Boules caillées frites dans l'huile - recette

Les balles cachées sont préparées très rapidement et elles sont mangées encore plus rapidement. Ils sont obtenus incroyablement doux à l'intérieur, croustillant à l'extérieur et très savoureux. Le dessert est également bon car les produits pour lui ont généralement une maîtresse. Nous avons donc lu la recette et allons préparer des boules de fromage cottage.

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Produits pour boules de fromage cottage

Vous aurez besoin de tels produits simples:

Œufs - 2 pcs.;
fromage cottage de toute teneur en graisse - 200 g. Le fromage cottage est approprié même du congélateur, mais il est nécessaire de dégivrer complètement le fluide s'il est apparu.
sable de sucre - 3 c.
sel - 1 pinche;
poudre de boulangerie (Breakdler de la pâte) - 1 k.l.;
farine de la plus haute qualité - 1,5 verres;
huile végétale sans odeur - 0,5 L;
poudre de sucre - 50 g.

Cette quantité de produits suffira à la cuisson et non à de très grandes parties de balles. Ils ne suffisent que pour la soirée de thé de 3 à 4 personnes. Si vous attendez les invités ou que vous voulez que dessert séjournent aussi le lendemain, préparez des balles d'une double portion de produit.

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Comment faire de la pâte pour les boules de caillettes?

La pâte est faite élémentaire:

Écrimez la farine à travers un tamis et mélangez-la avec une poudre de boulangerie.
Fromage cottage à travers le moulin à la viande ou essuyez à travers une petite créne-métal. Il est nécessaire de ne pas y avoir de morceaux inutiles dans le produit laitier.
Dans le fromage cottage, prenez les œufs et mettez le sucre et le sel. Remuer la masse à un état homogène.
Patch dans la base caillée de la farine et pétrir la cuillère de la pâte. Il devrait être très doux, mais afin que les balles puissent être desserrées de celle-ci. Si la pâte s'est avérée être liquide, ajoutez-les, puis ajoutez quelques cuillères à la farine.

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Comment frire des boules de fromage cottage?

La technologie frisant telle

Placez une petite farine sur une grande plaque plate et distribuez-la avec une couche lisse.
Avec l'aide de cuillères à café, jeter un peu de pâte de lait caillé et le mettre sur la farine. Aider vos mains, rouler le ballon de la pâte. Avant les boules à frire, plier sur une planche à découper, nager avec de la farine. Boules font petit, parce que quand la friture, ils augmenteront la quantité d'environ deux fois. Si vous voulez, vous pouvez cuisiner des balles avec remplissage. Pour ce faire, dans chaque partie du test, mis sur un morceau de chocolat ou d'une noix.
Dans une haute compétence profonde, diviser l'huile végétale. Dès que la fumée lumière apparaît au-dessus de l'huile, réduire la puissance de la plaque à la moyenne. Si cela ne se fait pas, alors les boules dans l'huile très chaude brûleront l'extérieur, et à l'intérieur ne succombe pas. La préparation de l'huile est déterminée par l'abaissement d'un petit morceau de la pâte en elle - il devrait sortir rapidement et quand grillé d'un côté, ils se tourneront vers l'autre côté.
Mettez dans l'huile chaude seulement 3-4 balles en même temps. Si vous les mettez plus, lorsque vous gonfler les ballons, ils vont interférer entre eux à rouler. En outre, à partir d'un grand nombre de balles, les refroidisse d'huile plus rapide et les balles ne peuvent pas succomber.
Rosy balles prennent l'huile de l'huile et immédiatement les poser sur des serviettes en papier. Le papier absorbe l'excès de graisse avec la cuisson.
Landshed de l'huile des billes, disposer une couche plate sur le plat et trig hors de poudre de sucre.

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Comment déposer des boules de fromage cottage?

Sauf avec le sucre en poudre et c'est une méthode classique pour alimenter un dessert, des balles peut être décorée et par ailleurs:

Versez le chocolat fondu noir et parsemer de copeaux de noix de coco.
Sécher les boules dans le sirop de la confiture et couper le morceau de chocolat blanc.
Servir le lait condensé aux boules, dans lequel toutes les personnes présentes à la table sera en mesure de les ternes.