چگونه به طبخ سرخس. ی دستور غذاها از سرخس در خانه

سرخس - یک گیاه گیاهی چند ساله، مشترک در محیط های زمین ما است. و چند می دانم که می توان آن را آماده! سرخس فقط پس از پردازش با توجه به این واقعیت است که آن را در اندوه شدید و شامل thiaminase استفاده می شود. توسط جوش، این ماده خنثی شده است، و محصول برای دستکاری بیشتر آماده است! منوی بسیار متنوع است. در اینجا و سوپ، خورش، croutons، ترکیب های مختلف فراموش نشدنی با دیگر ترکیبات آشپزی.

1
راگا سرخس

مواد تشکیل دهنده دستور العمل:

سرخس - 1 ب. PC.
پیاز - 1 کامپیوتر.
هویج - 3 عدد.
روغن نباتی - 50 میلی لیتری.
رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.
نمک، فلفل قرمز، ادویه جات ترشی جات - به طعم و مزه.

فرآیند پخت و پز:

سرخس لزوما کاملا شسته و در آب به مدت 10 دقیقه آب پز. به طوری که آن جوش نیست. ادغام آب از طریق یک صافی، سرخس به طور طبیعی و برش سطحی سرد می شود.
ishes هویج، تمیز، در پنجره اهنی بزرگ مالیده. پیاز نیز با semirings تمیز، برش و با هویج بوداده در روغن های گیاهی.
بعد اضافه کردن سرخس و خورش به تبخیر رطوبت. با رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل، بیش از حد، قرار دادن چند دقیقه. خدمت در جدول، حتی سرد است.

2
تاج از سرخس

مواد تشکیل دهنده دستور العمل:

سرخس - 300 گرم
تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
شیر - 1 SN.
سس مایونز - 100 گرم.
پنیر جامد - 100 گرم.
روغن نباتی - 50 میلی لیتری.
نان سفید - 10 قطعه.

فرآیند پخت و پز:

وشس سرخس در زیر آب در حال اجرا، برش را به قطعات 3 سانتی متر است. روغن داغ سبزی در یک ماهی تابه و بوداده گیاه خرد.
در یک ظرف جداگانه، سرخس با سس مایونز مخلوط شده است. تخم مرغ با شیر گرم میل. این مخلوط تغذیه نان سفید. سرخس است تخمگذار در برش و پاشیده با پنیر رنده شده.
حرارت تا 200 ° C فر و قبل از نان گرفتن پخته. چنگ توسط گرم خدمت کرده است.

3
سوپ سرخس

مواد تشکیل دهنده دستور العمل:

سرخس - 500 گرم
سیب زمینی - 3 عدد.
پیاز - 1 کامپیوتر.
چربی مرغ - 150 گرم
آرد گندم - 1.5 C.L.
تمر - 2 قاشق غذاخوری.
نمک، ادویه جات ترشی جات - به طعم و مزه.
آب - 2 لیتر.

فرآیند پخت و پز:

سیب زمینی تمیز، شستشو و برش را به مکعب های کوچک. پیاز روشن لایه برداری از پوست و ریز ریز کردن. شستشو سرخس و به قطعات 4 سانتی متر تقسیم شده است.
در چدن سرخ کردن پان حرارت چربی و بسته به پیاز طلایی رنگ شود. بعدی، اضافه کردن سرخس و با هم خورش به مدت 5 دقیقه. در زیر درب. به تدریج تکان دهنده به پور آرد، قرار داده و از 1 دقیقه. و خاموش.
بر روی اجاق گاز به را به جوش 2 لیتر آب، طبخ سیب زمینی. در پایان، به مدت 3 دقیقه، سرخس مخلوط با سیب زمینی. خدمت با خامه ترش.

4
سالاد سرخس

مواد تشکیل دهنده دستور العمل:

سرخس - 500 گرم
پیاز - 2 عدد
هویج - 2 عدد.
گوشت مرغ - 150 گرم
زعفران - 1 از pcast.
لیمو - 01/02 کامپیوتر.
شکر - 1 قاشق چایخوری.
روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری.
آریزا - تعداد انگشت شماری.
نمک، فلفل - به مزه.

فرآیند پخت و پز:

اول از همه، سرخس است که در شب در آب سرد خیس. مطمئن باشید که برای تغییر آب را چند بار. شستشو کارخانه، پیروز شدن به قطعات کوچک.
پیاز و هویج تمیز، برش. هویج رنده می تواند در اهنی برای هویج های کره ای و یا فقط در اهنی درشت. همه سبزیجات در یک ماهی تابه در روغن نباتی منتقل می کند. در طول نجات، شیرین، فلفل و نم نم با آب لیمو.
گوشت مرغ (بهتر از فیله) جوش و برش را به نزدیک است. در بشقاب عمیق به جمع آوری تمام مواد تشکیل دهنده و تزئین سبزی.

5
کوکوی با سرخس

مواد تشکیل دهنده دستور العمل:

سرخس - 500 گرم
آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری.
نان سفید - 150 گرم
تخم مرغ و مرغ - 3 عدد.
سبزی - دسته.
پیازچه-1 عدد.
روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.
نمک، فلفل سیاه و سفید - به مزه.

فرآیند پخت و پز:

شستشو سرخس و جوش، تخلیه آب، ریز ریز کردن با چاقو، و سپس بر روی چرخ گوشت. تمیز، برش و پیاز عبور در یک ماهی تابه. مخلوط را با نان، پیاز، فلفل، نمک، تخم مرغ خام، سبزه و دوباره از دست چرخ گوشت.
کتلت شکل و به شیب آنها را در آرد، به کباب در هر دو طرف در روغن های گیاهی. خدمت گرم با خامه ترش.

بدانید سرخس دشوار و تسلط بر تاکتیک های آماده سازی این گیاه بیش از حد. بنابراین، با تجهیز به دانش آشپزی لازم را می توان با خانواده خود به تازگی بعدی شگفت زده کرد. سرخس به عنوان یک عنصر اضافی برای غذاهای پیچیده و ساده استفاده می شود.