Warum Cognac nicht empfohlen wird, mit Zitrone zu essen und was es am meisten kombiniert ist, werden Sie es herausfinden, indem Sie unseren Artikel lesen. Höchstwahrscheinlich werden nicht alle Leser unseren Aussagen zustimmen, aber wir raten Ihnen immer noch, die Empfehlungen zu hören. Darüber hinaus basieren sie auf der Erfahrung der berühmtesten Gastronomen der Welt.
Sollte Cognac einen Bissen mit Zitrone haben?
In Russland wurde die Mode von Cognac mit Zitrone von Kaiser Nicholas II eingeführt. Ob er diese Geschmackskombination entwickelt hat oder jemand ihm beriet-es gibt keine Daten darüber. Aber während seiner Regierungszeit begannen das gesamte Gericht und die kommenden Gäste von Cognac mit sauren Zitrusscheiben zu beißen. Wer diese Kombination nicht wirklich mochte, wurde vorgeschlagen, die Zitrone mit Zucker zu streuen.
Moderne Gastronomen geben ihren Kunden nie Cognac mit Zitrone. Sie argumentieren, dass das Eindringen von Zitronensäure in den Mund die Geschmacksrezeptoren vollständig ausschaltet und der Kunde den Geschmack eines edlen Getränks nicht vollständig genießen kann. Eine Zitronen -Cognac -Vorspeise kann nur in einem Fall gerechtfertigt werden, wenn Cognac auf dem Tisch von sehr geringer Qualität mit dem offensichtlichen Geist von lebhaften Ölen ist. In diesem Fall hilft die Zitrone nur, den unangenehmen Geschmack im Mund zu übertönen.
Als Cognac in seiner Heimat - Frankreich beißt
Der Geburtsort von Cognac ist Frankreich. Dort gibt es in der Abteilung namens Sharant eine kleine Stadt Cognac. Der Name eines starken duftenden Getränks und entstand aus dem Namen dieser Stadt. Die Franzosen trinken nie kognakarme Qualität - es ist sogar schwierig, es zum Verkauf zu finden. Elite-Alkohol mit Auszug mit 10 bis 25 Jahren, echte Gourmen trinken ohne Snack. Die Franzosen glauben, dass Sie auf diese Weise den Geschmack und das Aroma des Getränks vollständig spüren können.
Sehr oft fallen Touristen in Frankreich auf die Verkostung verschiedener Sorten des Kamms und sind sehr überrascht, dass es keinen Snack auf den Tischen gibt. Stattdessen ist es nur gutes Mineralwasser ohne Gas wert. Die Franzosen behaupten, dass es Wasser ist, das die Geschmacksrezeptoren vollständig erfrischt und der Kunde sogar die dünnsten Töne einzelner Sorten spüren kann.
Die Franzosen bieten Cognacs mit Exposition für etwas weniger als zehn Jahre an, um mit Schokolade oder empfindliche Paste von Geflügelfleisch zu beißen. Ein solches Set (Cognac, Schokolade oder Paste) wird in allen Restaurants in Frankreich serviert.
Echte Kenner von Cognac trinken es lieber nach der Regel „Drei C“ (Cafe, Cognac, Cigare). Zunächst trinken sie eine Tasse Kaffee, danach genießen sie mehrere Schluck Skate und zünden dann eine duftende Zigarre an.
Wasser, Schokolade, Paste, Kaffee und Zigarre - Es ist unwahrscheinlich, dass ein solcher Snack einen russischen Alkoholkenner arrangiert. Im Gegensatz zu den Franzosen, die Cognac buchstäblich mit ein paar Schlucken verwenden, sieht unser Mann es liebt, Cognac auf dem Tisch mit Flaschen oder Countesses zu sehen.
Wie können Sie Cognac essen?
Cognac selbst ist ein Getränk, das sehr duftet und geschmacklich gesättigt ist. Um diese wunderbaren Sensationen nicht von gutem Alkohol zu töten, empfehlen Profis, als Snack auf dem Tisch zu dienen:
- Erdbeeren, Trauben, Birnen, süße Äpfel.
- Maslins mit Knochen oder mit Käse oder Nüssen gefüllt.
- Hartes Käse von Elite -Sorten.
- Roter oder schwarzer Kaviar.
- Leicht gesalzener Lachs.
- Gekocht mit einer minimalen Anzahl von Kalbswäschen oder einem fettarmen Vogel.
Nachdem Sie die oben genannten Produkte als Grundlage genommen haben, können Sie leicht verschiedene Häppchen und Sandwiches vorbereiten. Es ist besser, Canapes auf besonderen langen Spieße herzustellen und beispielsweise die folgenden Produkte zu kombinieren:
- Käse und Trauben.
- Oliven und Käse.
- Fleisch und Oliven.
- Käse, Erdbeeren und Walnüsse.
- Semga, Oliven und frische Gurke.
Es wird empfohlen, Cognac Cognac an kleinen Lampen aus Weißbrot oder in speziellen Körben mit frischem Teig zu servieren. Für diejenigen Gäste, die es gewohnt sind, Alkohol mit Flüssigkeiten zu trinken, können Sie Cognac aus weißen Trauben oder sauberem Wasser ohne Gas servieren.
Dieses Video wird über Cognac erzählen: wo sie produzieren, Herstellungstechnologie, wie es serviert wird, welche Gerichte für das Getränk benötigt werden und was können Sie ein edles Getränk essen.
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