Kako kuhati losijin

Miris i okus jela od Losyatin neće brkati s ništa. Pogodni su za obične večere i blagdanskog stola. Stvaranje losyatin na različite načine. To se gasi, peče, napravite krmenadle i kotleta. Pripremite Moose meso uz ove recepte i sigurno će dobiti pohvale od gostiju ili vašem domu.

1

Kako kuhati losyatin - gulaš od mesa losa

Sastojci:

• los meso - 1 kg;
• luk - 3 komada;
• rajčica - 1 kom;
• srednja mrkva - 2 kom;
• rajčica - 2 žlice. l;
• soli i paprike prema ukusu;
• zelje za hranjenje.

Kuhanje:

• Meso izrezati na kockice sa strane oko 3 cm, a žarulja polutke, mrkva u malim blokovima. Očistite rajčice iz kože, za ono za spuštanje u kipućoj vodi 30 sekundi, a zatim brzo ohladiti u hladnoj vodi. Izrežite ga sa srednje kocke.
• U Kazanu, lonac ili tavu s debelim dnom zagrijte biljno ulje i pržiti luk na njemu. Kad se luk malo svježije, dodajte mrkvu na njega i pecite još 3-5 minuta.
• Dodaj losyatin s prženim povrćem i pržiti na kori.
• Dodajte sol, papar, sjeckani paradajz i paradajz paste, mix.

Napunite meso s kipućom vodom za 1-2 cm iznad njegove razine, dovesti do kuhati. Nakon vrenja, smanjujemo grijanje slab, pokriti poklopac i ugasiti najmanje 3 sata. Duže meso krađa je sternally to će biti. Ako se u postupku gašenja voda će izbaciti, možete sipati malo kipuće vode.

Na prilog, kuhani krumpir ili riža može se primijeniti na ukras. Prilikom hranjenja, posuti posudu sa zelje.

2

Kako kuhati losyatin - krmenadle

Sastojci:

• los meso - 1 kg (odabrati meso s masnih naslaga);
• luk - 3 komada;
• mrkva - 2 kom;
• salo svinjski - 200 g (za sočnosti od kitlet);
• češnjak - 5 zubi;
• jaja - 4 komada;
• mlijeko - 1/2 šalice;
• pšenično brašno - 100 g;
• sol i papar na okus;
• zob - 100 g.

Kuhanje:

• Meso, mrkvu i luk, češnjak i masti oklop s komadima koji su pogodni za mljevenje mesa i preskaču dva puta kroz njega.
• U rezultirajućem mljevenju dodajte sve ostale sastojke osim brašna. Pažljivo promiješajte. Sada možete otići na guranje kitleta, ali bolje je prvo izdržati gotove mince 2 sata u hladnjaku tako da se ispuni.
• Oblikovane košnice panike u brašnom i pržite na predgrijanoj posudi s obje strane na zlatnu koru. Zatim postoje malo vode, pokrijte poklopac i ugasite 15 minuta.
• Poslužite misove kotle za meso s svježim ili kuhanim povrćem, krumpirom.

3

Kako kuhati losijatina cijeli komad

Sastojci:

• lositina - 1 - 1,5 kg;
• tanke kriške slanine su toliko dovoljno za omotavanje komada mesa;
• češnjak - 5 zubi;
• kremasto ulje - 100 g;
• sol, papar na okus;
• spigat i folija za pečenje.

Kuhanje:

• Operite meso, suho i pažljivo sol sol i papar. Nož radi duboke rupe i znači njihov češnjak.
• Zatim umotajte meso sa slaninama i vežite cvinu. Nemojte koristiti sintetičku nit, može se otopiti i pokvariti svu posudu.
• Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite komad mesa sa svih strana prije formiranja kore.
• Naprotiv širenja folije i guste do kremastog ulja. Stavite pečeno meso na ulje i omotajte foliju vrlo pažljivo.
• Lositina, kao i svaka igra - meso je teško. Stoga je potrebno ispeći. Zagrijte pećnicu na 100 stupnjeva uz grijanje "vrh i dno". Pecite 5 sati.
• Prilikom primjene, izrežite na dijelove dijelova. Jelo je savršeno za svečani stol.

Mnogi recepti govedine su prikladni za kuhanje od lositina. Posebno pirjana, sjeckana posuđa, juhe.