Πώς να φτιάξετε λουλούδια από τη μαστίχα;

Διακοσμήσεις από μαστίχα ήταν στην κορυφή της δημοτικότητας τελευταία πρόσφατα. Το πράγμα είναι ότι το μυστικό της είναι στην ευκολία κατασκευής, η δυνατότητα να πάρει οποιοδήποτε σχήμα και ικανότητα να κολλήσει. Οι τεχνίτες κάνουν διακοσμήσεις από αυτήν την πολυπλοκότητα και την ομορφιά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως δώρο. Για να χρησιμοποιήσετε λουλούδια από τη μαστίχα ως στολίδι για οποιαδήποτε ζύμη, πρέπει να ξέρετε πώς να τα κάνετε.

1

Μυστικά μαγειρικά μαγειρέματος

1. Το κύριο μυστικό της αντοχής της μαστίχας είναι μια σκόνη ζάχαρης. Έτσι ώστε τα φύλλα της μαστίχας να είναι ελαστική και δεν βιάζονται, επιλέξτε τη σκόνη ζάχαρης της μικρότερης λείανσης.
2. Η υγρασία στην κατασκευή προϊόντων μαστίχων είναι πολύ επικίνδυνη. Εάν βρείτε τουλάχιστον μια σταγόνα μαστίχας αρχίζει να διαλύεται.
3. Αλλά η σύνδεση των διαφόρων στοιχείων από τη μαστίχα είναι μερικές φορές ελαφρώς διαβρεκτικά με νερό, αν και συχνότερα η πρωτεΐνη με την προσθήκη σκόνης ζάχαρης χρησιμοποιείται ως "κόλλα".
4. Είναι καλύτερο να ζωγραφίσουμε τα προϊόντα τη στιγμή της μαστίχας, αλλά αν αυτή η στιγμή χάθηκε, τότε χρωματίζονται μετά από να τους δώσουν την τελική μορφή. Για αυτή τη χρήση βαφής τροφίμων.
5. Για να πάρετε ένα φύλλο μαστίχας επιθυμητό χρώμα Εφαρμόστε τον πίνακα των αποχρώσεων. Αυτή είναι μια περίεργη παλέτα για ζαχαροπλαστές, ο οποίος βοηθά να πάρει την επιθυμητή σκιά και να περιγράφει τον τρόπο με τον οποίο θα το επιτύχετε. Συνήθως χρησιμοποιήστε 3 βαφή - μπλε, κίτρινο και κόκκινο. Με την ανάμειξη τους, λαμβάνουν διάφορα χρώματα. Για μωβ σκιά, για παράδειγμα, συνδυάζουν μπλε χρώμα με κόκκινο χρώμα. Και για μια πιο περίπλοκη σκιά τερακότα, η διαδικασία ανάμειξης επαναλαμβάνεται αρκετές φορές: Πρώτα να πάρετε πορτοκαλί δύο φωτεινά χρώματα, στη συνέχεια ανακατέψτε το κόκκινο χρώμα με ένα πράσινο για μια καστανή σκιά και μόνο στη συνέχεια αναμίξτε δύο τελικά χρώματα.

2

Δύο συνταγές μαστίχας

Για μια πιο περίπλοκη συνταγή χρειάζεστε τρία συστατικά:

• 2 ώρες. L. ζελατίνη
• 300 g ζάχαρης σε σκόνη
• Υγρή γλυκόζη

Συνταγή:

1. Ζελατίνη χύνεται 40 ml νερού, αναδεύεται και το αφήνουμε για 10 λεπτά, μετά την οποία θα διαλύονται σε ένα λουτρό νερού. Στο προκύπτον μίγμα, 15 g υγρής γλυκόζης χύνεται και αναμιγνύεται και πάλι.
2. 250 g της σκόνης ζάχαρης προστίθεται στο μίγμα. Θα κοιμηθείτε πολύ αργά, ένα μέρος. Μόλις χωρίς να σταματήσει την ανάμιξη του μίγματος. Μετά την προσθήκη σε σκόνη, η συνοχή του μίγματος θα γίνει πολύ παχύ.
3. Το υπόλειμμα της σκόνης χύνεται επάνω στην πλακέτα, στην κορυφή lay out του προκύπτοντος μίγματος. Αυτό αναδεύεται ως την ζύμη μέχρι να κολλήσει. Στη συνέχεια μετατοπίζεται μέσα στο δοχείο, κλείνει ερμητικά και μην αγγίζετε 5 ώρες.

Για μια πιο απλή συνταγή που χρειάζεται δύο συστατικά:

• 50 g marshmello
• 250 g σκόνης ζάχαρης

Διαδικασία παραγωγής:

1. Σε μια ικανότητα ρηχή, 59 g του marshmallos που είναι έξω, 30 g νερού χύνεται και να θέσει ένα μίγμα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Αυτό είναι αρκετό ώστε η καραμέλα λιώσει.
2. Η προκύπτουσα μάζα swashing είναι ζύμωση για ένα πιρούνι και σταδιακά πιπιλίζουν σε αυτό 200 g σκόνης ζάχαρης. Στο ίδιο στάδιο, μπορείτε να βάψετε την μαστίχα βαφής.

3

τριαντάφυλλα

Μαστίχα τριαντάφυλλα είναι το πιο κοινό και αγαπημένο διακόσμηση για κέικ. Μπορούν να γίνουν μικρές ή μεγάλες, μετατρέποντας την επιφάνεια του κέικ στον κήπο λουλουδιών. Για να δημιουργήσετε τριαντάφυλλα, θα χρειαστείτε μόνο μαστίχα από Marshmello, ζωγραφισμένα στο επιθυμητό χρώμα. Μερικές φορές ροδοπέταλα κάνουν πολύχρωμα.
Διαδικασία της δημιουργίας:

1. Μια ημέρα πριν από την κατασκευή των χρωμάτων αποτελούν τη βάση τους. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τόσο πολύ οδοντογλυφίδες που σχεδιάζουν να κάνουν τα λουλούδια, και να επιμείνουμε σε αυτά για την μπάλα από μαστίχα. Στη συνέχεια σχηματίζουν κώνους από τις σφαίρες, τα οποία δίνονται σε ηρεμία σε περίπου 3 ώρες. Είναι καλύτερα να το κάνουμε τη νύχτα για να πάτε στη δημιουργία των πετάλων.
2. Μαστίχα για το σχηματισμό των πετάλων θα πρέπει να είναι πιο πυκνό από το να καλύψει το κέικ. Για το σκοπό αυτό, το φύλλο όταν το τροχαίο δεν κάνει λεπτότερο 2 mm, διαφορετικά θα βιαστούμε. Στη συνέχεια, με ένα ποτήρι ή άλλο στρογγυλό σχήμα, σε εκείνα που σφίγγουν περισσότερο βάσης με μία ακτίνα με ακτίνα με ακτίνα.
3. Στη συνέχεια, με τη συρρίκνωση του με μια μπάλα στο τέλος, το ένα άκρο του κάθε κούπα έχει παρασυρθεί, αραίωμα. Αν δεν υπάρχει τέτοιο χιτώνιο, τότε κάθε ραβδί με την στρογγυλοποίηση, παρόλο που το άκρο της βούρτσας είναι κατάλληλο.
4. Στοχαστικό άκρα είναι τακτοποιημένα μετατρέπονται με οδοντογλυφίδες, έτσι ώστε να μοιάζουν σαν φυσικό ροδοπέταλα. Δεν είναι απαραίτητο να τα μετατρέψετε συμμετρικά, έτσι ώστε τα λουλούδια φαίνονται πραγματικά.
5. Μετά από αυτό, η κάτω φύλλο είναι ελαφρώς διαβρέχεται με νερό - απλά πραγματοποιήσει μια βούρτσα υγρό κατά μήκος και είναι κολλημένα στη βάση. Φαίνεται να είναι τυλιγμένο σε αυτό για να σχηματίσουν ένα οφθαλμό. Επίσης έρχονται με δύο πέταλα.
6. Τα επόμενα τρία πέταλα μετά την κόλληση ελαφρά flex έτσι ώστε ο οφθαλμός «αποκάλυψε». Για ένα μεγάλο τριαντάφυλλο θα πρέπει να αναπτύξουν ένα άλλο φύλλο της μαστίχας και κόψτε μεγάλους κύκλους. Έξι πέταλα είναι αρκετά για να σχηματίσουν ένα μεγαλύτερο μέρος τριαντάφυλλο. Τα τελευταία πέταλα θα είναι ήδη δύσκολο να τυλίξει έξω, έτσι ώστε να είναι απλά επένδυση παρακάτω. Δεν δίνουν μόνο τη θέα τριαντάφυλλο της ανθισμένο λουλούδι, αλλά και κρατήστε τα πέταλα κάτω από αυτά.

Κάντε λουλούδια από μαστίχα απλό, αλλά ακόμα μια μάλλον χρονοβόρα εργασία, που απαιτεί κάποια εμπειρία και δεξιότητες. Ευτυχώς, μαστίχα δεν παγώνει αμέσως και πολλά λάθη κατά τη δημιουργία κοσμημάτων μπορεί να διορθωθεί εύκολα.