Come fare una pita sottile

Lavash sottile è il pane armenenico. Ma rispetto al pane ordinario di lievito, la lavash è più versatile. Puoi mangiare il primo e il secondo piatto, è bello affascinare con i verdi e servire a una kebalizzazione. E da questa Pita, ci sono eccellenti snack freddi e caldi, dolci tondini e rotoli con pesce, formaggio e altre prelibatezze. Lavash può essere acquistato nel negozio, ma puoi cuocere a casa.

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Prodotti per pita sottile

L'insieme di prodotti per questo pane armeno è in casa in qualsiasi hostess:

• Farina di grano 400 g;
• Sale - 3/4 ch. L.;
• Acqua - 300-330 ml.

Hai ancora bisogno di:

• Ampia ciotola;
• Tagliere o stuoia di pasta in silicone;
• Rotolo.

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Pasta per pita sottile

L'impasto sulla pita viene fatto allo stesso modo rispetto ai gnocchi.

1. Chiedo la farina attraverso il setaccio e mi mescolare con il sale.
2. Acqua leggermente calda, ma non troppo.
3. Nella farina, pieni in una ciotola, entrando gradualmente nell'acqua e indisse l'impasto elastico. L'impasto che dovresti non essere troppo fresco, ma tale che non si attacca alle mani. Acque che potresti aver bisogno di più o meno - dipende dalla qualità della farina.
4. Pattinare l'impasto nella palla e coprilo con una missione, cioè. Dargli un riposo per circa 10 minuti.
5. La pasta pronta si divide in grumi, dimensioni con un piccolo uovo di pollo. Chiudi grumi in palline ancora. Coprili con un asciugamano in modo che non siano testati.

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Cottura sottile pita.

Prima di iniziare bakeing Lavash, preparare tali articoli:

• Bagnate in acqua ordinaria e fortemente pressato asciugamano waffle, vale a dire moderatamente umido. Dovrebbe essere di dimensioni tali in modo che le zampe finiti giace ad un'estremità eri in grado di coprire con un altro finale.
• spruzzatore domestico puro per fluido. Riempire con acqua normale. Se non si dispone lo spruzzatore, quindi preparare un Bruster silicone e una lama d'acqua.

Ora si può effettivamente iniziare la produzione di pane sottile armeno.

1. Scaldare il forno a 200 gradi.
2. Nel forno, mettere una lastra di metallo secco per la cottura. Deve riscaldare bene. L'olio del foglio non lubrificare e pergamena la carta su di esso.
3. Prendi una palla dall'impasto e rotolo così sottile, per quanto ne riesci. Rotolato l'impasto sulla tavola, versandolo con la farina. Idealmente, un asciugamano da cucina colorato dovrebbe essere scioccante attraverso l'impasto arrotolato se metti questa bella billetta su di esso.
4. Con l'aiuto di nastri per caldo, uscire dalla foglia riscaldata del forno e metterlo su qualsiasi stand.
5. Metti un vuoto rotolato sottile su un foglio caldo secco. Collegalo in diversi posti dalla solita forchetta.
6. Un foglio caldo con un layl posato su di esso posto in un forno caldo.
7. Cuocere i minuti di lavash 2-3 al momento in cui inizia a bolle. Non è necessario consegnare dall'altra parte.
8. Mentre il primo lavash bagna, rotolare la palla successiva dal test.
9. Rimuovere un focolaio con una lava dal forno e rimuovere la cottura dal foglio. Mettilo su un'estremità di un asciugamano bagnato, cospargere con acqua dallo spruzzatore. Se usi un pennello, asciugalo in acqua e spalmare leggermente l'umidità della lavash. Pane in bianco pita con un'altra estremità del tovagliolo.
10. Per mantenere il secondo vuoto sottile e raggiungerlo per una forchetta. Mettere in forno e attendere la disponibilità della bella tortilla.

Necessariamente. Lavashi ha messo solo su una foglia calda. Non dimenticare di calcolarli. Subito dopo la cottura, maneggiare acqua e avvolgere in un asciugamano bagnato, stenderli l'uno sull'altro.

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Conservazione della pita di casa sottile

• Dal numero dichiarato di farina e acqua, avrai da 10 a 15 fogli di pita rotonda. La loro quantità dipenderà da quante parti dividi l'impasto.
• Tutte le lava da forno e trasformate all'acqua sono tenute in un asciugamano bagnato tre o quattro ore. Inoltre, la collancia verso l'asciugamano copre il pezzo di film in polietilene. Durante questo periodo, la cottura si raffredderà e a causa dell'umidità sarà elastica, cioè Ben Bend.
• Rimuovere il film e un asciugamano bagnato e mettere il pane armeno in un grande pacchetto sigillato. Pacchetto messo sullo scaffale del frigorifero.
• Come hai bisogno, prendi alcuni fogli pawwash dal pacchetto e li mangiano nel cibo.
• Pitas Store in frigorifero non più di cinque giorni.

La sottile lavash armena può essere preparata in cima al piatto in una padella. Questa forma di produzione imparerai dal video pubblicato di seguito.