Alpukat dapat dengan aman memanggil keajaiban alam. Buah mewah dalam komposisinya kaya akan vitamin, mineral, asam lemak mononaturated. Tetapi manfaat maksimal dapat dihapus hanya dari janin yang matang sempurna. Mari kita coba mencari tahu apa yang perlu Anda perhatikan saat memilih alpukat.
Rasa alpukat matang
Terlepas dari kenyataan bahwa alpukat muncul di rak-rak toko kami untuk waktu yang lama, sedikit yang tahu rasanya yang sebenarnya. Buah matang memiliki daging konsistensi yang praktis yang lembut, yang menyerupai minyak krim dengan penambahan biji atau kacang labu. Sayangnya, lebih sering dapat ditemukan buah-buahan yang tidak masuk akal, yang lebih mirip pir atau labu yang salah paham.
Cara memilih alpukat
Saat memilih alpukat, fokus segera ke dalam beberapa faktor. Penampilan, bubur warna ketebalan kulit, tentu saja, bisa berbeda tergantung pada varietas. Tetapi aturan dasarnya masih umum.
Kulit
Dengan pemeriksaan menyeluruh, perhatikan bahwa tidak ada retakan dan bintik-bintik gelap pada permukaan kulit. Setelah melihat dengan tidak adanya mereka, lihat warna janin.
- Naungan hijau muda mengatakan bahwa alpukat perlu pematangan. Buah seperti itu harus terbang di ambang jendela Anda setidaknya selama lima hari.
- Buah hijau yang cukup bisa dimakan selama tiga hari.
- Buah dari warna hijau jenuh hanya dapat terbang sampai hari berikutnya.
- Jika alpukat memiliki warna hijau-coklat, maka siap digunakan segera setelah pembelian.
- Tetapi buah dari warna yang sangat gelap tidak boleh membeli. Kondisi kulit seperti itu mengatakan bahwa alpukat telah terlalu mahal, dan konsentrasi nutrisi di dalamnya sudah jauh lebih rendah dari maksimum. Dalam kasus ekstrem, Anda dapat menggunakannya di sana untuk memasak saus atau pure. Irisan seperti buah tidak lagi.
Daging
Untuk lebih memahami bagaimana alpukat siap untuk makan, tekan dengan jari-jari Anda. Buah matang harus makan, tetapi jangan menyimpan jejak dari menekan. Jika kulit tidak disajikan sama sekali, Anda melihat buah yang belum matang. Kelembutan yang berlebihan, sebaliknya, berbicara tentang keberpujungan. Pulp janin matang harus berwarna hijau cerah atau kuning (tergantung varietas).
Trenok.
Metode lain untuk menentukan kematangan alpukat - pada pemotong ekor. Sedikit dorong jari Anda di bagian atas janin di mana Anda akan menemukan tempat cengkeraman. Buah peregangan tidak akan merespons menekan. Jika tempat memasang peralatan makan sedikit pegas - alpukat siap digunakan. Kesaksian penyok yang dihasilkan dibuktikan oleh kebraan janin. Anda bisa merobek tangkai. Alpocado matang di bawahnya Anda akan melihat daging hijau yang cerah.
Cara menyimpan alpukat
Setelah membeli, letakkan alpukat dewasa di lemari es. Tempat terbaik adalah rak atas. Jangan biarkan kontak dengan dinding belakang untuk menghilangkan kemungkinan pengisian bahan bakar. Dalam bentuk ini, buah bisa berbaring dari dua hingga lima hari. Jika Anda masih belum memperoleh buah yang benar-benar dewasa, biarkan pada suhu kamar, biarkan dia berbaring beberapa hari sampai pematangan. Anda dapat mempercepat proses dengan menempatkan alpukat di sebelah pisang atau apel. Buah-buahan ini adalah gas etilen, yang berkontribusi pada pematangan alpukat yang cepat. Pada saat yang sama, lebih sering memeriksa buah-buahan agar tidak ketinggalan momen pematangan penuh dan jangan merusak buah.
0
834
