Kako napraviti jasnu juhu, ako je mutna?

Kuhanje - je znanost, znanje koje mora imati svaka žena, koji je i sam model smatra. Ponekad se dogodi da je takav recept je poznat i nije prvi put da se jelo je spremno, ali još uvijek nešto nije u redu. Često, kada domaćice kuhana juha, oblačno je, neka je saznati kako popraviti ovu situaciju i kako ga spriječiti.

1

Nijanse kuhanje juhe

Bujon - je lijek za mnoge bolesti:

• kada osoba ima intoksikacije alkoholom
• kada problemi s probavnim traktom
• ako želite pomladiti

Osim toga, juha je osnova za mnoge ukusnih jela:

• razne vrste kaša
• juhe
• aspik
• umaci
• aspik

Ako je potrebno za pripremu nekih jela juha, onda je mutnoća ne igra važnu ulogu previše, ali ako kuhati čistu juhu, ona mora biti transparentna. Ako je oblačno, izgubio sve apetit za sigurno, ali to nije vrlo ugodna. Da bi se izbjeglo juha zamućenosti, važno je znati neke od nijansi njegove pripreme, u kojoj smo sada, a mi ćemo istražiti.

Želim početi s činjenicom da je osnova juha je meso, odnosno ispravnost svom izboru i ovisit će o karakteristikama okusa pripremljenih jela:

• Ako se odlučite za juhu od govedine, potrebno je imati na umu da je veliki izbor će biti bik ili junica, čija starost ne prelazi 2,5 - 3 godine. To je to govedina juha dati poseban okus i okus. Do trenutka kad je meso također priprema mnogo brže nego meso staro krave ili bika, tako da je ovaj faktor također treba imati na umu.
• U tom slučaju, ako se odlučite kuhati juha na bazi svinjetine, a zatim biste trebali odabrati pasmine slaninu, jer je malo masti, ali u sebi je nemasno meso.
• Hen morate kupiti kuću jer joj juha će ukusniji i bogatstvo. Nemojte napraviti juhu tovnih pilića. Između ostalog, najbolja opcija bi bila ne smrznuti peradi i svježe.

2

Izabrati pravu hranu

Dakle, glavne komponente za kuhanje juhe su trava, voda, meso i povrće. Idemo posao u odabiru tih komponenti više:

• Ako želite najviše mirisne juhu - savršeno tijelo.
• Ako vam je potrebna bogatu juhu, a meso na kosti, što nam je potrebno.
• Ako se odlučite kuhati svinjetina, onda noža - najbolja opcija.
• Goveđi za juhu - šunku i slaninu.
• Ptičja juha može biti iz bilo kojeg dijela trupu.

Ne zaboravite da je u cilju pripreme juha treba koristiti samo čistu vodu, inače vjerojatnost ga izmaglici za vrijeme kuhanja, je prilično velik.

Količina vode mora se izračunati, jer previše vode, ne dobiti bogat juhu, ali mala količina vode - previše dobro. Dakle, na kilogram mesa će trebati oko 3 litre vode, u nekim slučajevima, malo manje.

Ne zaboravite da je voda u posudi mora biti izlije tako da meso potpuno umočen u nju. Ne zaboravite da je za vrijeme kuhanja, voda će se postupno iz tave kuhati (vozim nije poželjno dodati okus juha nije isto), pa je potrebno da se izlije malo više položio.

3

Spremanje mutna juha

Tako se događa da u vašem juha tavi zatamniti, ali ne odmah paničariti ili dobili osloboditi od ovaj stock, jer je još uvijek moguće oživjeti. To se može učiniti primjenom odgode, treba odmah napomenuti da se različite vrste mesa, ovaj proces će biti drugačiji. Dakle, juha proces reanimacije je kako slijedi:

• Uzimajući osloboditi od viška masnoće. Uzmi ruku loncu (po mogućnosti da bude hladno) i nježno držati na površini juhe.
• Sada je vrijeme da se naprezanje dobivenu juhu nije. To je najbolje odustati gazu u nekoliko slojeva, a zatim izvedite postupak u pitanju.

Sada možemo započeti proces odugovlačenje, koji je glavni sastojak proteina jaja. Izračunati potrebnu količinu proteina je potrebno za takav odnos - par litara juhe zahtijeva 1 jaje proteina. Također, u tom procesu sudjeluje sljedeće komponente:

• Voda - par spoonfuls
• Punjenje - 100 g

Čišćenje":

• Spojite mince, vodu i protein i lagano ulijte u juhu, a onda je sve dobro spriječiti i krivnja u roku od 6 minuta.
• Sada, popravite gazu i "razjašnjavaju" juhu.
• Još jedna opcija odljeve bez uporabe proizvoda od mesa (u ovom slučaju, mljeveno meso):
• Uzimamo duboku ploču, razmazujemo ga sokom od limuna (po mogućnosti svježe stisnute), a zatim razbijte protein tamo.

• Neznatno ga opijamo, a zatim ga je udario vilicom.
• U ohlađenoj juhi, dodajte tučeni protein i pričekajte dok sve to ne kuha.
• Ostavimo juhu da se ohladimo, nakon čega ga filtriraju.
• Sjetit ću se da je potreba te životinje potrebno razjasniti juhu, meso koje koristite za pripremu juhe.
• U slučaju da ste propustili juhu u ribi, a on je mutan, onda situacija može spasiti mrkvu s pramcem, koja će biti sitno sjeckana. Kuhanje juhe sa sastojcima koji se razmatraju potrebni su sve dok ne postane transparentan.

Pravila o muhturi:

• Prije svega, pojašnjenje koristi hladno kašnjenje
• Juha u isto vrijeme, treba biti malo topla, ali ne i vruće
• Od samog početka doda se dio kašnjenja, a nakon što juha je ključanje, dodajte preostali dio kašnjenja i ponovno dovedite do kuhanja.
• U slučaju da ste jeli, koristite za osvjetljavanje mljevene, a zatim upravljač cijele "smjese" trebat će najmanje 25 minuta.

Možete spasiti blatne juhe, a sada znate kako to učiniti.