پنکیک های با شکوه در Rhyzhen - Recipe

حتی یک نگاه بسیار ساده، در نگاه اول، ظروف به عنوان پنکیک می تواند باعث مشکلات شود. سوالات ممکن است در مرحله پخت و پز بوجود آید که "نمی خواهد افزایش یابد". و این اتفاق می افتد که پنکیک ها زیبا هستند و در یک تابه ی تابستانی به دلایل "سقوط"، به سختی در یک صفحه ظاهر می شوند. این مقاله برخی از اسرار پخت و پز پخت و پز شیرین، سرسبز و خوشمزه را معرفی خواهد کرد.

1
Fritters Lush - توصیه های آماده سازی

مراقب انتخاب محصولات با کیفیت باشید. این بیانیه عمدتا به آرد مربوط می شود - از آرد گندم بالاترین درجه استفاده کنید.
مخلوط کردن اجزای ظرف بهتر است مخلوط یا مخلوط کن، بلکه دستی.
به عنوان پایه، توصیه می شود از محصولات لبنی تخمیر شده - ماست، Ryazhenka، Kefir، Prostroproprious استفاده کنید. محتوای چربی آنها می تواند باشد. شرایط مهم - پایه لبنی باید گرم باشد.
مقدار شکر، که به خمیر اضافه می شود، به طور مستقیم بر میزان دوم تاثیر می گذارد. کوچکتر (در حد معقول) شن و ماسه شیرین که اضافه می کنید، بالاتر و سرسبز، پنکیک را تبدیل می کند.
خمیر به پایان رسید قبل از سوزاندن به هیچ وجه نباید دوباره مخلوط شود.
پنکیک های سرخ شده در یک پانک آهن چدن یا هر چیز دیگری با پایین ضخیم بهتر است.

2
پنکیک های با شکوه در Rhyzhen - مواد تشکیل دهنده مواد غذایی

ساده ترین و مقرون به صرفه ترین دستور چیپ ست بر روی یون شامل مواد زیر است:

Ryazhenka - 0.5 لیتر
تخم مرغ - 2 عدد
آرد - 2-3 فنجان
سودا - 0.5 HL
شکر - 2 قاشق غذاخوری (شما می توانید بدون شکر بدون شکر، اما حداقل 1 قاشق غذاخوری بهتر است. شن و ماسه شیرین)
وانیل - خرج کردن برای عطر
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
روغن نباتی - برای سرخ کردن سرخ کردن

3
پنکیک های با شکوه در مراحل پخت و پز

ظروف آماده شده را در ظروف آماده تهیه کنید.
اضافه کردن به تخم مرغ خود را اضافه کنید. با استفاده از یک کتابچه راهنمای کاربر و یا پلاگین، کمی مخلوط کنید.
قند را به ترکیب اضافه کنید. مراقب باشید با این ماده و آن را از دست ندهید. مولفه ها را دوباره مخلوط کنید تا جرم همگن به دست آید.
اگر شما در حال برنامه ریزی برای اضافه کردن نمک و وانیلین هستید، بهتر است این کار را انجام دهید.

در حال حاضر هم از آرد و جوش شیرین آمد. یک جایگزین برای دومی می تواند پودر خمیرمایه در مقدار 1.5 C.L. خدمت قبل از روشن کردن آرد، فراموش نکنید که به آن غربال کردن. چنین یک دستکاری ساده اجازه می دهد آن را به با اکسیژن، که دارای اثر مفید بر روی پخت و باعث می شود آن هوا حتی بیشتر اشباع شوند. آرد sifted به تدریج در خمیر تداخل داشته باشد. هنوز یک مخلوط کن استفاده نکنید. این کاهش زمان پخت و پز کمک خواهد کرد، اما magnificity از oldis خود را نیز ترک خواهد کرد.
مقدار آرد در دستور نشان داده شده است تقریبی است. این مهم است که اطمینان حاصل شود که خمیر کار نمی کند بیش از حد مایع. اگر شما نیاز به مراقب باشید با شکر، آن است که قطعا ارزش صرفه جویی در آرد است. توده باید به اندازه کافی ضخیم باشد و از چنگال تخلیه نمی کند. نمونه ای از یک آزمایش موفق یک توده ضخیم با توده های کوچک و حباب است.

در مرحله بعد، آماده خمیر مرخصی "دسترس". نگاهی به ظرف را با آب گرم و قرار دادن ظروف با خمیر. پوشش آن را با یک حوله و مرخصی برای 20-30 دقیقه.
پس از زمان مشخص شده، شما شروع به سرخ کردن. برای این کار، "مطبوعات خاموش" را با یک قاشق حجم لازم از آزمون و محل آن را در ماهی تابه داغ. آتش باید متوسط \u200b\u200bباشد. ساعت و بو دادن 2-3 دقیقه در هر طرف است.