Come cucinare meringa a casa

Persone in tutto il mondo semplicemente adorano dolci vari, sia esso fatto in casa o acquistato i cookie, ma oggi stiamo parlando di una delicatezza famoso e semplice come meringa. Bevel è un dolce di proteine \u200b\u200bmontata al forno con l'aggiunta di zucchero e la vanillina, che si diffuse in tutto il mondo dalla Francia. Smussatura è un'eccellente aggiunta al tè, e il processo di cottura è molto semplice anche per un culinaria principiante, perché per la sua preparazione avremo bisogno di una piccola quantità record di ingredienti.

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ingredienti necessari per la cucina casalinga

• 5-6 proteine, ben separati dal tuorlo.
• 250 gr. Sabbia zucchero.
• 1 cucchiaino. Vanillina (a richiesta).

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Cucinare meringa a casa

• Prendiamo 5-6 uova raffreddate, attentamente proteine \u200b\u200bseparate dai tuorli, perché anche una piccola goccia di un tuorlo, che cadde nella proteina sulla vostra disattenzione, non darà una attenta whirlboxes successivamente.
• È necessario prendere un contenitore profondo, se si tratta di una padella o una piastra e ci versare una miscela proteica. Dopo di che, prendere un mixer o frullatore proteine \u200b\u200be battere a bassa velocità fino piccola schiuma o appare "leggerezza".
• Quando apparve la schiuma, a poco a poco, in un cucchiaino, aggiungere lo zucchero alla miscela (in nessun caso alla volta).
• Noi continuiamo a battere la proteina-zucchero per consistenza spessa e densa ad alta velocità. Questa fase può durare da 30 minuti a un'ora. Se ritieni che un sacco di tempo è passato ed è già stanco di colpire la massa, poi prendere una piccola pausa per 5-10 minuti e poi continuare le vostre manipolazioni.
• Per capire, il nostro peso è pronta o no, è possibile trascorrere un piccolo test: prendere il coltello, sempre bloccato dalla punta nella ciotola e vedere se la proteina resterà in vigore oppure no. Se la miscela proteica è pronto, non sarà "allungare" dal coltello, se il risultato si è rivelato essere inverso, e la massa ha cominciato a "goccia" con un coltello, poi prendere allo stato desiderato.
• Quando la massa è pronto, prendere qualsiasi teglia e ne fanno una pellicola o carta da forno, fare una punta con olio vegetale.
• Prendete un cucchiaio o dolciaria siringa (è possibile sostituire il pacchetto) e con l'aiuto di loro con delicatezza lay out meringhe.
• Mettere in forno per 100 gradi e tenere la meringa ci sono 1-2 ore, a seconda delle dimensioni di dolci.
• Quando meringa sta preparando, fresco, cioccolato decorare o caramello.

Questo metodo di cottura è semplice è in "Preferiti" da un enorme numero di hostess in tutto il mondo. I suoi parenti e persone care sono felici di assaggiare il meraviglioso meringa per una tazza di tè.