چگونه به طبخ سینه اردک

چگونه به طبخ سینه اردک

سینه اردک همواره محصول delicacious در نظر گرفته شده است. پیش از این، او می تواند تنها در یک رستوران گران قیمت را امتحان کنید. امروز، سینه اردک می تواند در هر سوپر مارکت های بزرگ خریداری و طبخ در خانه.

1
سینه اردک - به جای چربی است. بهتر این است که آن را همراه با سبزیجات و یا میوه. به تازگی حتی ترجیح - سس شیرین و یا میوه کاراملیشده تنها بر طعم و مزه گوشت اردک، که بسیار عجیب و غریب. به هر حال، برخی از مردم مانند گوشت اردک نیست، بلکه آن پستان را در یک ظرف خوب است که آنها را با لذت آن آشنا هستند.

2
پستان خود را بسیار ملایم است و می تواند بلافاصله پس از خرید آماده شده است. اما بسیاری از آشپز ترجیح می دهند او را به کیکه؟ ما به شما چند ترشیجات که بسیار آسان انجام دهید:

  • نارنجی. مخلوط 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و 2 قاشق غذاخوری آب لیمو. اضافه کردن آب و مزه پرتقال است. سونگ شستن مخلوط با یک قاشق چای خوری نمک بریزید و خرج کردن از رزماری خشک و کف یک قاشق چای خوری فلفل سیاه و سفید.
  • سیب. عینک کف از سرکه سیب مخلوط با دو قاشق روغن زیتون. اضافه کردن نمک (1 قاشق چایخوری)، پونه خشک و رزماری (0.5 قاشق چای خوری) و فلفل سیاه.

قرار دادن پستان در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند و در دقیقه ترک 30 دقیقه.

3
قبل از سینه های گرم، با یک حوله خشک کاغذ. از طرف پوست، ایجاد شکاف صلیبی در گوشت - به طوری که سینه نمی خواهد "ترساندن" و چربی بیش از حد تنظیم مجدد خارج از آن. سرخ سینه اردک در خشک، به خوبی پیش گرم ماهی تابه. اول، به پایین پوست، به طوری که چربی شروع به خارج شدن از پستان. پس از چهار دقیقه، به نوبه خود پستان را به طرف دیگر، و ارسال ظرف را در فر. این در حال حاضر باید به 200 درجه گرم می شود. پس از پستان آماده است، آن را از فر و اجازه دهید چند دقیقه برای استراحت "به طوری که آن را سرد نمیکند - داخل فویل بپیچید.

4
در فر، پستان باید باشد:

  • 10 دقیقه - گوشت خواهد بود که آغاز به کار متوسط؛
  • 8 دقیقه - گوشت با خون باشد.
  • 12 دقیقه - گوشت ریشه شدید.

Gourmets واقعی استدلال می کنند که پستان اردک خوشمزه ترین آن است که خون بر روی برش دارد. سینه را با سیب های پخته کنید (اگر او در یک ماریناد سیب قرار داشت)، با حلقه های سرخ شده در پرتقال اردک، قاشق ها با پودر شکر خراب شدند (اگر ماریناد مرکبات بود).

ساده و خوشمزه - پستان پستان اردک 2

5
پستان را می توان بدون پیش از مروارید آماده کرد. سپس قبل از سوزاندن آن فقط فرار کنید و فلفل. به چنین پستان، هر گونه سس توت یا میوه را آماده کنید:

  • قرمز توزیع تمشک با پودر شکر و جوش از کوزه او. برگ های نعناع و فصل را با فلفل سفید سفید اضافه کنید.
  • انبه گوشت انبه مخلوط با کرم و ضرب و شتم در یک مخلوط کن. برای حاد، کمی فلفل کمی فلفل سرد را قرار دهید.

پستان اردک با گلابی ماکارونی

مهم نیست که چگونه پستان اردک امروز در دسترس است، همه همان گوشت خوشمزه است. بنابراین، تنبل نباشید و لزوما تزئین ظرف: برگ نعناع، \u200b\u200bتوت پزشكی، سیب زمینی سرخ شده. فانتزی و لذت بردن از اشتیاق خود را!

یک نظر اضافه کنید

ایمیل شما منتشر نخواهد شد. زمینه های اجباری مشخص شده اند *

نزدیک