Cara membuat pita tipis

Lava tipis adalah roti Armenia. Tetapi dibandingkan dengan roti ragi biasa, Lavash lebih fleksibel. Anda dapat memakan hidangan pertama dan kedua, bagus untuk memikat dengan hijau dan melayani ke kebal. Dan dari pita ini, ada camilan dingin dan panas yang sangat baik, ruddles manis dan gulungan dengan ikan, keju, dan hidangan lezat lainnya. Lavash dapat dibeli di toko, tetapi Anda dapat memanggang di rumah.

1

Produk untuk pita tipis

Kumpulan produk untuk roti Armenia ini ada di rumah di setiap nyonya rumah:

• Tepung gandum 400 g;
• Garam - 3/4 ch. L.;
• Air - 300-330 ml.

Anda masih membutuhkan:

• Mangkuk lebar;
• Papan potong atau tikar gulungan adonan silikon;
• Gulungan.

2

Adonan untuk pita tipis

Adonan pada pita dilakukan dengan cara yang sama seperti pada pangsit.

1. Saya bertanya tepung melalui saringan dan campur dengan garam.
2. Air sedikit hangat, tetapi tidak terlalu banyak.
3. Dalam tepung, diisi ke dalam mangkuk, berangsur-angsur memasuki air dan sedambah adonan elastis. Adonan yang harus Anda jangan terlalu keren, tetapi sedemikian rupa sehingga tidak menempel pada tangan. Perairan Anda mungkin membutuhkan lebih atau kurang - itu tergantung pada kualitas tepung.
4. Skate adonan ke dalam bola dan menutupinya dengan misi, mis. Beri dia istirahat selama sekitar 10 menit.
5. Siap adonan dibagi menjadi benjolan, ukuran dengan telur ayam kecil. Tutup benjolan di bola bahkan. Menutupi mereka dengan handuk sehingga mereka tidak diuji.

3

Baking pita tipis

Sebelum memulai bakeing Lavash, mempersiapkan barang-barang seperti:

• Dibasahi air biasa dan sangat ditekan wafel handuk, yaitu cukup lembab. Ini harus dari ukuran tersebut sehingga kaki jadi berbaring di salah satu ujung Anda mampu tutup dengan akhir yang lain.
• sprayer rumah tangga murni untuk cairan. Isi dengan air biasa. Jika Anda tidak memiliki sprayer, kemudian menyiapkan Bruster silikon dan pisau dengan air.

Sekarang Anda benar-benar dapat mulai pembuatan Armenia roti tipis.

1. Panaskan oven sampai 200 derajat.
2. Dalam oven, menempatkan lembaran logam kering untuk memanggang. Dia harus menghangatkan baik. minyak lembar Jangan melumasi dan kertas roti di atasnya.
3. Ambil satu bola dari adonan and roll sangat tipis, sejauh yang Anda berhasil. Berguling adonan di papan, menuangkan dengan tepung. Idealnya, handuk dapur berwarna-warni harus mengejutkan melalui digulung adonan jika Anda menempatkan baik billet ini di atasnya.
4. Dengan bantuan kaset untuk panas, keluar dari daun dipanaskan oven dan meletakkannya di berdiri apapun.
5. Letakkan digulung kosong tipis di selembar panas kering. Pasang di beberapa tempat oleh garpu biasa.
6. Sebuah lembaran panas dengan lawl diletakkan di atasnya ditempatkan dalam oven panas.
7. Panggang Lavash menit 2-3 untuk saat ia mulai gelembung. Anda tidak perlu untuk menyerahkan ke sisi lain.
8. Sementara bakes Lavash pertama, melempar bola ke depan dari tes.
9. Hapus sarang dengan lava dari oven dan keluarkan kue dari lembaran. Taruh di salah satu ujung handuk basah, taburi dengan air dari sprayer. Jika Anda menggunakan kuas, lalu keringkan ke dalam air dan ringan smear kelembaban Lavash. Kosong roti pita dengan ujung handuk yang lain.
10. Untuk menjaga kosong tipis kedua dan mencapai itu untuk garpu. Tempat dan menunggu oven untuk kesiapan tortilla baik.

Perlu. Lavashi menempatkan hanya pada daun panas. Jangan lupa untuk menghitung mereka. Segera setelah dipanggang, air pegangan dan bungkus dengan handuk basah, meletakkan mereka pada satu sama lain.

4

Penyimpanan pita rumah tipis

• Dari jumlah dinyatakan tepung dan air, Anda akan memiliki 10 sampai 15 lembar putaran pita. kuantitas mereka akan tergantung pada berapa banyak bagian Anda membagi adonan.
• Semua dipanggang dan lava air diproses disimpan dalam handuk basah tiga atau empat jam. Selain itu, lereng bukit di handuk menutupi potongan film polietilen. Selama waktu ini, baking akan mendinginkan dan karena kelembaban akan elastis, yaitu akan baik menekuk.
• Lepaskan film dan handuk basah dan menempatkan roti Armenia ke dalam paket tertutup besar. Paket Masukan ke rak kulkas.
• Seperti yang Anda butuhkan, mengambil beberapa lembar pawwash dari paket dan memakannya dalam makanan.
• Simpan pita dalam lemari es tidak lebih dari lima hari.

Halus Armenia Lavash dapat disiapkan di atas piring di wajan. Anda akan belajar tentang bentuk pembuatannya dari roller ditempatkan di bawah.