Wie einen dünnen Fladen machen

Thin Lavash ist armenisch Brot. Aber im Vergleich zu in der Regel gewöhnliche Hefe Brot, ist Lavash vielseitiger. Sie können die ersten und zweiten Gerichte essen, es ist gut mit Gemüse zu fascinate ist und zu einem kebaly dienen. Und von diesem Fladen gibt es ausgezeichnete kalte und warme Snacks, süße Ruddles und Brötchen mit Fisch, Käse und andere Köstlichkeiten. Lavash kann im Laden gekauft werden, aber Sie können zu Hause backen.

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Produkte für dünne Fladen

Die Reihe von Produkten für dieses Armenian Brot im Hause zu jeder Gastgeberin:

• Weizenmehl 400 g;
• Salz -. 3/4 ch L .;
• Wasser - 300-330 ml.

Du brauchst immernoch:

• Broad Schüssel;
• Schneidebrett oder Silikon Teig Rollmatte;
• Rollen.

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Teig für dünne Fladen

Der Teig auf dem Fladen als auf Knödel auf die gleiche Weise.

1. Ich bitte das Mehl durch das Sieb und mischen, mit Salz.
2. Wasser leicht warm, aber nicht zu viel.
3. In dem Mehl in eine Schüssel gefüllt, gibt nach und nach dem Wasser und den elastischen indispose Teig. Der Teig sollte man nicht sehr abkühlen, aber so, dass es nicht an den Händen klebt. Waters Sie können mehr oder weniger benötigen - es hängt von der Qualität des Mehls.
4. Schlittschuh, den Teig in die Kugel und ihn mit einer Mission, d.h. Geben Sie einen Rest ihn für etwa 10 Minuten.
5. Bereiten Sie Teig teilen sich in Klumpen, Größe mit einem kleinen Hühnerei. Schließen Klumpen in sogar Bälle. Bedecken sie mit einem Handtuch, so dass sie nicht getestet werden.

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Backen dünne Fladen

Vor dem Start Lavash bakeing, bereiten solche Elemente:

• Benetzte in gewöhnlichem Wasser und stark Waffel Tuch gepresst, das heißt feucht mäßig. Es sollte so bemessen sein, so dass die fertigen Pfoten an einem Ende liegen Sie mit einem anderen Ende mit Abdeckung der Lage waren.
• Reiner Haushaltssprüher für Flüssigkeit. Füllen Sie es mit gewöhnlichem Wasser. Wenn Sie nicht über den Sprüher haben, bereitet dann ein Silikon bruster und eine Klinge mit Wasser.

Jetzt können Sie tatsächlich die Herstellung von Armenian dünnen Brot beginnen.

1. Den Ofen auf 200 Grad.
2. Legen Sie im Ofen ein Trockenblech zum Backen. Er muss sich wohlmen Blattöl schmieren und protomiert kein Pergamentpapier darauf.
3. Nehmen Sie einen Ball vom Teig und rollen Sie so dünn, soweit Sie Erfolg haben. Rollte den Teig auf die Tafel und goss es mit Mehl. Im Idealfall sollte ein farbenfrohes Küchentuch durch den gerollten Teig schockierend sein, wenn Sie dieses feine Billet darauf legen.
4. Mit Hilfe von Bändern für heißes, steigen Sie aus dem Ofen, das erhitztes Blatt aussteigen und auf einen beliebigen Stand bringen.
5. Setzen Sie einen dünnen Rohling auf ein trockenes heißes Blatt. Schließen Sie es an mehreren Stellen an der üblichen Gabel an.
6. Ein heißes Blatt mit einem Lawl legte es in einen heißen Ofen.
7. Backen Sie Lavash-Minuten 2-3 bis zum Moment, in dem er anfängt zu blasen. Sie müssen nicht auf die andere Seite wenden.
8. Während die erste Lavash backt, rollen Sie den nächsten Ball vom Test.
9. Entfernen Sie ein Hochbett mit einer Lava aus dem Ofen und entfernen Sie das Backen aus dem Blatt. Legen Sie es an ein Ende eines nassen Handtuchs, streuen Sie mit Wasser aus dem Sprühgerät. Wenn Sie eine Pinsel verwenden, trocknen Sie es in das Wasser und schmieren Sie die Feuchtigkeit der Lavash leicht. Leeres Pita-Brot mit einem anderen Handtuchende.
10. Um den zweiten dünnen Leerzeichen zu halten und für eine Gabel zu erreichen. Platz in den Ofen und warte auf die Bereitschaft der feinen Tortilla.

Notwendig. Lavashi steckte nur auf ein heißes Blatt. Vergessen Sie nicht, sie zu berechnen. Sofort nach dem Backen, Griff mit Wasser und Wickeln in ein nasses Tuch, und legen Sie sie auf einander.

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Lagerung von dünnen Home Pita

• Von der angegebenen Anzahl von Mehl und Wasser haben Sie 10 bis 15 Blatt Runder Pita. Ihre Menge hängt davon ab, wie viele Teile Sie den Teig teilen.
• Alle gebackenen und wasserverarbeiteten Lavas werden drei bis vier Stunden in einem nassen Handtuch aufbewahrt. Darüber hinaus bedeckt der Hügel im Handtuch das Stück Polyethylenfilm. Während dieser Zeit wird das Backen abkühlt und wegen der Feuchtigkeit wird elastisch, d. H. Werden gut verbiegen.
• Entfernen Sie den Film und ein nasses Handtuch und legen Sie das armenische Brot in ein großes versiegeltes Paket. Paket auf das Regal des Kühlschranks.
• Nehmen Sie nach Bedarf ein paar Pawwash-Blätter aus dem Paket und essen Sie sie in Lebensmitteln.
• Bewahren Sie die Pita nicht mehr als fünf Tage im Kühlschrank auf.

Die subtile armenische Lavash kann in einer Bratpfanne auf der Platte hergestellt werden. Sie erfahren über diese Form ihrer Herstellung von der unten platzierten Rolle.