توپ های خرد شده سرخ شده در روغن - دستور العمل

توپ های خرد شده بسیار سریع آماده می شوند و حتی سریعتر می خورند. آنها به طور فوق العاده ملایم در داخل، ترد در خارج و بسیار خوشمزه به دست می آیند. دسر نیز خوب است، زیرا محصولات او معمولا هر معشوقه ای دارند. بنابراین، ما دستور غذا را می خوانیم و برای آماده سازی توپ های پنیر کوارتز.

1
محصولات برای کلوچه پنیر توپ

شما به چنین محصولات ساده نیاز دارید:

تخم مرغ - 2 عدد.؛
پنیر کلبه هر گونه محتوای چربی - 200 گرم. پنیر کلبه حتی از فریزر مناسب است، اما لازم است که اگر به نظر می رسد به طور کامل از مایع خارج شود و از مایع جدا شود.
شن و ماسه شکر - 3 قاشق غذاخوری.؛
نمک - 1 خرج کردن؛
پودر نانوایی (پودر خمیر) - 1 K.L.؛
آرد بالاترین درجه - 1.5 عینک؛
روغن نباتی بدون بو - 0.5 لیتر؛
پودر شکر - 50 گرم.

این مقدار محصولات به اندازه کافی برای پخت و پز بخش های بسیار زیادی از توپ ها کافی است. آنها فقط برای خانواده حزب چای شبانه از 3-4 نفر به اندازه کافی هستند. اگر منتظر مهمانان هستید یا میخواهید دسر نیز روز بعد باقی بمانید، توپ را از یک بخش محصول دوگانه آماده کنید.

2
چگونه می توان خمیر را برای توپ های خرد می کند؟

خمیر اصلی ساخته شده است:

آرد را از طریق یک غربال بیرون بکشید و آن را با یک پودر نانوایی مخلوط کنید.
پنیر را از طریق چرخ گوشت یا از طریق یک سینر کوچک فلزی پاک کنید. لازم است که هیچ توده غیر ضروری در محصول لبنی وجود نداشته باشد.
در کلبه پنیر، تخم مرغ را بردارید و قند و نمک را بگذارید. توده را به یک دولت همگن مخلوط کنید.
پچ در پایه کوره آرد و قاشق خمیر خمیر. این باید بسیار نرم باشد، اما به طوری که توپ ها را می توان از آن آزاد کرد. اگر خمیر به مایع تبدیل شود، پس از آن یک زن و شوهر از قاشق های آرد را به آن اضافه کنید.

3
چگونه توپ های پنیر را سرخ کنید؟

فناوری سرخ کردن چنین

یک آرد کوچک را روی یک صفحه بزرگ تخت قرار دهید و آن را با یک لایه صاف توزیع کنید.
با کمک قاشق قهوه، خمیر کمی خمیر را پرتاب کنید و آن را در آرد قرار دهید. کمک به دستان خود، توپ را از خمیر رول کنید. قبل از توپ های سرخ شده، بر روی یک تخته برش قرار دهید، شنا کنید با آرد. توپ ها کوچک هستند، زیرا هنگام سرخ کردن، آنها در مقدار تقریبا دو برابر افزایش می یابد. اگر می خواهید، می توانید توپ را با پر کردن بخورید. برای انجام این کار، در داخل هر بخشی از آزمون، یک قطعه شکلات یا هر گردو را قرار دهید.
در یک مهارت عمیق عمیق، روغن گیاهی را تقسیم کنید. به محض اینکه دود نور در بالای روغن ظاهر شود، قدرت صفحه را به طور متوسط \u200b\u200bکاهش دهید. اگر این کار انجام نشود، توپ ها در روغن بسیار گرم در خارج می سوزند و در داخل ممکن است تسلیم نشوند. آمادگی نفت با کاهش یک قطعه کوچک از خمیر به آن تعیین می شود - باید به سرعت ظهور کند و زمانی که در یک طرف کبابی می شود، آنها به طرف دیگر تبدیل می شوند.
در همان زمان تنها 3-4 توپ را در روغن داغ قرار دهید. اگر شما آنها را بیشتر قرار دهید، پس زمانی که شما توپ را متورم می کنید، آنها را با یکدیگر تداخل می کنند تا رول شوند. همچنین، از تعداد زیادی از توپ ها، روغن سریعتر خنک می شود و توپ ها ممکن است تسلیم نشوند.
توپ های روده ای روغن را از روغن می گیرند و بلافاصله آنها را بر روی حوله های کاغذی قرار می دهند. کاغذ چربی اضافی را با پخت جذب می کند.
فرود از روغن توپ، یک لایه صاف بر روی ظرف قرار داده و با پودر شکر خاموش شود.

4
چگونه به توپ های پنیر کوارتز؟

به جز پودر شکر و این یک روش کلاسیک برای تغذیه دسر است، توپ را می توان تزئین کرد و غیره:

آنها شکلات سیاه را ذوب شده و با چیپس نارگیل بپاشید.
توپ را به شربت از مربا خشک کنید و تراشه شکلات سفید را بریزید.
شیر آب تغلیظ شده به توپ، که همه کسانی که در جدول حضور دارند، قادر به کسل شدن آنها خواهند بود.