Essigsäure ist eine organische Substanz, die häufig in Kochen, Kosmetologie und Medizin verwendet wird. Eine Flasche Essenz kann in jedem Geschäft gekauft werden, aber nicht jeder weiß, wie man sie auf die notwendige Konzentration verwässert.
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Um Essigsäure zu züchten, ist es notwendig, seine anfänglichen und endgültigen Konzentrationen zu kennen. Das Geschäft verkauft gewöhnliches Essenz, das 70% Essigsäure und 30% Wasser enthält. ICE, das heißt 100%, Säure kann nicht in einem Geschäft gekauft werden, es ist eine chemische Substanz, die in der Produktion und in chemischen Labors verwendet wird.
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Im Alltag werden am häufigsten 3 und 9% Essiglösungen verwendet. Um eine 3% ige Lösung vorzubereiten, müssen Sie einen Teil der Substanz und 22,5 Teile gekochtes Wasser mischen. Dementsprechend für die Herstellung von 9% Essig - 1 Teil der Essenz und 7 Teile Wasser. Als Messgerichte können Sie Esslöffel, Gläser oder Gläser verwenden. Es ist am besten, einen speziellen Messbecher zu erwerben. Es wird nützlich sein, um neue Rezepte zu erhalten und vorzubereiten.
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In der Kosmetologie werden 2 und 4% Lösungen verwendet. Sie trocknen die Haut nicht und sind Antiseptika. Um eine 4% ige Lösung vorzubereiten, gießen Sie 1 Teil der Essenz und 17 Teile Wasser in das Gefäß. Anstelle von gekochtem können Sie das Filterwasser verwenden. Denken Sie daran, Essigsäure ist eine aggressive Substanz, die Verbrennungen verursacht, wenn sie in die Haut eintritt. Daher müssen Sie während der Vorbereitung von Lösungen eine Schürze und Gummihandschuhe anziehen. Versuchen Sie, Ihren Kopf nicht sehr niedrig zu senken, damit die Flüssigkeit nicht in Ihre Augen kommt. Wenn Sie die Essenz gegossen haben, in Panik geraten, wischen Sie die Überreste der Substanz mit einem nassen Tuch ab. Waschen Sie es nicht, werfen Sie es weg. Achten Sie darauf, mit der Motorhaube einzuschalten oder öffnen Sie das Fenster. Lassen Sie die Kinder nicht in der Küche sind, wenn Sie Essig kochen.
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Halten Sie die Lösung und Essenz an einem dunklen Ort in einer Glasflasche. Denken Sie daran, Essigsäure verdunstet schnell, daher muss sie in verstopften Behältern gespeichert werden. Legen Sie die Flasche den Kindern weg, damit sie Essig nicht mit Wasser mischen und sie nicht versehentlich trinken. Mit Essigsäure anstelle der fertigen 6- und 9% igen Lösung können Sie sparen. Dies ist im Sommer wichtig, wenn für die Zubereitung von Konserven viel Essig benötigt wird. Eine Flasche Essenz reicht aus, um das ganze Jahr über Konserven zu kochen.
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Unter Laborbedingungen werden Pipetten, Zylinder und gemessene Brillen zur Herstellung von Lösungen verwendet. Deshalb beträgt die Konzentration im gekauften Essig 6 und 9%. Zu Hause ist es schwieriger, eine Lösung mit perfekter Genauigkeit vorzubereiten. Ready Essig kann sich mit einer Konzentration von nicht 9, sondern 10%entwickeln. Dies geschieht, wenn Sie einen Esslöffel oder Glas anstelle eines gemessenen Tasses verwenden. Dies ist nicht die genauesten Gerichte, deren Volumen in verschiedenen Hausfrauen unterschiedlich ist. Wenn Sie daher das Rezept strikt kochen möchten, verwenden Sie eine gekaufte Lösung.
Verwenden Sie kein Rohwasser, um Essigsäure zu verdünnen. Eine solche Lösung kann nicht lange gespeichert werden, da Essenz mit in Wasser gelösten Mineralsalzen reagieren kann. Infolgedessen kann sich am Boden der Flasche ein Niederschlag bilden, was zu einem Fermentationsprozess in einer Dose mit Konserven führen wird. Wenn Sie eine Flasche Essig gekauft und am Boden einen Niederschlag gesehen haben, gießen Sie die Lösung. Es kann nicht für Lebensmittel verwendet werden.
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