خوب، چه کسی تازه، معطر یونانی را رد کرد، احتمالا تنها کسانی هستند که آلرژی به برخی از اجزای آن دارند. امروز من می خواهم دستور غذا را برای یک سالاد خوشمزه یونانی در نظر بگیرم، مواد تشکیل دهنده واقعی را مرتب کنید.
مواد تشکیل دهنده برای سالت
تا به امروز، در اینترنت و در بسیاری از منابع دیگر، می توانید بسیاری از دستور العمل های سالاد یونانی را پیدا کنید، مواد تشکیل دهنده مشابه هستند، جوهر باقی می ماند، اما در عین حال، همه آنها در یکدیگر متفاوت هستند. بیایید با شما مقابله کنیم که چگونه یک سالاد واقعی کلاسیک یونانی را آماده کنیم، دستور العمل آن از تاریخ بنیاد آن تغییر نمی کند. بنابراین، بیایید با توجه به مواد تشکیل دهنده شروع کنیم:
- اولین عنصر، که یکی از اصلی آن - خیار است. خیار را انتخاب کنید برای سالاد تحت توجه نیاز به دقت. در ابتدا، اندازه آنها باید به طور متوسط، هیچ خیار یا ریشه های بزرگ - طلای طلایی.
- گوجه فرنگی - باید متراکم، الاستیک باشد، اما در عین حال، به طور کامل رسیده است، دم آنها باید کمی خشک شود، این علامت اصلی بلوغ آنها است. گوجه فرنگی مسکن به صورت صورتی مناسب نیست. برای سالاد یونانی، گرد، صاف، گوجه فرنگی قرمز مورد نیاز است.
- سالاد "رومانو"، این است که این زیر گونه های یک لاتین، پرشور ترین و در عین حال، ورق های آبدار است. بسیاری از آنها توسط برگ های سالاد عادی جایگزین می شوند، که در هنگام تهیه یک سالاد واقعی یونان اختلال ایجاد می شود. رومانو نیز برای تهیه سالاد کلاسیک سزار استفاده می شود.
- لیمو. در این مورد، میوه ها باید رسیده باشند، اما در عین حال جامد، لیمو با پوست نرم برای سالاد ما مناسب نیست.
- پیاز. انتخاب در این مورد یکپارچه است - قرمز. این غیر ممکن است جایگزین آن با سبز، و نه سرکوب شود، بنابراین این عامل نیز باید با توجه به زمانی که سالاد یونان آماده است.
- زیتون. برخی از آنها را با زیتون اشتباه می گیرند، بنابراین ما به زیتون های سیاه نیاز داریم، که در آن استخوان وجود ندارد. آنها را در زیتون های سبز جایگزین کنید - مجاز نیست، زیرا در یک دستور العمل کلاسیک، همه چیز قطعا و جایگزینی مواد تشکیل دهنده به دیگران است - غیر ممکن است، زیرا سالاد یونانی نخواهد بود، بلکه یک تقلید از او نخواهد بود.
- کره زیتون اجباری، آن را به سالاد یک قطعه ویژه از پیکانی می آیند.
- اورگو بدون این ادویه، سالاد یونانی دیگر کلاسیک نخواهد بود، بنابراین اگر تصمیم به طبخ همه چیز را طبق آن، پس از آن بدون این چاشنی فقط انجام ندهید.
- پنیر فتا بعضی از آنها موفق به جایگزینی او با پنیر با گردو یا سولوگونی می شوند، اما همانطور که قبلا درک کرده اید. اگر پنیر فتا مورد نیاز باشد، به این معنی است که پنیر دیگری در سالاد وجود ندارد.
دستورالعمل های آماده سازی
و یکی از جزئیات بسیار مهم، یکی از ویژگی های این سالاد، برش بزرگ مواد تشکیل دهنده است. بیایید به اطراف حرکت نکنیم و دستورالعمل های دقیق و واضح برای تهیه این سالاد نفیس را در نظر بگیریم:
- اولین "مبارزه" به خیار. لازم است لبه های خیار را بریزید و از پوسته ها خلاص شوید (اما فقط اگر آن را با تلخی). ما خیار را به نصف کاهش دادیم و به حلقه های نیمه کوچک بریزیم. سبزیجات خرد شده را به غذاهای عمیق پخته شده پخته شده، که در آن تمام مواد تشکیل دهنده برای سالاد مخلوط خواهد شد.
- توتاتورها به سالاد می روند. ما آنها را به نصف کاهش دادیم تا از قلب خلاص شویم و هر یک از نیمه ها باید به سه قسمت مساوی تقسیم شوند، به طوری که از هر گوجه فرنگی، ما 6 قسمت داریم (تعداد قطعات به طور مستقیم به اندازه آن بستگی دارد گوجه فرنگی، گزینه بهینه به طور متوسط \u200b\u200bگوجه فرنگی است). پور در ظروف به خیار.
- پیاز قرمز جزء سوم خواهد بود. ما نیمی از لامپ را برش دادیم و آن را با نیمی از حلقه ها بریزیم.
- پنیر فتا چنین پنیر لازم است که به قطعات بسیار بزرگ برسد (مکعب). به آرامی در ظروف به بقیه مواد تشکیل دهنده feta، اما به طور منظم، به طوری که آنها شکستن نیست، چرا که پنیر بسیار ملایم و به اندازه کافی نرم است.
- به یاد داشته باشید سالاد رومانو نمی تواند برش، چنین تفنگ سالاد را با دست بر روی قطعات نسبتا بزرگ و تجزیه پنیر feta از بالا.
- جزء بعدی سالاد زیتون سیاه بدون دانه خواهد بود. البته، شما می توانید با استخوان ها خریداری کنید، اما پس از آن، چهره ها بیشتر خواهد شد، و همچنین می تواند اتفاق بیفتد که استخوان پشت Meakty عقب نشینی نخواهد کرد و این امر منجر به آسیب دیدگی زیتون خواهد شد. آنها به طور کامل به یک سالاد ریخته می شوند و شما می توانید مقدار کافی به اندازه کافی اضافه کنید، زیرا در این مورد، ضایعات سالاد عملا غیرممکن است.
- در حال حاضر آن را کوچک باقی می ماند، برای پر کردن سس سس. اول، در سالاد، آب لیمو را از لیمو تازه و به صورت دستی فشار می آوریم، حتی یک قطعه پوست یا ورید در ظرف.
- پس از آن، مقدار کمی روغن زیتون به سالاد اضافه می شود.
- Oregano نیاز به کمی نیاز دارد، نه بیش از نیمی از قاشق چای خوری.
پس از تمام اجزای اجزای یک ظرف، به آرامی آن را مخلوط کنید، و می توانید به جدول خدمت کنید. در رستوران ها چنین رستوران خدمت کرده اند، این امر به خاطر اطلاعات عمومی است، بنابراین این واقعیت را در ذهن داشته باشید.
0
471
