Vaření kávy v Turku je podobná čarodějnictví - vedení jednoduchých manipulací, můžete dosáhnout ideálního výsledku, aniž by se uchýlil k nápovědě kávy. A dává rozsah pro kreativitu a pokaždé, vaření šálku kávy na snídani, budete moci učinit jeho chuť jedinečný.
Budete potřebovat:
20 g kávy;
200 ml vody;
5 g cukru;
Koření - ochutnat.
1
Vaření je potřebné přírodní kávu a koupit to lépe v zrnech a čerstvé. V ideálním případě - unjeited a smažit doma v pánvi, ale je to rarita a nováčci - velký prostor pro chyby. Takže vezměte rovnoměrně smaženou kávu se silným zápachem, ale musí být čerstvá - je žádoucí, aby lhůta pro uvolnění nebylo více než měsíc. Pokud se chystáte vezmete zrna a brousit je v obchodě, pak vezměte velmi malý objem - mletá káva je rychle vydechována. Je výhodné vzít si zrna a grind doma v mlýnku na kávu, jen tak, aby měl část kávy.
2
Udělejte si jam a nalijte do něj vodu - 3-4 prsty pod krkem. A zatímco voda se vaří, náročná káva. Nebo jen počkejte, pokud máte pozemní kávu. V této fázi můžete přidat cukr do vody nebo dokonce soli - na špičce nože. To se provádí za účelem zvýšení bodu varu vody a káva bude uvolněna více voňavá. Ačkoli mnoho přírodních chuťových znalců přednost kávu bez doplňkových látek. Přidat k chuti originality, můžete, přidávat, muscat, skořice nebo vanilka.
3
Když se voda vařila, dešti vzhled bublin a nalijte kávu. Nemíchejte okamžitě - nechte to trvat na povrchu. Když se na okrajích Turků začnou objevovat malé bubliny, míchejte kávu rovnoměrně po celou dobu objemu nádoby a snížit oheň do slabých. Jemně míchejte kávu tak, aby voda byla rovnoměrná ohromená v celém objemu.
4
Apoghee Vaření kávy je vzhled kávové pěny. A tento okamžik nemůže být vynechán - pěna se začíná stoupat ze dna a vyskytují se na povrchu kávy. Pečlivě sledujte přípravu kávy, držte ruku na připravené. V té chvíli, kdy pěna začne silně vstát, odstraňte kávu z ohně. Ne dříve a nejpozději na okamžik, jinak jinak nemusíte vtip nebo trávit vonný nápoj.
5
Závěrečná fáze vaření: dát nápoj, který má být přerušen. Zakryjte Turku s talířkou a počkejte 3 minuty. Pak se několik kapek studené vařené vody - kávová zrna padá asken - a rozlévá kolem šálků. Pokud to uděláte přes malý sítko, pak bude chuť kávy více jednotnější.
Poté, co strávil nějaký čas na přípravu kávy v Turku, dostanete nádherný voňavý nápoj pokrytý kávou pěnou. Pomůže začít ráno z příjemného okamžiku, což znamená, že den bude pokračovat ve stejné žíly.
0
1214
