ماهی Chitka به نظر می رسد آسان نیست. فلس اغلب ضعیف از پوست برداشته، و باله های تیز دست گاهی اوقات بلند. ما به شما خواهد گفت که چگونه به تمیز سوداک، و راهنمایی بالا نیز می تواند به گونه های دیگر از ماهی استفاده شود.
چگونه برای تمیز کردن سوداک: نکات مفید
- قبل از تمیز کردن ماهی، آن را به باله برش از آن توصیه می شود. اغلب آنها تیز به عنوان سوزن هستند، و دست خود را سوراخ به خون است. بنابراین، همه چیز، به جز برای دم، مطلوب به حذف است.
- را از ماهی تا زمانی که مقیاس از آن را حذف. سر و داخل بهتر است برای در حالی که برای ترک کند، چرا لاشه با پاک شکم مشکوک مشکل تر است.
- فلس، بسیار کوچک، تمایل به پرواز دور در سراسر آشپزخانه. گاهی اوقات بقایای آن را می توان تقریبا در یک ماه پیدا شده است. برای جلوگیری از چنین مشکل، ماهی بهتر به پاک تحت جت جرثقیل و یا در سینک پر از آب است. اگر شما نمی خواهید به نمره با فلس، آب استفاده پر از آب.
روش های تمیز کردن سوف
- ماهی با فلس کوچک، برای مثال، سوف و قرار گرفتن، می تواند به راحتی با کمک یک پنجره اهنی فلزی معمولی تمیز می شود. این مطلوب است که اهنی چهار ضلعی است، سپس آن را آسان تر برای نگهداری در دست او باشد. کار اهنی، شما نیاز به حذف پوسته پوسته از دم به سر. با این روش، تمیز کردن فلس است که تقریبا به اطراف پراکنده است.
- برای تمیز کردن سوداک بدون هیچ مشکلی، می توان آن را با آب سرد جوش quicted، و بهتر است به را در آب جوش به مدت 30-60 ثانیه است. آب داغ نرم پوست ماهی و فلس راحتی از هم جدا می شود. ارسال نامه آب جوش لاشه، سرد آن و تمیز کردن چاقو تحت جت آب. سعی کنید به درو ماهی در آب جوش، به طوری که مقیاس اما اشک نمی همراه با پوست است.
- اگر شما تمیز کردن ماهی شما را ترک کنید و لاشه می توان یک شبه چپ، سپس در مقابل آن کاملا آن را با نمک بپاشید. در صبح، پوسته ها را با قرار گرفتن شور خواهد شد سرعت و به راحتی حذف می شود.
این راحت تر است برای تمیز کردن ماهی با یک دستگاه خاص، استفاده می شود که، برای مثال، معامله گران. اما اگر چنین ثابت یادآور شد در دست نیست، آن بود مشکل نیست، شما می توانید یک کارد آشپزخانه ساده استفاده کنید. باید کوتاه و تیز باشد. جنبش در خارج از دم به سر انجام - در برابر رشد در مقیاس. به آن را آسان تر برای راحتی در فرایند، یک لاشه برای آبشش و دم، و پس از آن به شدت جلو در جهات مختلف. اگر ماهیگیری کوچک است، آن به شما کمک خواهد به سرعت حذف پوسته پوسته از آن.
چگونه به سوف تمیز برای فیله
اگر می خواهید برای آماده سازی از فیله ماهی، پس از آن لازم است به آن آزاد از فلس است. شما خواهید چاقو خاص برای فیله و دستور زیر نیاز دارید:
- تیز کردن چاقو برای فیله حاد که ممکن است.
- برش پره از لاشه و حذف سر. برش شکم و حذف روده. حذف فیلم داخلی است.
- یک چرخش در تماس به خط الراس در کل ماهی.
- در جهت از دم به سر، قطع فیله از ستون فقرات. روشن کردن بیماری به طرف دیگر و انجام همان.
- شما خواهید دو نیمه فیله بر روی پوست با فلس دریافت خواهید کرد. قرار دادن آنها در مقیاس های جدول پایین و برش گوشت از پوست است.
- بنابراین شما خواهد شد فیله که از آن تنها باقی مانده از استخوان حذف خواهد شد اگر آنها دریافت خواهید کرد.
0
584
و من در حال حاضر به اندازه کافی طولانی، من رنج می برند نیست. من را به فیله آماده ساخته شده از سوداک. در Fishi، شما همیشه می توانید آن را خرید. و شما می توانید بلافاصله طبخ می شود. با آن، من می خواهم آنچه، ماهی ماهی وحشی را، هیچ ماهی از مزرعه در فروش وجود دارد. فقط که نمی دانست، ماهی که به طور مصنوعی افزایش یافته است، می توانید با ماهی است که در شرایط وحشی رشد نمی شود در مقایسه. فقط در ماهی های وحشی، همه ویتامین ها است که برای بدن ما طوری لازم وجود دارد.