Kako kuhati grčku salatu?

Pa, tko će odbiti svježe, mirisne grčke salije, vjerojatno samo one koji imaju alergije na neke od njegovih komponenti. Danas bih volio razmotriti recept za ukusnu grčku salatu, razvrstavanje istinskih sastojaka.

1

Sastojci za salat

Do danas, na internetu iu mnogim drugim izvorima, možete pronaći mnogo recepata za grčku salatu, sastojci su slični, esencija ostaje ista, ali u isto vrijeme, svi se međusobno razlikuju. Budimo s vama kako pripremiti pravu klasičnu grčku salatu, koji se recept ne mijenja od datuma njegovog temelja. Dakle, počnimo s obzirom na sastojke:

• Prvi sastojak, koji je jedan od glavnih iT-krastavaca. Odaberite krastavce za salatu koji se razmatraju pažljivo. Prvo, njihova veličina treba biti prosječna, bez velikih krastavaca ili ukorijenja - zlatna sredina.
• Rajčica - mora biti gusta, elastična, ali u isto vrijeme, potpuno zrela, repovi na njih trebaju biti malo osušeni, to je glavni znak njihove zrelosti. Stambene rajčice nisu prikladne kao ružičaste. Za grčku salatu, okrugli, glatke, crvene rajčice su potrebne.
• Salata "Romano", to je da su ove podvrste lathouse najviše hrskavi i istovremeno, sočne listove. Njezini mnogi zamjenjuju lišće obične salate, što je bruto nered prilikom pripreme prave grčke salate. Romano se također koristi za pripremu Caesarove klasične salate.
• Limun. U tom slučaju, plodovi bi trebali biti zreli, ali u isto vrijeme kruti, limuni s mekom kožom nisu prikladni za našu salatu.

• Luk. Izbor u ovom slučaju je nedvosmisleno - crveno. Nemoguće ga je zamijeniti zelenim, niti potisnutim, tako da je ovaj faktor također vrijedan razmatranja kada se priprema grčka salata.
• Masline. Neki ih zbunjuju s maslinama, pa trebamo crne masline, unutra koje nema kosti. Zamijenite ih na zelene masline - nisu dopuštene, jer u klasičnom receptu sve je definitivno, i zamijeniti sastojke drugima - to je nemoguće, jer to neće biti grčka salata, nego parodija.
• Maslac. Obvezna maslina, doći će do salate od posebnog usjeka pikanta.
• Orego. Bez ovog začina, grčka salata više neće biti klasična, pa ako se odlučite kuhati sve kao što bi trebalo biti, a onda bez ove začine jednostavno ne činite.
• Chees feta. Neki uspiju zamijeniti ga sirom s orasima ili suluguni, ali kao što ste već razumjeli. Ako je potreban sir feta, to znači da ne bi trebalo biti drugog sira u salatu.

2

Upute za pripremu

I još jedan vrlo važan detalj, jedna od značajki takve salate je veliki rezanje sastojaka. Nemojmo hodati okolo i razmotriti detaljne i jasne upute za pripremu ove izuzetne salate:

• Prvi u "borbi" ići krastavci. Potrebno je smanjiti rubove krastavaca i riješiti se skinova (ali samo ako je s gorčinom). Odrezali smo krastavac na pola i izrezali na male polusvolje. Ulijte sjeckano povrće u duboka jela kuhana unaprijed, gdje će se miješati svi sastojci za salatu.
• Tovaritori će otići na salatu. Smanjili smo ih na pola kako bismo se riješili srca i svaka polovica morat će biti podijeljena u tri jednaka dijela, tako da ćemo iz svake rajčice imati 6 dijelova (broj dijelova će ovisiti izravno na veličini Rajčica, optimalna opcija je prosječna rajčica). Ulijte posuđe u krastavce.
• Crveni luk će biti treća komponenta. Rezali smo pola žarulje i izrezali ga s pola prstena.
• Chees feta. Takav sir je obavezna potreba za izrezivanjem na prilično velike komade (kocke). Lagano postavite u posuđe na ostatak sastojaka komada feta, ali uredno, tako da se ne razbijaju, jer je sir vrlo nježan i dovoljno mekan.

• Zapamtite da romano salata ne može izrezati, takve puške salate s rukama na prilično velikim dijelovima i propadaju fete sir odozgo.
• Sljedeća komponenta u salatu bit će crna maslina bez sjemena. Naravno, možete kupiti s kostima, ali onda će se horfirs biti više, a to se također može dogoditi da kost neće zaostati iza kamenca, a to će dovesti do oštećenja izglede masline. Oni se uliju u salatu u cijelosti i možete dodati dovoljno veliku količinu, jer u ovom slučaju, plijen salata je praktički nemoguć.
• Sada ostaje mala, ispuniti umak od umaka. Prvo, u salatu stisnemo limunov sok od svježeg limuna, i ručno, čak i komadić kore ili vene u jelu.
• Nakon toga, mala količina maslinovog ulja bit će dodan salatu.
• Oregano će trebati dosta, ne više od polovice čajne žličice.

Nakon što su sve komponente u istom jelu, nježno ga pomiješajte i mogu se poslužiti za tablicu. U restoranima takav restoran poslužen dio, to je tako, za opće informacije, tako i tu činjenicu na umu.