Πώς να μαγειρέψουν πιλάφι πάνω από μια φωτιά

Πώς να μαγειρέψουν πιλάφι πάνω από μια φωτιά

Αν έχεις τη φύση, όπου μπορείτε να κάψετε πυρκαγιές, μπορείτε να μαγειρέψετε πιλάφι με φωτιά αντί για κεμπάπ. Πώς να μαγειρέψουν πιλάφι με τη φωτιά; Θα το μάθουμε σε αυτό το άρθρο.




1
Τι πρέπει να ξέρετε για να προετοιμάσουν ένα γευστικό πιλάφι στη φωτιά;

Αν αποφασίσετε να μαγειρέψουν πιλάφι σε μια πυρκαγιά, είναι σημαντικό να προετοιμαστούν τα πιάτα εκ των προτέρων, το οποίο θα προετοιμάσει πιλάφι και τα προϊόντα.

Πιάτα:

  • Πιλάφι παρασκευάζεται με τον σφαιριστής. Για να το κρεμάσετε πάνω από τη φωτιά, βιδώνουμε το χοντρό σύρμα μεταξύ των δύο λαβές.

Συμβουλές προϊόν:

  • Ένα από τα κύρια συστατικά για plov είναι το κρέας. Μπορείτε να πάρετε αρνί, βοδινό ή χοιρινό κρέας. Το κρέας των πουλερικών (κοτόπουλο, γαλοπούλα) δεν ταιριάζει, γιατί δεν είναι το λίπος, και στη φωτιά τα κομμάτια του κρέατος είναι έντονα ξεχειλίζει.
  • Τώρα ας αποφασίσουν ποιο μέρος της επιλογής του κρέατος. Για plov, θα πρέπει να επιλέξετε μαλακό κρέας: από το λαιμό ή το απόκομμα με ένα μικρό οστό - γυμνός, τα πλευρά για pillings δεν είναι κατάλληλα.
  • Ρύζι για PLOVA παίρνει ένα επίμηκες, μπορεί να είναι στον ατμό.



2
Πώς να μαγειρέψουν πιλάφι πάνω από μια φωτιά: συνταγή

Σε πιλάφι για 8-10 άτομα χρειάζονται:

  • 1 κιλό κρέας, ρύζι, καρότα
  • 3-4 βολβούς μέσο
  • 300-350 g Kurdnya Sala (αν λάβουμε αρνί), εάν το μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας - παίρνουμε μια χοιρινό λίπος
  • 1 h. Zira, κουρκούμη και ξηραίνεται Μπαρμπαρής
  • 2 κεφάλια σκόρδο
  • 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σολούλη.
  • 1 Bitter Pickpoint

Μαγείρεμα:

  1. Πρώτον, να προετοιμάσει όλα τα προϊόντα για plov.
  2. Το κρέας θα πλύνει και να εφαρμόσει μεγάλες φέτες (με το τηγάνισμα στη φωτιά, είναι πολύ τρομακτικό).
  3. Salo λεπτά άσκηση.
  4. Leek και τα καρότα πλένουν. Κρεμμύδια ψιλοκομμένο σε κύβους, τα καρότα - μικρό άχυρο.
  5. Το σκόρδο και αφήστε το κεφάλι, αφαιρέστε μόνο τα κορυφαία φλοιοί, ρίζες και κόψτε μου από τη ρίζα.
  6. Ρύζι ρίχνουμε σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε το νερό, ανακατέψτε τα χέρια σας και την αποστράγγιση του νερού. Ρύζι ξέβγαλμα μέχρι το νερό από το ρύζι είναι διαφανές.
  7. Έχουμε χωρίσει τη φωτιά όταν γυρίζει καλά, κρεμάστε το σφαιριστής.
  8. Στο δοχείο που θέτει τους κύβους του μπάσου, ανακατεύοντας. Όταν το λίπος από το Sala Smashes, τραβώντας από αυτό, και παραλείψτε το κρέας σε λίπος.
  9. Στη φωτιά μην ξεχάσετε να ρίξετε τα καυσόξυλα έτσι ώστε η φωτιά να είναι καλή.
  10. Κρέατα, πρώτα, αφενός, στη συνέχεια, στη συνέχεια γυρίστε σε άλλο, μόνο 10-12 λεπτά.
  11. Ας ρίξουμε το κρεμμύδι στο κρέας, και τηγανίζουμε τη διαφάνεια του τόξου - λίγα λεπτά.
  12. Στη συνέχεια, προσθέτουμε καρότα στον μπόουλινγκ με άχυρο και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας 10-12 λεπτά.
  13. Ρίχνουμε στο κρέας με λαχανικά μισού τραπεζιού νερού και όλα δεν καλύπτονται με ένα καπάκι, περίπου 7-10 λεπτά.
  14. Το πιπίλισμα στο ρύζι μπόουλινγκ, το αλάτι, το ζύρνο, το κουρκούμη, η Barbaris, στην κορυφή βάλτε ολόκληρη τα κεφάλια του σκόρδου, το κορμό του πικρού πιπεριού, χύστε το νερό. Τα νερά πρέπει να ρίξουν τόσο πολύ για να εκτελέσουν πάνω από το ρύζι στο πάχος των δύο δακτύλων.
  15. Δίνουμε το Pilaf βρασμένο σε μια ισχυρή φωτιά, χωρίς να καλύπτετε το καπάκι και στη συνέχεια να μαγειρέψετε σε μια μικρή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό.
  16. Στη συνέχεια, καλύψτε τον μπόουλινγκ με ένα καπάκι, τη φωτιά και συνεχίζουν να προετοιμάζουν το pilaf για άλλα 15-20 λεπτά.
  17. Προσεκτικά, για να μην κάψετε, αφαιρέστε το κάλυμμα, ας μπούμε στην πλάκα του κεφαλιού του σκόρδου και του πιπεριού, ανακατεύοντας, βάλτε στις πλάκες και τρώνε ζεστό.

3
Τι και πώς είναι το pilaf μαγειρεμένο στη φωτιά;

Το Uzbeks Pilaf τρώνε με το χέρι ή το κουτάλι, αλλά όχι πιρούνι. Σκόρδο και πικρή πιπεριά, βρασμένα στο πάτημα, τρώγονται επίσης. Μετά το ποτό Pylov πράσινο ζεστό τσάι.

Επίσης, το pilaf μπορεί να κατατεθεί με salat "Achik-Chuche". Αυτή η σαλάτα παρασκευάζεται από ντομάτες, κρεμμύδια, βασιλικό, γλυκό και οξεία πιπεριά. Αναφεύγουμε τη σαλάτα με ξύδι μήλων, μπορείτε να σταφύλι.

Έτσι, μάθαμε πώς να προετοιμάσουμε το pilaf σε μια φωτιά. Και τώρα, αν επιλέξετε τη φύση, μπορείτε να εκπλήξετε τη στενή προετοιμασία αυτού του νόστιμου πιάτου.

Βίντεο: Pilaf στη φωτιά: συνταγή



Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Το e-mail σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται *




Κλείσε


загрузка