Cranberries - une baie ayant une beauté et un goût acide riche en vitamines A, C, B est une bonne aide avec un rhume struran d'hiver. Mais comment épargner pour longtemps la beauté incroyable et ne pas perdre toutes les vitamines et oligo-éléments? Nous dévoilerons les secrets de stockage inhabituel de baies de canneberges!
Comment conserver Cranberry - Sucre Lit
Les canneberges avec du sucre, conserve, conserve la couleur, le goût et l'arôme de baies fraîches. Cette méthode de stockage est d'une grande popularité parmi les hôtes. Après tout, grâce au Sahara, la baie acquiert non seulement un goût acide et doux, mais conserve également toutes les propriétés bénéfiques de la délicatesse naturelle. Pour cette méthode, nous aurons besoin: Cranberry 500 g, 500 g de sucre.
- Prenez, rincer et sécher la baie.
- Distribuer les canneberges avec du sucre avec un mélangeur, mélanger ou hachoir à viande.
- Étaler la résultante « confiture brute » sur les pots stérilisés et supprimer dans le réfrigérateur. La finesse peut être stocké dans le congélateur, pour cela, faire fonctionner le mélange dans des récipients en plastique, fermer hermétiquement et gel!
Comment conserver les canneberges en poudre de sucre
Enregistrer la baie bénéfique avec la façon originale, qui devra faire avec les adultes et les enfants! Nous aurons besoin des ingrédients suivants: 800 g de canneberges, 3 verres de sucre en poudre, une cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé et un séparé les blancs d'œufs.
- Avant la cuisson, la baie doit être soigneusement rincé et sécher sur une serviette de cuisine.
- Dans un bol avec le sucre en poudre, ajouter un jus de citron blanc d'oeuf et presser. Spit tous les ingrédients bien. Le mélange obtenu doit être une consistance qui ressemble à une crème sure liquide.
- Ajouter une partie des baies dans une petite quantité de glaçures reçu. Incorporer la canneberge par les mouvements d'air, manque soigneusement chacun. Après cela, couper les fruits de la poudre de sucre en faisant tourner la plaque dans un cercle.
- Placez les boules résultantes sur la plaque à pâtisserie et placez au four pendant 35 minutes, à 60 degrés. Reçu de la délicatesse au réfrigérateur pas plus de 3 mois.
Comment stocker la canneberge en gelant
La congélation est la meilleure façon pour le stockage à long terme des baies. Cette méthode est la plus abordable et la plus facile.
- Rincer et sécher le miam avec un tamis. Après cela, disperser la canneberge sur la palette et placer 6 à 8 heures au bas du congélateur.
- Tirez sur les fruits après l'expiration et dépréciez sur des conteneurs en plastique ou placez-le dans des emballages de congélation spéciaux. Après cela, mettez la canneberge au congélateur.
Vous pouvez utiliser des canneberges pour préparer des hits, des compotes et une gelée. Lorsque le froid apparaît, la baie deviendra un excellent médicament. Pour ce faire, il y a un fruit déplacable de canneberges avec du miel à une masse homogène, remplissez d'eau chaude et prenez une cuillère à café tout au long de la journée.
Comment garder le trempage de la canneberge
Le trempage des fruits de baies est le moyen le plus ancien de la conserve. Des canneberges lavées parfaitement adaptées à la comparaison de compotes et de cuisson. Ingrédients: 5 kg de canneberges, 5 litres d'eau. Préparez le conteneur nécessaire, car ces objectifs, des canettes en verre, des bouteilles, des fûts en bois, des bassins émaillés et des casseroles conviennent.
- Faites bouillir la quantité d'eau souhaitée quelques minutes et fraîche à la température ambiante.
- Nous prenons la baie, rincer et plierons sur la passoire pour couler de l'eau.
- Étendez la canneberge dans le récipient cuite, remplissez d'eau froide et recouvrez le couvercle.
Les canneberges d'uroin sont nécessaires dans un endroit sombre et cool - dans le réfrigérateur ou la cave. Les fruits ont des propriétés antiseptiques qui permet stocké stocké Baies sous forme d'intérêt tout au long de l'année.
Comment préserver la conserve des canneberges
Cela vaut-il la peine de dire que la conservation fait partie intégrante de la fin de la saison estivale. Il existe une vaste sélection de billettes d'hiver de canneberges - préparation de teinture d'alcool, confiture de cinq minutes, confiture de canneberges, sirop, compote d'hiver, sauce. Les hôtes ont proposé de nombreuses recettes intéressantes pour le stockage, y compris la pièce d'origine, la gelée de la canneberge est considérée sans ajouter de la gélatine.
- Pour préparer un dessert délicieux, nous aurons besoin de 1 kg de canneberges lavées et séchées, 1 kg de sucre, 200 grammes d'eau pure.
- Placez la baie dans la casserole, verser de l'eau et mettre un feu fort. L'eau doit fermer la couche inférieure des canneberges au maximum de 1-2 cm.
- Nous attendons que la baies inférieure commence à éclater. Ensuite, commencez à battre le fruit par un mélangeur, soit avec une brosse, en sluggeant progressivement le sucre. Important - Assurez-vous que l'avenir de la gelée ne boue pas, c'est la règle principale lors de la préparation.
- Dès que le sable du sucre est complètement dissous, courez le sirop des banques stérilisées ou des citernes figurines et placez le réfrigérateur pendant 10 à 12 heures. Gros plan de couvertures de gelée uniquement autorisées après un refroidissement complet. Bon appétit!
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