بسیاری از آنها در مورد مزایای انواع توت های خشک شده خود را دارند. آنها می توانند مورد استفاده قرار گیرد برای تهیه پخت شیرین، چای دم، تنتور، مصرف شده در فرم خالص استفاده می شود. در چنین توت ها، حداکثر ویتامین ها حفظ می شود، به طوری که آنها دستیارهای ارزشمند در طول درمان سرماخوردگی هستند. اگر شما قصد دارید تا توت ها را قرار دهید و یک بیل ویتامین واقعی برای زمستان ایجاد کنید، در مقاله ما راهنمایی های مفید در مورد چگونگی انجام این کار را پیدا خواهید کرد.
آماده سازی میوه برای خشک کردن
خشک کردن توت ها - یک جایگزین عالی برای انجماد. توت های خشک شده مراقبت زیادی ندارند، فضای کوچکی را در کابینت آشپزخانه مصرف کنید. شما می توانید به طور کامل هر گونه توت که دوست دارید خشک کنید. حتی یک درجه توت فرنگی بزرگ مناسب برای خشک شدن است. به طوری که شما از اولین بار یک بیل ویتامین دارید، توجه ویژه ای به آماده سازی انواع توت ها:
- تمام توت های جمع آوری شده باید به دقت منتقل شوند (آنها نباید فاسد شوند، با پارازیت ها غیر فعال شوند)؛
- اگر شما قصد دارید تا توت ها را خشک کنید (به عنوان مثال، یک آلو یا گیلاس)، پس از آن، استخوان ها را می توان با توجه به میل خود حذف کرد (پس از حذف آنها، توت شروع به اجازه دادن به آب می کند، بنابراین میوه ها باید به خوبی فشار داده شوند)؛
- انواع توت ها باید به طور کامل تحت آب سرد سرد شستشو داده شوند (استثناء میوه های تمشک، توت فرنگی، توت فرنگی)؛
- برای خشک شدن اولیه انواع توت ها، از حوله های کاغذی یکبار مصرف یا گاز خالص استفاده کنید.
- در تمام میوه ها لازم است که یخ زده را حذف کنید، سعی نکنید یکپارچگی توت ها را مختل نکنید.
خشک کردن توت ها به روش طبیعی
اگر شما آب و هوای گرم در خارج از پنجره دارید، خورشید می درخشد و نسیم نور را بچرخاند، پس شما می توانید انواع توت ها را به صورت طبیعی، در خیابان خشک کنید. حتی اگر شما در یک ساختمان آپارتمان زندگی می کنید، خشک کردن میوه های مفید را می توان بر روی بالکن یا در پنجره تنظیم کرد (پنجره باید به طور مداوم باز شود). چقدر زمان خشک شدن طول می کشد، قطعا غیرممکن است که بگوییم. اما یک هفته با انواع توت ها باید کمی کمرنگ شود.
- 1 مرحله - ما سطح را که در آن توت ها خشک می شوند آماده می کنیم (بهتر است یک ورق نازک از تخته سه لا را انتخاب کنید و سوراخ هایی را در آن برای تهویه طبیعی تهیه کنید، سینی های پلاستیکی قدیمی نیز مناسب هستند، که همچنین باید حفره ها را انجام دهند)؛
- 2 مرحله - برای ذخیره سطح با یک لایه از روزنامه ها و حذف انواع توت ها (میوه ها نباید یکدیگر را لمس کنند)؛
- 3 مرحله - سینی گاز را پوشش دهید (اما نه بیش از حد ضخیم) و در خورشید نشان می دهد (اشعه های مستقیم خورشید باید به توت ها سقوط کنند)؛
- 4 قدم - برای روز بعد، اگر توت ها به آب اجازه می دهند، کاغذ باید با تمیز جایگزین شود؛
- 5 مرحله - هر روز هر روز به آرامی سینی را به آرامی حرکت می دهد تا توت ها از طرف دیگر حرکت کنند (روش به عنوان خشک کردن میوه تکرار می شود).
حتی اگر میوه های گاز را پوشانده اید، اطمینان حاصل کنید که حشرات مضر مناسب نیستند. هنگامی که توت ها به خوبی خشک می شوند، حجم به طور قابل توجهی کاهش می یابد، سپس آنها را می توان به ظرفیت بسته شدن به صورت شرم آور برداشته شود.
توت در کوره
اگر وقت خود را برای خشک کردن انواع توت ها در هوای تازه ندارید، یک روش مدرن تر برای تغییر وجود دارد. برای خشک کردن، یک کوره گاز یا الکتریکی استفاده می شود. فقط یک روز پخت و پز شما می توانید از توت های خشک شده خوشمزه لذت ببرید.
- 1 مرحله - میوه ها را برای خشک کردن آماده کنید، به روزنامه بروید و آن را در خورشید قرار دهید (بهتر است که توت ها کمی خشک شوند، آن را برای روش خشک کردن کوره آسان تر می کند)؛
- 2 مرحله - قرار دادن انواع توت ها بر روی ورق پخت، پوشش داده شده با یک لایه کاغذ کاغذی، نصب کوره 50 درجه (اگر کوره های خود را از 100 درجه گرم شروع می شود، پس از آن درب از اجاق گاز باید باز شود)؛
- 3 مرحله - هنگامی که میوه ها تخصیص آب را متوقف می کنند، دمای تا 85 درجه را افزایش می دهند؛
- 4 مرحله - ادامه به خشک کردن توت ها در چنین دما، به صورت دوره ای ورق پخت را حرکت دهید تا میوه ها موقعیت خود را تغییر دهند؛
- 5 مرحله - صرف بازرسی خارجی از توت ها، اگر آن را به طور قابل توجهی کاهش یافته است، به آب اجازه نمی دهد آب و برگ در دست هنگامی که آن را فشار داده، به این معنی است که جنین به خوبی خشک شده است.
توت های خشک شده برای چندین سال خواص مفید خود را حفظ می کنند. اطمینان حاصل کنید که آنها را در مخازن با یک درب متراکم نگه دارید، رطوبت و رشد انگل ها را اجازه ندهید.
0
407
