Charlotte, wahrscheinlich die einfachste Kuchen, die wirklich exquisiten Geschmack hat. Die Kombination aus einem weichen Teig und Bratäpfeln können nicht gleichgültig lassen, auch diejenigen, „die sind nicht mein Schatz.“ In diesem Artikel wollen wir reden über Charlotte, sowie aktuelle es Schritt für Schritt Rezept für ein klassisches Design.
Wie alles begann?
„Großmutter“ heute Charlotte war Weißbrot mit Pudding, Obst und Schnaps. Nachdem sie eine modernisierte Version des englischen Puddings, heiß serviert betrachtet wurde. Die Form, in der wir zu sehen diesen Kuchen gewöhnt sind, bekam charlotte am Anfang des XIX Jahrhundert dank des Französisch Koch, der im Dienst des Zaren Alexander I. diesen Kuchen genannt wurde „apple Großmutter.“ Aber der Name charlotte, erhielt von der Königin Charlotte, die Ehefrau von George III, die nur in der Liebe mit diesem Dessert war.
Produkte für das Kochen klassisches charlotte
Charlotte nicht eine lange Liste von Zutaten erfordern, von denen ein Licht dreht, lose, lockerer Teig, um die maximale Füllung gefüllt. Hier ist eine Liste von Produkten, die für klassische Charlotte wesentlich sind.
- Fünf Hühnereier.
- Eine Tasse Zucker.
- Eine Tasse Mehl.
- Soda 1/2 tsp.
- Äpfel für die Füllung.
Wie für die letztere Produkt, sei darauf hingewiesen, dass die meisten „spektakulär“ passen in die allgemeine Systematik Äpfel sauer Sorten schmecken wie Antonovka. Sie sind perfekt aus der Süße des Teiges eingestellt, dass es ein wirklich aristokratischen Kuchen zu machen.
Schritt für Schritt Anweisungen über klassische charlotte
Da der Kuchen sehr schnell erfolgt, bevor sie „bastelt“ mit dem Teig drehen Sie den Ofen zu heizen beginnen. Temperatur darin sollte 180 C. Nun zurück zum Nachtisch erreichen.
- Unterteilen in zwei Behältern Weißen und Eigelb.
- Proteine \u200b\u200bsind kühl und nach und nach Zugabe von Zucker zu peitschen sie in kühlem Schaum.
- Eidotter. Dies geschieht am besten mit warmem Produkt erhalten.
- Rühren Sie leicht das Schaum-Protein in dem Eigelb.
- Fügen Sie Soda und Mehl hinzu, um nach etwas wenig zu gelangen, um den Teig nicht zu "punkten".
- Bildet mit pflanzlichen Öl schmieren. Gießen Sie die Hälfte des vorbereiteten Teigs nach unten.
- Äpfel mit Scheiben geschnitten. Diejenigen, die Gewürze lieben, können mit Zimt-Äpfeln leicht bestreuen. Wenn Sie saure Sortenäpfel haben, sprinieren Sie zusätzlich Äpfel mit Zuckersand.
- Den restlichen Teig übergießen.
- Der Ofen ist bereits erhitzt. Jetzt sollten Sie die Form in diese Form legen und 25 Minuten lang ein Charlotterium backen.
Schnellwiederrezepte eingestellt. Heute ist es mit verschiedenen Füllungen hergestellt. Keine weniger beliebten Füllungen aus Pflaumen, Birnen, Aprikosen und sogar Kirschen. Aber nach den Aussagen von Gourmets ist eine bessere Kombination als mit den Äpfeln nicht zu finden. Sie wählen das Rezept, das für Ihre Familie am besten geeignet ist. Genussnahe Desserts und angenehmer Appetit.
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