Wie man Dolm vorbereitet

Wenn Sie Wikipedia lesen, dann wird es darin beschrieben ist, wird es als ein Gericht der mit etwas gestopft Pflanzen beschrieben. Jede Küche verwendet verschiedene Blätter: Quitte, französisch, Kohl, Traube. In einigen Ländern, gefüllte Paprika, Tomaten, Auberginen sind eine Haftung genannt. Die Füllung von Dolma kann Fleisch oder Getreide sein. Die häufigste und schmackhaft ist das Gericht der jungen Weinblätter. Sie werden am besten mit Rindfleisch gestartet oder Hackfleisch ram, gemischt mit Reis und Gewürzen.

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Wie ein Dolma vorzubereiten - der Block der Blätter

Nur sehr junge Blätter eignen sich für Gerichte und vorzugsweise aus Trauben von Licht Sorten. Wenn eine solche Anlage auf dem Gelände wächst, dann die navita Blätter mit der Größe der Handfläche. Waschen Sie die Blätter gut, halten für 5 Minuten in heißem Wasser, und dann schneiden Sie die Aufbereitungsrückstände von ihnen.

Im Winter kann die Tölpel von Sauer- Weinblättern hergestellt werden. Sie sind auf jedem Kolchose Markt verkauft werden oder sie können hergestellt werden, sich vorzubereiten.

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Wie Dolma vorzubereiten - eine Füllung machen

Für die Füllung benötigen Sie Zwiebeln (4 Stk.), Reis Runde (5 EL.), Muffel von Lamm und Rind (300 g), Pflanzenöl (50 ml), Salz, Pfeffer, Zira (1 Prise), frische Minze , Kinza, Basilikum, Dill (3 Zweige).

• Zwiebeln sind fein Geplapper und braten auf dem Öl zu Transparenz.
• Fleisch Torsion auf dem Fleischwolf.
• Reis kocht in einer großen Menge an Wasser, bis halbfertig. Fangen Sie es auf dem Sieb auf.
• Würzige Kräuter fein hacken.
• Mischen Sie Reis, Hackfleisch, Zwiebeln und Gras. Salz der Füllung, Pfeffer und die zira gepumpt. Alle mischen

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Wie wird die Vorbereitung Dolma - Verpackung Produkte

Auf dem Board lag die Blätter mit einer rauen Seite nach oben heraus. Auf jedem Blatt im Bereich des geschnittenen Schwanzes, setzten Sie einen Teelöffel der Füllung. Nach unten rollen, wie würden Sie meinen Kohl von den Kohlblättern wickeln. Sie müssen fest haben, ähnlich den Fingern, Produkte.

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Lösch Gerichte - Wie Dolm vorzubereiten

An der Unterseite eines dickwandigen Topfes oder einer Pfanne, um eine Schicht von Traubenblättern zu legen. Sie sind sehr eng - alle umwickelten Finger. Gießen Sie den Dolma von Rinderbrühe oder heißem Wasser. Und Brühe, und Wasser sollte gut Selbstmord sein. Schließen Sie von oben eine Schicht von Blättern. Legen Sie eine flache Platte auf diese Blätter - es gibt einen Dolt, und alle Ihre Finger werden in der Brühe sein. Schließen Sie den Topf mit einem Deckel und legen Sie es auf ein sehr kleines Feuer. Kissen dolma 1,5 Stunden ab dem Moment des Kochens. Beobachten Sie, dass das Feuer minimal ist.

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Wie man einen Dolt vorbereiten - Futtermittel

Legen Sie heiß Dolma auf einen tiefen Teller und gießen Sie ihre Sauce aus der Pfanne. Zum Gericht servieren Sie unbedingt eine saure Sauce aus Prostokvashi: saure Milch - 1 Tasse, Knoblauch zerquetscht - 4 Zähne, Salz und Zucker - zum Geschmack.

Damit der Dolma ist, ist es noch lecker und duftender, dann legen Sie ein paar Frische Bettdecken zwischen Ihren Fingern. Sie können Füllung und Blätter der Quitte mit Traubenblättern beginnen - alles zusammenlötigen. Und mehr Trauben- und Quitte können auf ein Blatt zum Backen liegen und einen kleinen gefüllten Zucchini, Auberginen, Tomaten und Paprika zersetzen. All diese Pracht gießen die gleiche Brühe und bedeckt die Folie. Berühren Sie bis zur Bereitschaft.