Η οικοδέσποινα δεν θέλουν να προετοιμαστούν τα πιάτα από πέρκα, λόγω του σύνθετου καθαρισμού από κλίμακες, που φράζει όλη την κουζίνα. Μην αρνηθεί νόστιμο και μαγειρεμένο σε κάθε είδους ψάρια. Θα μάθετε πώς να το καθαρίσετε γρήγορα από λέπια και πτερύγια απότομη δεν αγκαλιάσει τα χέρια σας, και στην κουζίνα θα είναι καθαρό.
Γρήγορα καθαρό από κλίμακες κουρνιάζουν - επιλέξετε το σωστό μαχαίρι
Για τον καθαρισμό πέρκα, χρησιμοποιήστε τις ακόλουθες συσκευές κουζίνας:
- Ένα κοφτερό μαχαίρι χάλυβα με ένα ευρύ και παχιά λεπίδα. Μαζί του, μπορείτε εύκολα να αντιμετωπίσουν με πτερύγια, της σπονδυλικής στήλης ψάρια και τα λέπια. Επιλέξτε ένα μαχαίρι με λαβή που είναι κατασκευασμένη από αντιολισθητικό υλικό. Ένα τέτοιο μαχαίρι ποτέ δεν θα πέσει από τα χέρια κατά τη διάρκεια του καθαρισμού της ολισθηρό πέρκα?
- Μαχαίρι ποτ. Ένα από πλευράς του, προορίζεται για τους απλούς προϊόντων, και η δεύτερη είναι για τα ψάρια και κρέας. Κοφτερά δόντια θα μειώσει γρήγορα τα οστά των ψαριών και να βοηθήσει να καθαρίσει γρήγορα τις κλίμακες?
- μαχαίρι ξύστρα. Ένα απαραίτητο για τα ψάρια τους οπαδούς, μπορείτε να χειριστείτε εύκολα κλίμακες με αυτό.
Λοιπόν, αν έχετε αγοράσει ένα ειδικό ξύλο κοπής για τα ψάρια. Αντιγράψτε το ochenka στον πίνακα με ειδικές σφιγκτήρες, και τα δύο χέρια θα είναι ελεύθερη. Και αν μπορείτε να πάρετε ένα drum machine, που προορίζονται για τον καθαρισμό κλίμακες από κάθε ψάρι - δυσάρεστη εργασία κουζίνα θα πάει πιο γρήγορα. Τοποθετήστε τα ψάρια σε μια γραφομηχανή και πασπαλίζουμε με νερό. Το μηχάνημα λειτουργεί σε ημι-αυτόματη λειτουργία και η ίδια η ζυγαριά εξαφανίζεται από την πέρκα.
Γρήγορα καθαρό από κλίμακες κουρνιάζει με το δέρμα
Κόψτε με ψαλίδι από το παρασκευασμένο ψάρια όλων των πτερυγίων. Κόψτε το κεφάλι σας και ένα μικρό κατεψυγμένα ψάρια στην κατάψυξη. Βάλτε στα χέρια του συνοδηγού και να εκτελέσει απλές ενέργειες:
- Τοποθετήστε το ψάρι για την κοπή του σκάφους?
- Κάντε μια τομή στην περιοχή των ψαριών πάνω από το κεφάλι?
- patty το δέρμα με ένα μαχαίρι και αφαιρέστε το προσεκτικά μαζί με τις κλίμακες, όπως μια γυναικεία κάλτσα, ξεκινώντας από το πάνω μέρος του πίσω στην ουρά.
Η αποτυχία του τρόπο - τηγανητά ψάρια χωρίς φλούδα χάνει τη γεύση του.
Γρήγορη καθαρίσει το πέρκα από τη ζυγαριά με βραστό νερό
Σε αυτή τη μέθοδο, οι διαφορές θερμοκρασίας παίξετε ένα γρήγορο καθαρισμό. Κόψτε όλα τα πτερύγια για την έναρξη της διαδικασίας με πέρκα και αφαιρέστε τις βράγχια. Περαιτέρω οι ενέργειές σας έχουν ως εξής:
- Βάλτε τα ψάρια με ένα στρώμα στο νεροχύτη της κουζίνας?
- βράζουμε το πλήρες βραστήρα του νερού?
- Χύστε ψάρια με βραστό νερό από τη μία πλευρά?
- Γυρίστε τα ocanks στην άλλη πλευρά του το φτυάρι και πάλι πασπαλίζουμε με βραστό νερό.
Μετά από μερικά λεπτά, να ξεκινήσετε τον καθαρισμό του ψαριού. Απίστευτο, αλλά να αφαιρέσετε το φολιδωτό και τα δάχτυλα! Αλλά είναι καλύτερα να πάρει το ψαλίδι.
Γρήγορα καθαρίζει από κλίμακες κουρνιάζουν - Άλλες μέθοδοι
Υπάρχουν ενδιαφέροντες τρόπους για να καθαρίσετε γρήγορα το πέρκα των κλιμάκων:
- Τοποθετήστε αλιευμάτων του ψαρά στη λεκάνη και πασπαλίζουμε με αλάτι. Αφήστε για τη νύχτα. Το πρωί, βλέννα στα ψάρια θα γίνει πολύ μικρότερη, η ζυγαριά θα μαλακώσει και θα το αφαιρέσετε γρήγορα με ένα κοφτερό μαχαίρι?
- Πρωτότυπο τρόπο. Τοποθετήστε σε ένα μικρό ακροφύσιο τρυπάνι υπό τη μορφή ενός μεταλλικού βούρτσα και αφαιρέστε το φολιδωτό από το ψάρι?
- pulse ψάρια σε βραστό νερό. Κρατήστε πίσω από την ουρά και για 5-6 δευτερόλεπτα στείλετε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Μην το παρακάνετε με το χρόνο, διαφορετικά η ζυγαριά θα απογειωθεί με το δέρμα.
Γρήγορη καθαρίσει από κλίμακες της θαλάσσιας πέρκας
Λαβράκι απελευθερώνεται από κλίμακες ως ποτάμι. Αλλά υπάρχει ένα σημαντικό σημείο - Οι αιχμηρές ακίδες για τα πτερύγια στη θάλασσα ψάρια εξοπλισμένα με δηλητηριώδη αδένες. Αν αποκρύψετε - η πληγή θα βλάψει και να θεραπεύσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ως εκ τούτου, βάλτε τα γάντια, και κομμένα πτερύγια.
Ελπίζουμε ότι απλές συμβουλές θα σας βοηθήσουν γρήγορα αντιμετωπίσουν κλίμακες πέρκα. Μικρές perchs είναι πιο δύσκολο να καθαριστούν, αλλά όλες οι παραπάνω μέθοδοι είναι κατάλληλες γι 'αυτούς. Και η προετοιμασία νόστιμα ψάρια θα είναι χαρά.
1
524
