Comment faire des champignons d'huîtres au mycélium à la maison?

Si vous décidez de cultiver des champignons d'huîtres à la maison, vous devrez acquérir du mycélium, sans lequel le processus prévu deviendra tout simplement impossible. Aujourd'hui, sur le marché moderne, vous pouvez trouver des options appropriées pour les marchandises en question, mais, malheureusement, il n'y a pas autant de qualité, il est donc mieux et plus facile de faire du mycélium de vos propres mains, et il sera beaucoup moins cher.

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Les nuances de la création du mycélium

Je voudrais commencer par une explication du concept de mycélium. Si nous parlons dans une langue simple, c'est en quelque sorte un mycélium, où les champignons grandiront et se développeront (une flore confortable pour eux). En apparence, Mycelium ressemble à une terre moisi dans un toile. Quelqu'un pense que pour la culture de la flore considérée, certaines conditions spéciales sont nécessaires qui ne peuvent être que dans des laboratoires spéciaux, mais ce n'est pas le cas. Pour ceux qui ne sont pas au courant, dans des conditions naturelles, le mycélium occupe généralement beaucoup d'espace, malgré le fait que les champignons de ce mycélium occupent une centième partie de la zone des champignons lui-même.

Donc, vous devez d'abord préparer des équipements utiles pour créer du mycélium:

• petits récipients en verre
• chambre cool et sombre
• corps de champignons (dans ce cas, les champignons d'huîtres)
• une petite pincette convient tout à fait pour le cosmétique

Si vous souhaitez créer un mycélium de très haute qualité, il est nécessaire d'assurer la stérilité à la fois les locaux dans lesquels le processus en question se produira et tout l'équipement utilisé pour cela.

L'endroit où le mycélium sera créé devrait être:

• proportionné
• les indicateurs de température ne dépassent pas + 20-21 ⁰
• l'humidité est constante (il ne devrait pas y avoir de fortes différences)
• l'absence de tout projet
• aucun soleil direct ne devrait tomber sur le mycélium

Le stérisme peut également être fourni avec de la vapeur ou de l'eau bouillante (en traitant celle-ci de tous les appareils et équipements). Nous n'oublions pas non plus qu'un facteur important dans tout ce processus est le choix du matériel de plantation:

• Il vaut mieux ne pas utiliser le matériau que vous avez trouvé dans la forêt ou l'atterrissage, car dans cette situation, vous ne pouvez pas être confiant à cent pour cent comme la future «récolte».
• L'option idéale consiste à choisir une variété courante dans votre région et convient également à ses conditions climatiques.

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Instructions de fabrication de champignons

Lorsque toutes les nuances importantes sont prises en compte, vous devez aller directement à l'affaire.

Première étape:

• Tout d'abord, il sera nécessaire de cultiver du mycélium, qui s'appelle utérine. Ici, vous avez besoin du corps du champignon d'huîtres (fruits), qui sera une source de plantation de matériel.
• Tout d'abord, nous l'avons coupé en deux parties égales et la retirons soigneusement avec une pince à pincement une très petite pièce (la meilleure option est une zone près du chapeau).
• La pièce résultante est soumise au traitement du peroxyde, sans cela, il y a une forte probabilité d'infection de ce matériau avec divers parasites.
• Maintenant, ce matériau de plantation doit être placé dans l'un des tubes à essai, dans lesquels le grain était auparavant versé (le meilleur de tous écrasé). Fermez ensuite étroitement avec un couvercle ou serré avec du papier. Il faut également comprendre que le substrat dans ce cas peut également être d'agar.
• Maintenant, nous quittons le tube à essai avec le matériau dans la pièce, ce qui était nécessaire, comme il se doit, nous préparons à l'avance. Si vous avez terminé correctement, après 2,5 semaines, une plaque blanche apparaîtra dans le tube à essai (similaire à un peluche), qui est le mycélium utérin.

La deuxième étape est la suivante:

• La création d'une tombe intermédiaire est la prochaine étape. Pour ce faire, vous aurez besoin de grains de diverses céréales, qui doivent être préparés à l'avance (bouillir pendant 10 minutes, secs et mélangés avec du gypse et du calcium de calcium).
• Versez les grains dans un pot à deux litres (vous devez vous endormir la plupart des conteneurs) et «planter» notre matériel là-bas.
• Nous devrons attendre le résultat 3 semaines, et il devra être stocké 3,5 mois. Le mycélium résultant est appelé intermédiaire, et c'est lui qui est utilisé pour cultiver des champignons.

La troisième étape:

• Le mycélium seme est créé de la même manière que dans l'intermédiaire de stade précédent. Donc, nous avons mis une plus grande banque dans une banque auparavant cultivée et attendez qu'elle grandisse rapidement.
• Après l'achèvement de ce processus, le mycélium peut déjà être planté dans le substrat, où les champignons grandiront à l'avenir. Il faut dire ici qu'un tel mycélium ressemble à une toile dense et a une odeur de champignons.

Donc, progressivement, vous pouvez cultiver du mycélium pour les champignons d'huîtres, mais le processus de croissance des champignons ne s'arrête pas là:

• Il est nécessaire de stocker le produit résultant à basse température, et si dans le cas des grandes industries, cela peut être fait avec de l'azote, alors à la maison, le congélateur deviendra votre assistant, la température dans laquelle se trouvera - 20 ⁰. C'est dans de telles conditions que vous pouvez stocker les mycéliums jusqu'à ce que les champignons soient plantés.
• Malgré le fait qu'après le dégivrage, le mycélium convient aux objectifs considérés, la congélation répétée peut entraîner une diminution de sa qualité, ce qui signifie que la récolte est bonne à obtenir de ce matériel.
• Vous ne pouvez pas geler le mycélium, mais vous engager immédiatement dans la plantation de champignons - notre substrat s'est déversé dans un grand paquet (il y aura suffisamment de kilogrammes), alors le mycélium est posé directement et nous répétons la pose de ces couches plusieurs fois jusqu'à ce que le paquet soit complètement rempli.

Nous envoyons ce colis dans un endroit sombre et frais et après quelques semaines dans le sac, vous trouverez un bloc homogène, qui devra être laissé avant que les adultes apparaissent dans lesquels plus tard, et les adultes de champignons d'huîtres apparaîtront.