Se leggi Wikipedia, allora è descritta in esso, è descritta come un piatto delle piante riforniato con qualsiasi cosa. Ogni cucina utilizza foglie diverse: mela cotogna, francese, cavolo, uva. In alcuni paesi, peperoni imbottiti, pomodori, melanzane sono chiamate una responsabilità. Il riempimento della Dolma può essere carne o cereali. Il più comune e gustoso è il piatto delle foglie giovani dell'uva. Sono meglio iniziati con carne macinata di manzo o ram, mescolato con riso e spezie.
Come preparare una Dolma - il billet delle foglie
Solo le foglie molto giovani sono adatte per piatti e, preferibilmente da uva di varietà di luce. Se tale pianta sta crescendo sul sito, allora la navita foglie con la dimensione del palmo. Lavare bene le foglie, tenere per 5 minuti in acqua calda, quindi tagliare i codioni da loro.
In inverno, la DOLT può essere preparata da foglie di uva di Sauer. Sono venduti su qualsiasi mercato agricole collettivo o possono essere preparati a prepararsi.
Come preparare Dolma - fare un riempimento
Per il riempimento avrai bisogno di cipolle (4 pezzi), round di riso (5 cucchiai), muffola di agnello e manzo (300 g), olio vegetale (50 ml), sale, pepe, zira (1 pizzico), menta fresca , Kinza, Basil, Dill (3 rami).
- Le cipolle sono finemente balbettano e friggono sull'olio alla trasparenza.
- Twist di carne sulla smerigliatrice di carne.
- Il riso bollire in una grande quantità di acqua fino a metà pronta. Catturalo sul colino.
- Le erbe piccanti tritano finemente.
- Mescolare il riso, tritare, cipolla ed erba. Sale il ripieno, pepe e pompato la zira. Tutto mix.
Come preparare i prodotti Dolma - Wrapping
Sulla lavagna deporre le foglie con un lato ruvido. Su ogni foglio nell'area della coda a fette, metti un cucchiaino del ripieno. Tira giù, come avresti avvolgendo il mio cavolo dalle foglie del cavolo. Devi avere le dita strette, simile a soggetti, prodotti.
Come preparare Dolm - Piatti estinguenti
In fondo a una casseruola murata di spessore o una padella per mettere uno strato di foglie d'uva. Sono molto stretti - tutte le dita avvolte. Versare la Dolma del brodo di manzo o dell'acqua calda. E il brodo e l'acqua dovrebbe essere ben suicidato. Dall'alto, chiudi uno strato di foglie. Metti una piastra piatta su queste foglie - Darà una DOLTA, e tutte le tue dita saranno nel brodo. Chiudere la casseruola con un coperchio e metterlo su un fuoco molto piccolo. Cuscino Dolma 1,5 ore dal momento del suo bollente. Guarda il fuoco è minimo.
Come preparare una DOLTA - Feed
Metti la Dolma calda su un piatto profondo e versare la sua salsa dalla padella. Al piatto, assicurati di servire una salsa acida da Prostokvashi: latte acido - 1 tazza, aglio schiacciato - 4 denti, sale e zucchero - da gustare.
Affinché la Dolma, è ancora più delizioso e fragrante, poi posa alcuni robles di fresche trapunte tra le dita. Puoi iniziare a ripieno e foglie di mela cotogna con foglie d'uva - estinguere tutto insieme. E più uva e mela cotogna possono stendere su un foglio per la cottura e decomporre un piccolo zucchine ripiene, melanzane, pomodori e peperoni. Tutta questa magnificenza versare lo stesso brodo e copre il foglio. Tocca fino alla prontezza.
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