Kentang di Perancis sempurna pakaian orang-orang yang suka makan enak dan tidak ingin menghabiskan banyak waktu di crumble. Persiapan sayuran menempati sekitar 30 menit, dan dalam oven piring harus dilakukan 40-60 menit. Sebuah tambahan yang menyenangkan adalah kenyataan bahwa itu terdiri dari bahan sederhana.
1
Persiapan kentang di Perancis terdiri dari beberapa tahap. Pertama, Anda perlu memotong dan mempersiapkan kentang, daging, bawang, dan keju. Setelah itu, tahap pembentukan piring dimulai. Semua bahan yang ditata dalam bentuk tahap: daging pertama, kemudian bawang, kentang, saus dan keju. Masing-masing item memiliki karakteristik sendiri, jadi sekarang kami akan mempertimbangkan langkah-demi-langkah untuk menciptakan hidangan lezat. Untuk memasak Anda akan membutuhkan:
Kentang - 1,2-2 kg;
Daging - 350 g;
Bawang - 2 pcs;
Mayones (atau krim asam) - 120 g;
spesies yang solid keju - 200 g;
Minyak sayur - untuk formulir;
Garam dan tanah lada hitam - dengan selera;
2
Ambil kentang dan bilas dengan baik di bawah air. Kemudian hapus kulitnya. Bilas kentang lagi dan memasukkannya ke dalam panci dengan air. Menghapus satu kentang dan memotongnya dalam bentuk lingkaran ketebalan menengah (sekitar 3 mm). irisan kentang dalam air sehingga tidak gelap. Demikian pula, menggiling sisa sayuran.
3
daging mentah mentah secara menyeluruh. Perlu dicatat bahwa Anda dapat menggunakan dan direbus daging - sebagai hasilnya, hidangan ini bahkan lebih lembut. Kemudian meletakkannya di papan dan dengan bantuan pisau tajam, luka di iris menengah (3-4 cm). Setelah semuanya siap, masukkan daging hancur ke dalam wadah terpisah.
4
Hapus kulit dari busur dan bilas. Kemudian bilas pisau dalam air dingin dan mulai memotong bawang. Hal ini dilakukan agar mata tidak mendapatkan begitu banyak. Anda dapat memotong bawang dengan cara apapun, tapi tidak terlalu besar. Kemudian menggiling bola kedua dan menempatkan seluruh bawang diiris ke dalam wadah terpisah. Jika Anda ingin, Anda dapat memotong dan wortel kecil - itu akan baik dikombinasikan dengan bawang.
5
Ambil keju dan soda pada parutan dengan lubang bundar. Kemudian menempatkan chip yang dihasilkan ke dalam wadah terpisah. Dianjurkan untuk membungkus ke dalam film makanan sehingga keju tidak bermimpi.
6
Ambil minyak sayur dan melumasi mereka membentuk atau lembaran. Untuk melakukan hal ini, disarankan untuk menggunakan kuas dapur. Masukan daging di bagian bawah lembar, menempatkan bawang di atas, kemudian tambahkan merica dan garam. Jika Anda ingin, Anda dapat menambahkan bumbu lain yang cocok (hijau kering cocok) dan bawang putih. Mengalirkan air dari panci dengan kentang cincang. Meletakkannya di handuk dan diblokir sedikit, kemudian kembali ke wadah. Menghabiskan kentang, tongkat dan aduk rata. Kemudian berbaring di lapisan dengan daging dan bawang. Perlu dicatat bahwa lingkaran harus merata mendistribusikan dalam bentuk. Menempatkan mayones pada kentang dan mengoleskannya dengan satu sendok makan. Alih-alih mayones Anda dapat menggunakan krim asam. Anda juga dapat mencampur mustard dan krim asam dalam rasio yang sama dan menempatkan saus yang dihasilkan pada kentang.
7
Panaskan oven ke 190-200 ° C. Taburi dengan keripik mentah dan menghapus bentuk dalam oven. Hidangan akan mempersiapkan 40-60 menit. Dari waktu ke waktu, melihat ke dalam oven dan periksa kesiapannya. Kentang dengan daging harus putus dengan baik, dan keju meleleh dan ditutupi dengan kerak emas. Setelah semuanya siap, keluar dari oven dengan keran dapur. Sebelum melayani hidangan, biarkan dia dingin sedikit (sekitar 5-7 menit). Kemudian mengambil pisau dapur dan memotong kentang di bagian. Ini adalah adat untuk melayani panas sebagai hidangan kedua. Itu tidak membutuhkan penambahan apapun, karena dalam itu sendiri sangat jenuh dan memuaskan. Pastikan untuk menempatkan minuman apapun di atas meja.
Seperti yang Anda lihat, persiapan kentang di Perancis sangat sederhana. Anda dapat membeli di muka dan memotong semua bahan, dan untuk kedatangan tamu hanya menempatkan bentuk dalam oven. Lain kali, bukannya daging, coba gunakan ikan. Gorbow atau Pangasius cocok. Selamat makan!
0
1185
