai. (Gusto prova, è possibile aggiungere a più)
Preparare l'insalata:
- I miei pomodori, semi di tagliare e rimuovere
- Saltiamo attraverso il tritacarne
- Cuocere la massa di 20-30 minuti. (È possibile bollire più lungo in modo che la consistenza diventa spessa)
- Pepe tagliato lungo 6 parti o strisce su
- Nella massa di pomodoro risultante, zucchero saturo, sale e pepe tritato da pezzi
- Abbiamo portare a ebollizione e cuocere 10-15 minuti.
- Decliniamo l'insalata finito nelle banche puri e sterilizzare (litri 20 min.)
- Chiudiamo i coperchi che coprono la coperta, mi permetta di raffreddare completamente
Insalata - perdite correttamente e ordinatamente preparati possono essere memorizzati fino a primavera.
Lecture - ricetta classica
Deve essere preso
- 5 kg di pomodori surp
- 5 kg di pepe in maturazione biologica (completamente conservato)
- 1 bicchiere di aceto (preferibilmente mela)
- 1 tazza di olio di girasole raffinato
- 1 cucchiaio. Sahara
- 3 cucchiai. Sololi.
Stiamo preparando sporgenza:
- Pomodori cuocere per 20 minuti, pulire attraverso colino
- Alleviare il succo di pomodoro 30 min., Mescolare
- Alla fine vorrei aggiungere zucchero, olio sale vegetale, pepe fragrante 4 pz., Garofano 2 pz.
- Autunno pepe addormentato cucinato con le fette e cuocere 10 min., Alla fine, aceto di rifornimento
- Stendere sulle banche, sterilizzare e scoppiò in copriletti
Porri con cipolle e carote
Una ricetta deliziosa per comune e leopardi vegetali, non può essere chiamato un classico, ma questa opzione dovrà gusto agli amanti della conservazione da pepe. Il metodo di preparazione e la quantità di prodotti sono identici alla lezione classica, l'unica differenza di 5 kg di pomodori aggiungerà:
- 2 carote
- 3 Lukovitsy
- radice Petrushki
- pepe di Giamaica
- 6 spicchi aglio
insalata di cottura
- massa vegetale Cook mezz'ora e pulire attraverso una grande setaccio
- Abbiamo messo sul fuoco per 15-20 minuti di nuovo. Noi aggiungeremo l'aceto, lo zucchero, il sale, il burro e tagliato in pezzi di peperone (vedi tutte le proporzioni della ricetta di perdite classiche).
- Rompiamo in barattoli sterili secco, sterile, corsa, girare sul fondo monte ea raffreddare prima di conservazione a lungo.
Molti hostess aggiungere le verdure, mele, pomodori freschi sostituire concentrato di pomodoro, invece di utilizzare lo zucchero miele. Fare un altro gusto ricco della lezione, l'aggiunta di un cucchiaio di cannella, garofano, zenzero o pepe acuta. È anche possibile sperimentare con i componenti e metodi di cottura a vostra cucina e condividere i tuoi capolavori di verdure con i vostri vicini e amici.
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