Masing-masing dari kita memiliki hak untuk memilih: untuk pergi ke toko dan membeli sekumpulan biji goreng yang sudah selesai atau menghabiskan waktu minimal untuk menggoreng benih sendiri.
Cara menggoreng biji dalam wajan
Metode penggorengan biji bunga matahari: Standar - dalam wajan, dalam kabinet kuningan atau dalam oven microwave. Semua cara baik, Anda hanya perlu tahu beberapa trik sehingga produknya enak dan bermanfaat.
Sangat mudah untuk menggoreng biji, karena biji bunga matahari atau biji labu, wajan dan kompor akan dibutuhkan. Dan, tentu saja, beberapa kesabaran.
Metode penggorengan:
- Biji terbaik untuk memilih berminyak, non-acar, puzzy dan ukuran kecil.
- Pan penggorengan besi diletakkan di atas kompor, nyalakan pemanasan lambat. Biarkan wajan memanas.
- Sementara itu, wajan dipanaskan, hanya Anda dapat membahas benih, dan yang terbaik adalah mencuci. Beberapa nyonya rumah menyarankan ini harus, terutama jika benih dibeli di pasar.
- Ketika penggorengan marah, menangis benih (hanya air berlebih yang diinginkan untuk bergabung, melemparkan biji-biji di saringan).
- Kami mendistribusikan dalam wajan, tutup tutupnya. Kami menghidupkan pemanasan maksimum - kami pergi di bawah tutup secara harfiah selama 1-2 menit.
- Sehingga segala sesuatu terjadi, banyak biji segera tuangkan ke panci tidak sepadan, karena mereka tidak akan punya waktu untuk memanggang secara merata.
- Setelah beberapa menit, tutupnya perlu dihilangkan, pemanasan piring untuk mengurangi dan terus-menerus diaduk, terus menggoreng benih hingga kesiapan.
Ada cara lain untuk menggoreng benih:
- Panaskan wajan dengan dinding tebal, tuangkan biji kering, tuangkan sedikit air, sekitar 60-100 ml.
- Dia menggoreng, atau lebih tepatnya, pada tahap pertama, ada benih pada tahap pertama sampai seluruh kelembaban benar-benar diuapkan.
- Berikutnya adalah proses penggorengan standar ke crackling karakteristik. Api - minimal, biji perlu terus-menerus aduk.
- Setelah 15 menit dari bertugas di lempengan - benih akan siap. Menentukan tingkat kesiapan Anda dapat mencicipi. Setiap nyonya rumah memiliki pendapat sendiri tentang ini: seseorang mencintai biji praktis mentah, dan seseorang dengan inti emas.
- slab harus dimatikan, dan biji-bijian segera tuangkan ke piring dalam, ditutupi dengan handuk bersih. Tinggalkan biji siap pakai dalam panci tidak layak, karena mereka dapat rerox.
Cara menggoreng biji asin
Beberapa seperti rasa biji asin:
- Benih perlu tuangkan ke dalam panci, tuangkan sedikit garam dangkal, mencampur dan melanjutkan proses pemanggangan sampai siap. Metode ini cepat, tapi sangat sulit untuk menebak rasio garam.
- Cara kedua memanggang biji dengan garam lebih panjang, tetapi hasilnya akan seperti itu perlu: dalam wajan dengan dinding tebal, pra-siap (biji bunga matahari pergi atau diayak) dituangkan, dan garam diaduk di piring terpisah. Pada 100 ml, mengambil 1/3 sendok teh garam dangkal. Garam ini rasio dan biji bunga matahari adalah: 0,5 kg biji diambil 3 sdt. garam dangkal. Biji dituangkan dengan air garam, dikukus, dipanggang sampai api tengah siap.
Cara menggoreng biji dalam oven
Cepat dan mudah untuk biji goreng dalam oven.
Bagaimana itu dilakukan:
- Pemanasan suhu kabinet kuningan - 180 derajat.
- Siapkan selembar kue, terjebak dalam perkamen.
- Lay out biji dalam satu lapisan.
- Kirim lembar kue dengan biji dalam oven. Waktu pengeringan - 20 menit.
- Bibit tidak begitu goreng sebagai kering sebagai kering, amatir.
Cara menggoreng biji di microwave
Segera banyak biji goreng dalam microwave tidak akan bekerja, sehingga proporsi harus diperhatikan:
- Dalam mangkuk tengah, tuangkan 300 g biji mentah.
- Piring harus khusus, untuk persiapan hidangan di microwave oven.
- Masukkan kekuatan perangkat di tanda 750 W.
- Letakkan wadah dengan benih untuk kabinet microwave, mengaktifkan pemanasan selama 2 menit.
- Waktu berakhir: mencampur biji beberapa kali, lagi pemanasan selama 2 menit dan 4 kali 2 menit.
- Waktu pemanggangan tergantung pada ukuran benih, jadi setelah 4 menit dari memanggang, disarankan untuk mencoba biji. Jika Anda siap - untuk meninggalkan di kompor selama beberapa menit untuk "mencapai".
Cara menggoreng biji di atas pasir
cara menarik menggoreng biji di atas pasir:
- Ini akan mengambil penggorengan pasir suci berdinding tebal panci dan kecil.
- Pada panci yang Anda butuhkan untuk menuangkan pasir, nyalakan pemanas tengah piring.
- Ketika menghangatkan pasir up, tuangkan biji (dicuci, biarlah kemampuan untuk tarik cairan tambahan).
- Biji perlu dicampur dengan baik dengan pasir, letakkan pemanasan moderat dan itu saja.
- Setelah beberapa waktu, Anda perlu mencoba benih - jika Anda siap - matikan piring, biarkan biji di pasir dalam wajan hingga pendinginan lengkap.
- Ungu ke dalam benih saringan, sift.
2
2572
