Το Cranberry είναι ένα από τα πιο χρήσιμα φυσικά δώρα, επειδή υπάρχουν πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά στη σύνθεσή του. Αυτό το άγριο μούρο χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, για τη θεραπεία ασθενειών και λοιμώξεων, για την αποκατάσταση της ανοσίας.
Γενικές πληροφορίες Cranberry
Το Cranberries είναι ένας θάμνος με φωτεινά κόκκινα φρούτα. Ένα χαρακτηριστικό του φυτού είναι ένα μικρό στέλεχος που μπορεί να κρατήσει κάθετα. Το μούρο χωρίζεται σε διαφορετικούς τύπους, ανάλογα με το βιότοπο:
- Συνηθισμένη εμφάνιση. Αυτός ο αειθαλής θάμνος μπορεί να βρεθεί στην Ευρασία. Οι βλαστοί των φυτών πτερυγισμού στους βάλτους και οι ελπίδες φτάνουν τα 80 cm και τα φύλλα είναι 100 mm. Η περίοδος ανθοφορίας Το τέλος της άνοιξης είναι η αρχή του καλοκαιριού, συλλέγουν την καλλιέργεια στις αρχές του φθινοπώρου.
- Εμφάνιση μικρής μορφής. Το μήκος των βλαστών είναι 30 cm. Αυξάνεται κυρίως στο tundra και στο βόρειο βόμβες.
- Μεγάλη πόρτα. Καλλιέργεια στην Αμερική και τον Καναδά. Η διάμετρος του μούρου είναι 2,5 cm. Αυτός ο τύπος είναι η βάση για την αναπαραγωγή μεγάλων ποικιλιών.
Η συλλογή Berry πραγματοποιείται χειροκίνητα και χρησιμοποιώντας το συνδυασμό. Χάρη σε αυτό, η συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί σε μεγάλη κλίμακα. - Υβρίδιο. Κυκλοφόρησε στην Αμερική.
Το Berry είναι ένα ιδιοσυγκρασία που αναπτύσσεται σε φιλικές προς το περιβάλλον συνθήκες και σε γόνιμα εδάφη. Ο βαθμός του σπιτιού εμφανίστηκε αρκετά πρόσφατα, οι συνθήκες για την καλλιέργειά του είναι λιγότερο απαιτητικές.
Τα άγρια \u200b\u200bβακκίνια αναπτύσσονται όταν ένα άτομο δεν οδηγεί οικονομικές δραστηριότητες. Επομένως, για να το βρείτε αυτό το χρήσιμο προϊόν, πρέπει να πάτε σε μεγάλη απόσταση.
Πώς μεγαλώνει το μούρο;
Σύμφωνα με το μύθο των Ινδών, αυτό το μούρο μεγαλώνει σε χώρους αίματος από το αίμα των γιγάντων, δηλαδή, όπου πολέμησαν. Αυτό είναι εν μέρει η αλήθεια, επειδή το μούρο μεγαλώνει σε τύρφη, σφαγνά και βάλτους Tundra, η ηλικία των οποίων ανέρχεται σε 400 εκατομμύρια.
Το εργοστάσιο συνήθως αναπτύσσεται παρουσία επαρκούς φωτισμού και πρόσβασης σε καθαρό νερό. Το μούρο δεν θα αναπτυχθεί σε ένα οικολογικά δυσμενή τόπο, οπότε είναι αδύνατο να το βρεθεί κοντά στους οικισμούς κατοικιών. Οι ρίζες του φυτού προσαρμόζονται στα εδάφη με οποιαδήποτε μεταλλική σύνθεση, παράγουν θρεπτικά συστατικά. Το τέλειο είναι το πιο όξινο έδαφος.
Το Cranberry σχηματίζει χαλιά από βλαστούς, διάσπαρτα σε MSH. Η "Παλαιστική" από τα βακκίνια μπορεί να τοποθετηθεί σε αξιοπρεπείς αποστάσεις το ένα το άλλο.
Περίοδος ωρίμανσης των μούρων
Το Cranberry φυλάσσεται μέχρι τον Σεπτέμβριο - Οκτώβριο. Είναι επίσης ικανό να το χειμώνα. Ο παγετός δεν την βλάπτει, και ακόμη και αντίθετα, συμβάλλει στη συσσώρευση ζάχαρης. Η σύνθεση του μούρου εξαρτάται από το πού μεγαλώνει το φυτό και την περίοδο συλλογής.
- Καλοκαίρι λευκό μούρο και σταθερή συνέπεια. Με την πάροδο του χρόνου, ωριμάζει, κερδίζοντας μια μεγάλη ποσότητα οξέος και όχι επαρκής ζάχαρη. Ως αποτέλεσμα της συλλογής καλοκαιρινών, το μούρο δεν είναι νόστιμο και όχι ζουμερό. Το αναξιόπιστο φυτό περιλαμβάνει μικρότερη ποσότητα θρεπτικών συστατικών, ως αποτέλεσμα της οποίας το προϊόν χαλάρεται γρήγορα.
Σύμφωνα με τους έμπειρους κηπουρούς, είναι απαραίτητο να συλλεχθούν φρούτα μια σκούρα μωβ σκιά. Τέτοια βακκίνια περιέχουν τη μέγιστη συγκέντρωση δραστικών ουσιών.
- Η συγκομιδή ελατηρίου, η οποία επέζησε το χειμώνα, περιλαμβάνει τη βιταμίνη C, καθώς και μια μεγάλη ποσότητα πηκτίνης. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για τη χρήση του προϊόντος σε σκοπούς ζαχαροπλαστικής.
- Το δέρμα του φθινοπώρου μούρων περιέχει ενεργούς μικροοργανισμούς που ενεργοποιούν τη διαδικασία ζύμωσης. Ένα τέτοιο προϊόν είναι ιδανικό για παραγωγή κρασιού.
- Το ελατήριο μούρο έχει ένα υποτιμημένο ποσοστό οξέος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι ισχυρό, οπότε πρέπει να συλλέγονται εξαιρετικά τακτοποιημένα. Είναι επίσης ανεπαρκώς αποθηκευμένο, όπως και στη συλλογή καλοκαιρινών. Οι καλύτεροι δείκτες μεταφοράς με τη συλλογή της φθινοπωρινής συγκομιδής.
- Η συλλογή ελατηρίων περιορίζεται από την κατάσταση του βάλτου. Κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου, το υγρό είναι μικρότερο, το οποίο μειώνει την πιθανότητα συγκρότημα. Το επικίνδυνο βάλτο μπορεί να κρυφτεί πίσω από το θάμνο, οπότε πρέπει να αντιμετωπίσετε το έδαφος με ένα μακρύ ραβδί.
Τα μούρα είναι πιο βολικά για τη συναρμολόγηση ενός ειδικού σκαλίλου από ξύλο και μέταλλο. Έτσι, είναι ευκολότερο να βρείτε το μούρο κάτω από τα φύλλα.
Αποθήκευση μούρων
Αποθηκεύστε το Cranberry που απαιτείται σύμφωνα με την ακόλουθη τεχνολογία:
- Αύξηση μούρων, εξαλείφοντας τα κατεστραμμένα.
- Πλύνετε το προϊόν χρησιμοποιώντας σόδα και καθαρό νερό χωρίς τη χρήση απορρυπαντικών.
- Ξαπλώστε σε δοχεία από γυαλί και σμάλτο που δεν γεμίζουν πλήρως.
- Ρίξτε κρύο νερό πάνω από τα βακκίνια για πολλά εκατοστά. Χωρητικότητα καλύπτουν με χαρτί περγαμηνής και συνδέστε μια πλεξούδα.
- Αποθηκεύστε στο υπόγειο ή στο κελάρι.
Cranberry μεγαλώνει σε τάιγκα δάση με βάλτο έδαφος. Εδώ μπορείτε συχνά να καλύψουν το καθαρότερο από τα φυτά με κόκκινες χάντρες. Αλλά κατά τη συλλογή μούρα, πρέπει να είστε προσεκτικοί, γιατί αυτό το μούρο προτιμά βάλτους με quagger. Η συγκομιδή της περιόδου είναι εκτεταμένη: το καλοκαίρι, πριν παγετούς και μετά από αυτούς. Μετά το λιώσιμο του χιονιού κάλυμμα το μούρο παίρνει την καλύτερη γεύση.
0
433
