چگونه به طبخ ها azu؟

ها Azu یک غذای ملی تاتار متشکل از گوشت و سیب زمینی با سس خوشمزه است. دستور العمل های خود بسیاری وجود دارد و هر میزبان است که آماده ازاء می سازد برجسته خود را دارد. ما در دستور العمل های کلاسیک برای پخت و پز این ظرف نگاه خواهد کرد.

1

عناصر

تاتارها، به عنوان مسلمانان واقعی، گوشت خوک بخورند، بنابراین در AZA معتبر، مرسوم است استفاده گوسفند و یا گوشت گاو است. اما آشپز می تواند گوشت را در اختیار و استفاده از گوشت خوک، بازی و یا پرنده آن را انتخاب کنید، آن همه در تنظیمات سلیقه بستگی دارد.

• گوشت (بهتر را به گوشت) توسط منظور از یک Policalogram مورد نیاز است.
• دو سر پیاز.
• سیب زمینی انتخاب بزرگ - 8 غده.
• خیار (ترشی یا شور در اختیار آشپز) - 2 قطعه.
• سیر کمی، تنها 2 دندان نیاز دارند.
• گوجه فرنگی یا ماکارونی سس - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• Lavrushka - چند برگ.
• ادویه جات ترشی جات، نمک، فلفل مخلوط - به طعم و مزه.
• هر سبزی - را انتخاب کنید از یک آشپز - 1 بسته نرم افزاری.
• نفت، مناسب برای هر گیاهی.
• مایع، ممکن است سبزیجات یا گوشت سوپ، یا شما می توانید آب استفاده - 1/2 فنجان.

2

روش پختن

• پالپ از گوشت باید به طور کامل زیر آب روان شستشو، خشک حوله.
• برش را به راه راه باریک است.
• کازان قرار دادن بر روی آتش، اضافه کردن روغن به آن و گرم کردن.
• قرار دادن برش گوشت در Kazan و شروع به سرخ کردن.
• در حالی که گوشت بوداده است، قطع به پیاز را با semirings.
• ارسال آن را به گوشت و سرخ هر دو مواد در حالی که پیاز نخواهد بود نرم و شفاف است.
• در طول سرخ کردن از کمان و گوشت، آن را ریز برش شور (ترشی) خیار، اضافه کردن آنها را به گوشت را با پیاز.
• پور سس گوجه فرنگی و سوپ (آب).
• نمی بستن دستگاه، خورش تا آماده در محیط و یا آتش کند.
• سیب زمینی تمیز، برش را به مکعب متوسط \u200b\u200bو به سرعت سرخ در ظروف جداگانه.
• به محض این که سیب زمینی دولت از نیمه آمادگی می رسد، از ارسال آن به کازان به گوشت چالاک.
• ظرف سراسر، اضافه کردن نمک و برگ بو، سیر ریز خرد شده.
• Azu با دقت، اما به طور کامل مخلوط، پوشش با یک درب و ادامه خنک نگه داشتن تا سیب زمینی آماده است.
• ظرف آماده است، شما می توانید بر روی میز خدمت کنید! به صورت اختیاری، می توانید سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید.

Azu یک ظرف خوشمزه است که آماده یک بار، شما آن را در لیستی از ظروف Corona خود تعریف می کنید و شما می توانید بستگان را لذت ببرید و به طور منظم به آنها نزدیک شوید.