Penyulingan anggur adalah proses yang disebut distilasi. Dengan bantuan mengemudi anggur, Anda bisa mendapatkan alkohol brendi, yang jatuh ke dasar berbagai minuman beralkohol. Anggur adalah minuman yang sangat individual, dan sulit untuk menebak apa hasil peringkat. Karena itu, kami menyarankan, sebelum mulai menyebarkan anggur, cobalah menyalip hanya sebagian kecil darinya.
1
Kita harus:
Bank kaca dengan volume 10 l - 1 pc.;
Jar Kaca 3 l - 3 pcs;
Gabus atau tutup - 2 pcs;
Termometer;
Tabung stainless steel, dengan diameter lubang yang sama di sampul - 2 pcs.
2
Kami mengumpulkan aparatus moonshine untuk awalnya. Di setiap tutup, pra-selesaikan dua lubang. Diameter lubang harus bertepatan dengan diameter tabung. Selama dua bank 3 liter secara terpisah - mereka akan menggunakan kami nanti. Tutup bank 10 dan 3 liter dengan steker atau tutupnya. Di lubang pertama penutup pada bank 10 l, masukkan termometer. Selanjutnya, kami menghubungkan kedua bank dari tabung yang ada, sementara dalam toples kecil mendorong telepon hampir sampai bagian bawah bank. Jika tiba-tiba Anda tidak memiliki tabung stainless steel, Anda dapat menggunakan tabung karet khusus yang padat. Di lubang kedua pada tutup kecil dapat memasukkan tabung pendek. Ini akan berfungsi sebagai debit untuk pasangan ekstra. Perangkat distilasi sederhana siap digunakan.
3
Nallem dalam kaleng anggur besar hingga setengah dari tangki. Tutup rapat. Jika Anda menjalankan anggur buatan sendiri, Anda tidak perlu memfilternya - tuangkan dengan berani ke dalam toples seperti itu. Jar kecil harus dibalik ke bagian bawah dan dimasukkan ke dalam wastafel atau dalam wadah air dingin. Selanjutnya, kita akan mandi air. Kami meletakkan panci rendah dengan air di atas piring. Di wajan ini, kami menaruh toples kami dengan anggur.
4
Ketika kapasitas anggur memanaskan sampai 65-68 derajat, anggur akan mulai melempar dan mengkonversi menjadi uap. Pasangan akan memasuki bank kecil pada handset dan kental di bagian bawah bank. 2% pertama dari produk dalam kaleng kecil dari jumlah total bahan baku yang digunakan hanya tuangkan. Tidak mungkin untuk menggunakan mereka - ini adalah fraksi pertama di kejauhan, itu berbahaya untuk kesehatan manusia. Mengubah wadah untuk mengumpulkan produk distilasi.
5
Panaskan anggur hingga 78 derajat. Dengan mengangkat api, kami mendukung mendidih pada suhu dari 75 hingga 83 derajat. Ketika suhu anggur menjadi sama dengan 85 derajat, proses panas harus ditangguhkan. Apa yang akan ada di bank kecil disebut fraksi sekunder. Cairan ini cukup cocok untuk digunakan. Ini memiliki benteng hingga 60 derajat dan memiliki nilai terbesar.
6
Nyalakan piring lagi dan angkat suhu anggur sampai mulai melempar. Selesaikan penyulingan anggur dan memadamkan kompor. Hasil ketiga yang dihasilkan dari residu harus dituangkan ke dalam wadah terpisah. Dalam distilasi, produk ini disebut air harum dan digunakan saat menyiapkan minuman seperti brendi.
Simpan anggur distilasi produk direkomendasikan dalam tong kayu, khusus yang disiapkan.
0
1415
