Dekoracije od mastika bili su na vrhuncu popularnost u posljednje vrijeme. Stvar je u tome što je njegova tajna u lakoći proizvodnje, sposobnost da se bilo koji oblik i sposobnost da se drži. Krvnici čine ukrase od nje takve složenosti i ljepote da se mogu koristiti kao dar. Da biste koristili cvijeće od mastika kao ukras za bilo koji tijesto, morate znati kako ih napraviti.
Tajne mastičnog kuhanja
- Glavna tajna snage mastika je šećerni prah. Tako da su listovi mastika bile elastične i nisu žurili, odaberite šećerni prah od najmanjih brušenja.
- Vlaga u proizvodnji mastičnih proizvoda vrlo je opasna. Ako nađete barem kapljicu mastika počinje se otopiti.
- No, veza različitih elemenata iz mastika ponekad je blago navlažen vodom, iako se češće proteina s dodatkom šećerne praha koristi kao "ljepilo".
- Najbolje je slikati proizvode u trenutku mastiksnog mastiksa, ali ako je ovaj trenutak propustio, onda su obojeni nakon što im daju konačni oblik. Za to korištenje boje hrane.
- Da biste dobili list mastične željene boje primijenite tablicu nijansi. Ovo je osebujna paleta za slastičare, što pomaže u dobivanju željene nijanse i opisuje način kako to postići. Obično koriste 3 boje - plava, žuta i crvena. Miješajući ih, razne boje primaju. Za ljubičastu nijansu, na primjer, pomiješajte plavu boju crvenom bojom. A za složeniju terakotsku nijansu, proces miješanja se ponavlja nekoliko puta: prvo dobiti narančastu dvije svijetle boje, a zatim pomiješajte crvenu boju zelenom za smeđe nijanse i samo pomiješajte dvije konačne boje.
Dva mastična recepata
Za složeniji recept trebate tri sastojka:
- 2 h. L. želatin
- 300 g šećera u prahu
- Tekuća glukoza
Recept:
- Želatina se izlije u 40 ml vode, miješa i ostavi se 10 minuta, nakon čega se otapaju u vodenoj kupelji. U smjesi 15 g tekućeg glukoze se izlije i ponovo se promiješa.
- 250 g šećera u prahu se doda u smjesu. Oni zaspati to vrlo polako, jedan dio. Jednom bez zaustavljanja miješanja smjese. Nakon dodavanja prah, dosljednost smjese će postati mnogo gusta.
- Ostatak praška se izlije na brodu, na vrhu izložiti dobivene smjese. To se miješa kao tijesto sve dok se drži. Zatim se prebacio u posudu, zatvoriti i ne dodirujte 5 sati.
Za jednostavniji recept su vam potrebne dvije sastojke:
- 50 g marshmello
- 250 g šećera u prahu
Proces proizvodnje:
- U svojstvu plitkom, 59 g marshmallos su postavljeni, izlije se 30 g voda i stavi u smjesu mikrovalnoj pećnici oko 30 sekundi. To je dovoljno, tako da je bombon rastopi.
- Dobivena masa je hvalisav mijesenjem tanjura i postupno usisati u njemu 200 g šećera u prahu. U istoj fazi, možete slikati mastiks boju.
Ruže
Lijevani ruže su najčešći i omiljen ukras za torte. Oni mogu biti male ili velike, pretvarajući površinu torte u cvjetnjak. Za izradu ruže, trebat će vam samo lijevani od Marshmello, obojen u željenu boju. Ponekad ruža latice čine šarena.
Proces stvaranja:
- Dan prije proizvodnju boja formirati svoju bazu. Da biste to učinili, uzeti toliko čačkalice kako oni planiraju napraviti cvijeće, a oni držati ih na loptu s mastiks. Tada se formira kukova iz kugle, koji su dani na razini od oko 3 sata. To je najbolje da to rade noću kako bi se ići na stvaranje latica.
- Lijevani za formiranje latice treba biti gušća nego za pokrivanje torte. Za to, list kad valjanja ne čini tanji od 2 mm, u suprotnom će žuriti. Zatim, uz čašu ili drugom krugu, oni stisnuti više bazu sa radijusom s radijusom s radijusom.
- Zatim, uz sve manja s loptom na kraju, jedan kraj svakog krigla je odnijela, to stanjivanje. Ako ne postoji takva čahura, a zatim bilo štapić s zaobljenja, iako je kraj kista je prikladan.
- Zamišljen rubovi uredno pretvaraju čačkalicama, tako da oni izgledaju poput prirodnih ružinih latica. Nije potrebno pretvoriti ih simetrično tako da cvjetovi izgledaju pravi.
- Nakon toga, u nastavku list malo namoči vodom - oni jednostavno provesti četku vlažni uz to i lijepe se na bazu. Čini se da zamotan u nju da se formira pupoljak. Također dolazi s još dva latica.
- Sljedeća tri latice nakon lijepljenja lagano flex tako da je pupoljak "otkrio". Za veliku ružu morate izvaditi još jedan list mastik i izrezati velike krugove. Šest latica dovoljno je da formiraju rasute ruže. Posljednje latice već će biti teško zamotati, tako da su oni jednostavno obloženi u nastavku. Oni ne samo da daju ružičasti pogled na cvjetanje cvijeta, već i drže latice ispod njih.
Napravite cvijeće od mastik jednostavno, ali još uvijek prilično dugotrajan zanimanje, zahtijevajući neke iskustvo i vještine. Srećom, mastiks se ne zamrzne odmah i mnoge pogreške prilikom stvaranja nakita može se lako ispraviti.