Come cucinare Brizol?

La breezol è venuta con il francese - è la loro cucina nel mondo che è considerata il più sofisticato e originale. Ma nonostante il nome piuttosto bello e le aspettative e i piatti dei ristoranti, preparati, nutrirai la nostra casa al forno nella frittata. Carne di carne ordinaria. Ciononostante, vale la pena di imparare come cucinare questo Brizol. È piuttosto gustoso, specialmente se è anche saldato con funghi o formaggi.

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Prodotti per Brizol.

Per 4 porzioni avrai bisogno di prodotti semplici:

• Carne tritata - 400 g. Fontas prendono qualsiasi (maiale, manzo, pollo o misto). La carne è meglio contorta sul macerino della carne te stesso, perché l'acqua viene spesso aggiunta al negozio tritare per il suo peso maggiore.
• Uova fresche - 5 pezzi. 1 uovo che hai messo in trita, e altri 4 ti saranno utili per ogni singola porzione del piatto.
• Cipolla - 1 pz. Dimensioni medio o di grandi dimensioni. La grandezza della lampadina dipende da quanto questa spezia ti piace nei piatti.
• Aglio - 1 o 2 denti. Aglio solo nel caso in cui ti piace inserirlo nelle stesse cotolette.
• Sale e pepe - nel gusto.
• Farina di grano - 3 cucchiai.
• Olio vegetale - 4 cucchiai.

La padella avrà bisogno di un piccolo diametro (18-20 cm). Preparare anche una piastra dessert piatta, che di diametro dovrebbe essere leggermente inferiore a una padella.

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Come cucinare Brizol?

• Cipolle e aglio in un frullatore ad un grande incasso.
• Mescolare tritare, cipolla, aglio, 1 uovo, sale e pepe. Nella tritata può aggiungere altre spezie o un piccolo verde tritato fresco.
• Il rendimento tritato è diviso in 4 parti uguali.
• Metti la prima parte della carne macinata in una torta sottile con un diametro di un po 'meno di una padella, sulla quale friggherai un Brizolo. In modo che il trito non si attacchi al tagliere, fallo farina. Vola, cospargere e rotolamento. La seconda versione del ripieno che rotola in una torta piatta: posizionare la palla dalla carne macinata tra due pacchetti in polietilene e tirare il prodotto a base di carne attraverso di loro.
• In una piccola ciotola, prendi 1 uovo e succhiarlo un po '. Forchetta, prendere un uovo prima dell'omogeneità, e poi recuperarlo in un piatto dessert preparato.
• Versare 1 olio di cucchiaio sulla padella e lascialo riscaldare.
• In un piatto dove si trova un uovo montato, spostare delicatamente la torta sottile della carne. Guarda che la torta non si rompe e ha perso la forma. Come risultato di queste azioni, la carne tritata di carne sarà come galleggiare nell'uovo.
• Posto con uova tritate per portare alla padella in modo tale che il bordo esterno esterno del piatto si rivelò visivamente sopra il bordo esterno esterno della padella. Un bordo del piatto è leggermente abbassato alla padella, in modo che l'uovo frustato, insieme a torta di carne, scivolò sull'olio rosso-caldo. A questo punto, tira la piastra su te stesso.
• Quando l'uovo montato sotto la carne macinata è arrostita, e si accende un po ', lanciando il Brizol con una lama e lo arrostì a una crosta dall'altra parte.
• Le restanti tre porzioni di piatti stanno cucinando allo stesso modo.

Servire il Brizol sul tavolo in caldo. Dopo averlo posto su un piatto, metti alcuni formaggi grattugiati, funghi fritti o verdi freschi a metà. Chiudere la seconda metà del Brizol - per farlo due volte.

In questo video, puoi vedere visivamente esattamente come deporre l'acciaio della padella - questa è forse la cosa più difficile in questa ricetta.