Comment nettoyer Sudak

Les poissons de chitka ne semblent pas faciles. Les balances sont souvent mal retirées de la peau et des ailettes pointues parfois de grandes mains. Nous vous dirons comment nettoyer Sudak et les conseils ci-dessus peuvent également être appliqués à d'autres espèces de poissons.

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Comment nettoyer Sudak: Conseils utiles

• Avant de nettoyer le poisson, il est recommandé de couper des ailerons de celui-ci. Souvent, ils sont tranchants comme des aiguilles et percent leurs mains au sang. Par conséquent, tout, à l'exception de la queue, est souhaitable de supprimer.
• Donnez le poisson jusqu'à ce que les échelles soient retirées de celle-ci. La tête et l'intérieur sont préférables de partir pendant un moment, car une carcasse avec un ventre suspect nettoie plus difficile.
• Les balances, en particulier petites, ont tendance à s'envoler dans toute la cuisine. Parfois, ses restes peuvent être trouvés presque dans un mois. Pour éviter un tel problème, le poisson est préférable de nettoyer sous le jet de grue ou dans l'évier rempli d'eau. Si vous ne voulez pas marquer avec des échelles, utilisez de l'eau remplie d'eau.

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Méthodes de nettoyage de la perche de brochet

• Les poissons à petites écailles, par exemple, la perche de brochet et la perche, peuvent être nettoyés facilement à l'aide d'une râpe métallique classique. Il est souhaitable que la râpe soit quadrilatère, alors elle sera plus facile à tenir dans sa main. Travailler la râpe, vous devez retirer l'écaille de la queue à la tête. Avec cette méthode, le nettoyage des échelles n'est presque pas dispersé.
• Pour nettoyer le sudak sans aucun problème, il peut être chinois avec de l'eau bouillante fraîche et il est préférable de mettre de l'eau bouillante pendant 30 à 60 secondes. L'eau chaude adoucit la peau du poisson et des échelles sera facilement séparée. Écrivez une carcasse de l'eau bouillante, refroidissez-la et nettoyez le couteau sous le jet d'eau. Essayez de ne pas récolter le poisson dans de l'eau bouillante, de sorte que les échelles ne déchirent pas la peau.
• Si vous nettoyez le poisson que vous ne quittez pas et que la carcasse peut être laissée pendant la nuit, puis devant elle la saupoudre parfaitement avec du sel. Le matin, des balances avec une perche salée seront retirées rapidement et facilement.

Il est plus pratique de nettoyer le poisson avec un dispositif spécial utilisé, par exemple, des commerçants. Mais si un tel appareil n'était pas à portée de main, ce n'était pas des problèmes, vous pouvez utiliser un simple couteau de cuisine. Il devrait être court et net. Les mouvements sont effectués à partir de la queue à la tête - contre la croissance des échelles. Pour faciliter la possibilité de faciliter le processus, prenez une carcasse pour les branchies et la queue, puis tirez fortement dans différentes directions. Si la pêche est petite, cela vous aidera à retirer rapidement l'écaille de celui-ci.

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Comment nettoyer la perche de brochet pour le filet

Si vous allez préparer à partir d'un filet de poisson, il n'est pas nécessaire de la libérer des échelles. Vous aurez besoin d'un couteau spécial pour Filet et les instructions suivantes:

• Aiguisez le couteau pour le filet aussi actif que possible.
• Coupez les nageoires des carcasses et retirez la tête. Coupez le ventre et retirez le gut. Enlevez le film intérieur aussi.
• Faites un tour sur le dos à la crête le long du poisson entier.
• Dans la direction de la queue à la tête, coupez le filet de la colonne vertébrale. Transformez la maladie de l'autre côté et effectuez la même chose.
• Vous recevrez deux moitiés de filet sur la peau avec des échelles. Mettez-les sur la table des écailles et coupez la viande de la peau.
• Donc, vous recevrez des filets à partir duquel il ne supprimera que les restes des os si elles sont.