Cómo cocinar SOMA SABLE

El río Catf es un pez que tiene un gusto agradable y una hermosa carne blanca, moderadamente gorda. Desde el gato, puedes hacer muchos platos deliciosos, pasteles de pescado a filetes fragantes. Sin embargo, la preparación de Soma tiene sus propios matices, por lo que si se las arregló para atrapar el pez gato o simplemente comprar en la tienda o en el mercado, lo que necesita saber un par de secretos cómo limpiarlo y deshacerse del olor de Tina.

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Cómo limpiar y parcialmente

Com no está cubierto de escamas, pero tiene un moco viscoso. Es importante separar correctamente el ganado, para no arruinar la carne suave. Para cortar el pez gato que necesita:

1. Cortar los peces enteramente en sal, luego amenazar a los peces con una esponja. Por lo tanto, el pescado es fácil deshacerse del moco.
2. Envío con sal de pescado y restos de moco, mientras que la piel no tiene color claro.
3. Enjuague los peces y proceda a cortar.
4. Haga una incisión longitudinal cerca de las branquias y corte suavemente el vientre de pescado a lo largo de la cola.
5. Tomando la cabeza de pescado para las branquias, cortó suavemente la cabeza con un cuchillo y retire con cuidado con el interior.
6. Deshacerse del peritoneo de las películas.
7. Corte las aletas y continúe cortando los peces con filetes o aptos para el plato.

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¿Cómo deshacerse del olor de Tina

Com, como muchos peces de río, tiene un olor resistente del río Tina, que incluso después de cocinar puede estropear cualquier plato. Hay un par de maneras de deshacerse de este problema:

• Los peces separados se pueden enjuagar a fondo con un litro de agua con una cuchara de vinagre.
• Para que una carne de pescado más suave y confiable de Tina, puede remojar las rebanadas de soba en la leche durante una hora.
• Los peces vierten con jugo de varios limones y agua en una proporción de 1: 1 y se van durante un par de horas.
• Levante los peces del olor. También puede mostrarlo durante una hora en la solución de sal.

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Pie de peces con un filete SOMA

un pastel de este tipo puede ser presentada por una mesa y sorpresa festivas huéspedes no sólo por las cualidades gustativas de tales hornear, sino también una hermosa alimentación. Un relleno de filete Somoy sale jugosa y suave, debido a la desayuno rico en grasas del pez gato, y la masa suave y perfumada gratamente complementa el sabor del pescado.
ingredientes:

• cebollas - 1 PC.
• filete de Soma - 600 g
• zanahoria - 1/2 PC.
• la levadura seca - 10 g
• huevo - 1 PC.
• de harina - 500 g
• agua - 200 ml.
• de azúcar - 2 cucharadas.
• limón - 20 g
• sal - 1/2 artículo.
• el aceite vegetal - 60 ml.

1. Diluir la levadura en el agua tibia y vierta en los ingredientes secos - la harina, el azúcar, la sal. Añadir al aceite masa y amasar el círculo suave. Para cubrir el círculo de masa con una toalla waffle y enviar al calor durante una hora para hacer la masa bien rosa.
2. cebolla y freír la máquina junto con las zanahorias ralladas.
3. Filete corta en tiras, pimienta y sal.
4. Estirar de la capa ovalada elevada masa.
5. En el centro de la masa, poner pescado y legumbres triángulo. Alrededor del triángulo para cortar la masa en las tiras, dejando la base del triángulo de una sola pieza.
6. Ver la tira de la prueba de la Cruz, como un cable flexible de conexión, que forma la cola del pez.
7. Y por otro lado, formar la cabeza del pescado.
8. Lubricar la torta con un huevo y enviar al horno durante media hora a 180 grados.

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Soma pescado Hee

Este plato de la cocina coreana ha conquistado a largo amantes del pescado marinado con su sencillez y sabor picante. Hee es perfecto para aperitivos a la mesa, cosechadoras absolutamente con cualquier guarnición. Preparación extremadamente simple y fácil. Lo mejor es tener una variedad más grasa de pescado para HE y COM sólo eso.
ingredientes:

• filete de Soma - 500 g
• cebollas - 4 uds.
• ajo - 2 dientes
• zanahoria - 2 piezas.
• el vinagre - 1 cda.
• pimienta búlgara - 1 PC.
• kinza - 1 haz
• cilantro - 1 cucharadita.
• sal al gusto
• especias - 1 cucharadita.
• azúcar al gusto

1. Somka filete de fondo lavar y cortar en una paja fina. Sal del pescado, vinagre complemento, mezclar y dejar reposar media hora.
2. Máquina zanahorias paja y se fríen en aceite vegetal.
3. Sellar la cebolla con los anillos.
4. En el ganado en escabeche, lay out zanahorias en la parte superior, a continuación, los anillos de cebolla, añadir eligió verdes, ajo y especias.
5. Mezclar bien y llevar ji al gusto con sal, azúcar y vinagre.
6. Enviar un plato a la nevera durante un día.
7. Servir ji escabeche a la mesa, espolvorear cilantro fresco.

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Somka palitos de pescado

Fácil y delicioso aperitivo, que se puede cocinar en sólo media hora. La principal ventaja de este plato es que tales nuggets de pescado son fáciles de congelar el futuro y freír cuando se necesita para comer rápidamente, y no hay tiempo para cocinar platos.
ingredientes:

• filete de Soma - 600 g
• trituradoras Bread - 100 g
• De harina - 100 g
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Pimentón - 1 cucharadita.
• Huevo - 1 PC.

1. filete de pescado en Cortar en piezas oblongas. Sazone el pescado al gusto, sal.
2. Batir un huevo de gallina con una pizca de sal y una cucharadita de agua.
3. Mezclar el pan rallado con el pimentón. Dicho punto de soplar dará un bonito color dorado palitos de pescado.
4. filete de pescado cortado en harina.
5. Luego sumergir los peces en un huevo batida y cortado en empanado.
6. Freír palitos de pescado preparadas con aceite vegetal al color rojizo.
7. Servir caliente con salsa de mostaza o salsa de Tar-Tar.

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bagre al horno con costra rojiza

som hermosa y fragante con una corteza apetecible será una gran opción para la cena. El plato es muy satisfactorio y fácil de cocinar.
ingredientes:

• filete de Soma - 800 g
• salsa de soja - 3 ppm
• la harina de maíz - 100 g
• especias para peces - 1 cucharadita.
• sour crema - 100 g
• sal al gusto

1. Cortar en trozos pequeños con filete y cuidadosamente lubrican la salsa. Espolvorear las piezas de pescado con especias.
2. Búho Šobes en la harina de maíz.
3. Compartir peces en el papel de la panadería y hornear en un contrario durante unos 15 minutos.
4. Servir el pescado con salsa de crema agria de crema agria, zonas verdes y pepinos salados.

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Bolas de Soma

Una merienda afilado y hermoso vencerá a los amantes del pescado rojiza. Plato de sabor tierno y presentable en apariencia.
ingredientes:

• filete de Soma - 1 kg
• patatas - 2 piezas.
• las cebollas verdes - 3 cdas.
• tomillo - 1 cucharadita.
• huevo - 2 piezas.
• sal al gusto
• pan Sukhari - 150 g

1. Hornear el filete de gato, sazonada con especias, en el horno hasta que estén listos.
2. Claras y hervir las patatas. Para estirar las patatas en puré de patatas, sal y entregar el tomillo.
3. Al horno filete golpeado en una licuadora junto con las patatas puré de patatas, los huevos, las cebollas y un medio breadposter. Temporada con especias y llevar a gusto.
4. Húmedos forma de la mano bolas de pescado de pequeño tamaño y con cuidado cortarlas en empanar.
5. Comparte las bolas en la bandeja de horno y hornear a 200 grados en el horno de aproximadamente media hora. Para que las bolas eran más crujiente - se puede freír en una gran cantidad de aceite o profunda.
6. Servir bolas con salsa de crema agria o sarro.

Soma platos son muy pulmones en la preparación y muy sabroso. Aunque som y nos pez muy familiar, pero se puede preparar variada, sabrosa y original. Pruebe diferentes recetas de este río hermoso, que en los platos no sólo son jugosa, pero también perfectamente combinado con una variedad de componentes.