Λοιπόν, ο οποίος θα αρνηθεί φρέσκια, αρωματική ελληνική σαλιά, πιθανώς μόνο εκείνους που έχουν αλλεργίες σε μερικά από τα συστατικά του. Σήμερα θα ήθελα να εξετάσω τη συνταγή για μια νόστιμη ελληνική σαλάτα, να λύσει τα αληθινά συστατικά.
Συστατικά για σαλάτα
Μέχρι σήμερα, στο Διαδίκτυο και σε πολλές άλλες πηγές, μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές για την ελληνική σαλάτα, τα συστατικά είναι παρόμοια, η ουσία παραμένει η ίδια, αλλά ταυτόχρονα, όλοι διαφέρουν ο ένας στον άλλο. Ας ασχοληθούμε μαζί σας πώς να προετοιμάσετε μια πραγματική κλασική ελληνική σαλάτα, η συνταγή του οποίου δεν αλλάζει από την ημερομηνία της ίδρυσής του. Έτσι, ας αρχίσουμε να εξετάζουμε τα συστατικά:
- Το πρώτο συστατικό, το οποίο είναι ένα από τα κύρια - αγγούρια. Επιλέξτε τα αγγούρια για την υπό εξέταση σαλάτας χρειάζεστε προσεκτικά. Πρώτον, το μέγεθός τους πρέπει να είναι μέσο, \u200b\u200bχωρίς τεράστια αγγούρια ή ριζικά - χρυσή μέση.
- Ντομάτες - πρέπει να είναι πυκνή, ελαστική, αλλά ταυτόχρονα, εντελώς ώριμα, οι ουρές πάνω τους πρέπει να στεγνώσουν ελαφρώς, αυτό είναι το κύριο σημάδι της ωριμότητάς τους. Οι ντομάτες στέγασης δεν είναι κατάλληλες ως ροζ. Για την ελληνική σαλάτα, στρογγυλά, λεία, κόκκινες ντομάτες χρειάζονται.
- Σαλάτα "Romano", είναι ότι αυτά τα υποείδη ενός Lathouse είναι η πιο τραγανή και ταυτόχρονα, ζουμερά φύλλα. Πολλοί αντικαθίστανται από τα φύλλα της συνηθισμένης σαλάτας, η οποία είναι μια ακαθάριστη διαταραχή κατά την προετοιμασία μιας πραγματικής ελληνικής σαλάτας. Το Romano χρησιμοποιείται επίσης για την προετοιμασία της κλασικής σαλάτας του Καίσαρα.
- Λεμόνια. Στην περίπτωση αυτή, τα φρούτα πρέπει να είναι ώριμα, αλλά ταυτόχρονα στερεά, τα λεμόνια με ένα μαλακό δέρμα δεν είναι κατάλληλες για τη σαλάτα μας.
- Κρεμμύδι. Η επιλογή σε αυτή την περίπτωση είναι σαφής - κόκκινο. Είναι αδύνατο να το αντικατασταθεί με πράσινο, ούτε το καταπιεσμένο, οπότε αυτός ο παράγοντας αξίζει επίσης να εξεταστεί όταν προετοιμάζεται η ελληνική σαλάτα.
- Ελιές. Μερικοί μπερδεύουν τους με ελιές, γι 'αυτό χρειαζόμαστε μαύρες ελιές, μέσα στα οποία δεν υπάρχει οστό. Αντικαταστήστε τις σε πράσινες ελιές - μη επιτρεπτή, διότι σε μια κλασική συνταγή όλα σίγουρα είναι σίγουρα και να αντικαταστήσετε τα συστατικά σε άλλους - είναι αδύνατο, επειδή δεν θα είναι μια ελληνική σαλάτα, αλλά μια παρωδία του.
- Βούτυρο. Υποχρεωτική ελιά, θα έρθει στη σαλάτα μιας ειδικής εγκοπής της Piquancy.
- Orgo. Χωρίς αυτό το μπαχαρικό, η ελληνική σαλάτα δεν θα είναι πλέον κλασική, οπότε αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε τα πάντα όπως πρέπει να είναι, τότε χωρίς αυτό το καρύκευμα απλά δεν το κάνετε.
- Chrees φέτα. Μερικοί καταφέρνουν να τον αντικαταστήσουν με τυρί με καρύδια ή σούουγουνι, αλλά όπως ήδη κατανοήσατε. Εάν απαιτείται το φέτα, σημαίνει ότι δεν πρέπει να υπάρχει άλλο τυρί στη σαλάτα.
Οδηγίες προετοιμασίας
Και μια ακόμα πολύ σημαντική λεπτομέρεια, ένα από τα χαρακτηριστικά μιας τέτοιας σαλάτας είναι μια μεγάλη κοπή των συστατικών. Ας μην περπατήσουμε γύρω σας και να εξετάσουμε λεπτομερείς και σαφείς οδηγίες για την προετοιμασία αυτής της εξαιρετικής σαλάτας:
- Ο πρώτος στον "αγώνα" πάει αγγούρια. Είναι απαραίτητο να κόψετε τις άκρες των αγγουριών και να απαλλαγείτε από τα δέρματα (αλλά μόνο αν είναι με πικρία). Κόβουμε το αγγούρι στο μισό και κόβουμε σε μικρά μισά δαχτυλίδια. Ρίξτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά στα βαθιά πιάτα που μαγειρεύονται εκ των προτέρων, όπου όλα τα συστατικά για σαλάτα θα αναμειγνύονται.
- Οι παρακινητές θα πάνε στη σαλάτα. Τους κόψουμε στο μισό για να απαλλαγούμε από τις καρδιές και κάθε ένα από τα μισά θα πρέπει να χωριστεί σε τρία ίσα μέρη, έτσι ώστε από κάθε ντομάτα, θα έχουμε 6 μέρη (ο αριθμός των εξαρτημάτων θα εξαρτηθεί απευθείας από το μέγεθος του μεγέθους του Ντομάτα, η βέλτιστη επιλογή είναι η μέση ντομάτα). Ρίξτε τα πιάτα στα αγγούρια.
- Το κόκκινο κρεμμύδι θα είναι το τρίτο στοιχείο. Κόβουμε στο μισό βολβό και κόψτε το με μισά δαχτυλίδια.
- Chrees φέτα. Ένα τέτοιο τυρί είναι υποχρεωτικό να κόβεται σε αρκετά μεγάλα κομμάτια (κύβους). Βάλτε απαλά στα πιάτα στα υπόλοιπα συστατικά κομμάτια φέτα, αλλά τακτοποιημένα έτσι ώστε να μην σπάσουν, επειδή το τυρί είναι πολύ απαλό και αρκετά μαλακό.
- Θυμηθείτε ότι η σαλάτα Romano δεν μπορεί να κόψει, ένα τέτοιο τουφέκι σαλάτας με τα χέρια σε αρκετά μεγάλα μέρη και να αποσυντεθεί το φέτα από ψηλά.
- Το επόμενο στοιχείο στη σαλάτα θα είναι μαύρες ελιές χωρίς σπόρους. Φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε με τα οστά, αλλά στη συνέχεια οι wruffs θα είναι περισσότερο, και μπορεί επίσης να συμβεί ότι το οστό δεν θα υστερεί σε σχέση με την meakty, και αυτό θα οδηγήσει σε βλάβη της εμφάνισης της ελιάς. Είναι χύνεται σε μια σαλάτα εντελώς και μπορείτε να προσθέσετε ένα αρκετά μεγάλο ποσό, διότι στην περίπτωση αυτή, η λάφυρα σαλάτα είναι πρακτικά αδύνατη.
- Τώρα παραμένει μικρή, για να συμπληρώσετε τη σάλτσα σάλτσα. Πρώτον, στην σαλάτα μας αποσπάσουν το χυμό λεμονιού από φρέσκο \u200b\u200bλεμόνι, και με το χέρι, ακόμη και ένα κομμάτι της φλούδας ή φλέβας στο πιάτο.
- Μετά από αυτό, μια μικρή ποσότητα του ελαιολάδου θα προστεθεί στη σαλάτα.
- Ρίγανη θα πρέπει αρκετά, όχι περισσότερο από το ήμισυ του γλυκού.
Μετά από όλα τα συστατικά είναι στο ίδιο πιάτο, το ανακατεύουμε απαλά, και μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Σε εστιατόρια ένα τέτοιο εστιατόριο σερβίρει μέρος, είναι τόσο, για γενικές πληροφορίες, έτσι ώστε να έχει το γεγονός αυτό κατά νου.
0
469
