چگونه به طبخ Losyatin

عطر و طعم و مزه غذاهای از Losyatin نمی خواهد با هر چیزی اشتباه است. آنها مناسب برای شام معمولی و برای میز جشن هستند. درست losyatin روش های مختلف. این خاموش است، پخته شده، را کتلت و لغو احکام صادره. آماده گوشت گوزن شمالی به همراه این دستور العمل و قطعا ستایش از مهمانان و یا خانه خود را.

1

چگونه به طبخ losyatin - گوزن گوشت خورش

عناصر:

• گوشت گوزن - 1 کیلوگرم.
• پیاز - 3 عدد؛
• گوجه فرنگی - 1 کامپیوتر؛
• متوسط \u200b\u200bهویج - 2 عدد؛
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. L؛
• نمک و فلفل را به سلیقه.
• سبزها برای تغذیه.

پخت و پز:

• برش گوشت را به تکه با یک طرف از حدود 3 سانتی متر، یک لامپ نیم حلقه، هویج در بلوک های کوچک است. تمیز کردن گوجه فرنگی از پوست، برای آنچه که آن را پایین تر در آب جوش به مدت 30 ثانیه، و سپس به سرعت در آب سرد خنک شود. برش آن با یک مکعب وسط.
• در Kazan، یک نوعی غذای مرکب از گوشت وارد و یا یک ظرف با پایین ضخیم، گرما در پیاز روغن نباتی و سرخ بر روی آن. وقتی که پیاز کمی تازه، اضافه کردن هویج به او و کباب دقیقه دیگر 3-5.
• اضافه کردن losyatin به سبزیجات سرخ شده در روغن و سرخ به پوسته.
• اضافه کردن نمک، فلفل، خرد شده گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی، مخلوط.

پر گوشت را از آب جوش به مدت 1-2 سانتی متر بالاتر از سطح آن، به جوش می آورد. بعد از جوش، ما حرارت را کاهش می دهد به ضعیف، پوشش درب و خاموش حداقل 3 ساعت. دیگر گوشت سرقت شده است، sternally آن خواهد شد. اگر در فرایند خاموش کردن آب بیرون انداختن، شما می توانید کمی آب جوش بریزید.

در ظرف سمت، سیب زمینی یا برنج پخته را می توان به چاشنی زدن اعمال می شود. هنگامی که تغذیه، نم نم ظرف با سبزی.

2

چگونه به طبخ losyatin - کتلت

عناصر:

• گوشت گوزن - 1 کیلوگرم (گوشت با لایه های چربی را انتخاب کنید).
• پیاز - 3 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• گوشت خوک - 200 گرم (برای آبدار بودن از kitlet)؛
• سیر - 5 دندان؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• شیر - 1/2 فنجان؛
• آرد گندم - 100 گرم؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• بلغور جو دوسر - 100 گرم.

پخت و پز:

• گوشت، هویج و پیاز، سیر و برگ، و مهار چربی با تکه های مناسب برای چرخ گوشت و جست و خیز دو بار از طریق آن.
• در نتیجه mince، تمام مواد دیگر را به جز آرد اضافه کنید. با دقت مخلوط کنید حالا شما می توانید به فشار کیتلت بروید، اما بهتر است ابتدا 2 ساعت به پایان رسید 2 ساعت در یخچال و فریزر به طوری که پر شده است.
• کتلت ها را در آرد هراس داشتند و بر روی یک ظرف پیش گرم شده در هر دو طرف به پوسته طلایی سرخ می شوند. سپس آب وجود دارد، درب را پوشش می دهد و 15 دقیقه خاموش می شود.
• کتلت گوشت گاو را با سبزیجات تازه یا پخته شده، سیب زمینی بخورید.

3

چگونگی طبخ کل قطعه Losyatin

عناصر:

• losyatina - 1 - 1.5 کیلوگرم؛
• برش های نازک از بیکن به اندازه کافی به اندازه کافی برای پوشاندن یک قطعه گوشت؛
• سیر - 5 دندان؛
• روغن کرمی - 100 گرم؛
• نمک، فلفل به مزه؛
• spigat و فویل برای پخت.

پخت و پز:

• شستن گوشت، نمک خشک و با دقت سودا و فلفل. چاقو حفره های عمیق و به معنای سیر آنها است.
• سپس گوشت را با برش های بیکن پوشانید و کلاه را بچرخانید. از موضوع مصنوعی استفاده نکنید، می توانید تمام ظرف را ذوب کنید و خراب کنید.
• روغن نباتی را در تابه حرارت دهید و یک قطعه گوشت را از هر طرف قبل از تشکیل یک پوسته سرخ کنید.
• بر خلاف گسترش فویل و متراکم آن به روغن خامه ای. گوشت روغنی را بر روی روغن قرار دهید و فویل را با دقت بسته کنید.
• Losyatina، مانند هر بازی - گوشت سخت است. بنابراین، لازم است آن را پخت. اجاق گاز پیش گرم تا 100 درجه با گرمایش "بالا و پایین". پخت برای 5 ساعت.
• هنگام اعمال، به قطعات بخش تقسیم می شود. ظرف مناسب برای میز جشن است.

بسیاری از دستور العمل های گوشت گاو مناسب برای پخت و پز از Losyatin هستند. به خصوص ظروف خرد شده، غذاهای خرد شده، سوپ.