Cod je velmi chutné ryby a je při pečení, že odhaluje jeho vůni a chuť, která není k dispozici, například s smažením. Jídla z treskyče, pečené v troubě, jsou vždy vyhrát, je tu malá šance dělat něco špatného. Kromě toho existuje mnoho variant vaření COD - s řadou zeleniny, pod různými omáčkami, a vždy na konci, bude malé mistrovské dílo.
Code na polštáři brambor
Složky:
- COD FILLET - 2 ks.
- Velké brambory vybrané - 2 hlízy.
- Česnek - 2 zuby.
- Krémový olej - 25 g.
- Zeleninový olej - 2 lžíce. l.
- Polovina citronu.
- Dva větvičky tymiánu.
- Sůl, pepř, koření.
Jak vařit::
- Brambory nakrájíme na tenké hrnky.
- Citron také rozřezal do kruhů.
- Česnek grind.
- V Tyman, roztrhněte listy, lehce brousit v jejich rukou až do vzhledu jasné vůně.
- Smetanový olejový podestýlka na středně velkých kusech.
- Nestlokovací tvar pokrytý rostlinným olejem.
- Hrnky brambor v misce směsi s česnekem a malým množstvím rostlinného oleje.
- Sdílejte ji ve formě rybích šupin.
- Pošlete brambory do trouby půl hodiny (teplota pečení - 200 stupňů).
- Číselné filety pečlivě suché.
- Rošt ryby s solí a pepřem a ležet na polotovarové brambory.
- Dejte kousky másla, citronové kruhy, probudit tymián.
- Opět posílejte 15 minut.
- Jako jídlo se připravuje, úhledně odkládá špachtle na destičkách, podávejte horké.
Crash pod kyselým smetanovým sýrovým omáčkou
Aby bylo možné připravit tresku pod omáčkou, musíte přijmout následující produkty:
- Crack, filé - 600 g.
- Sýr pevných odrůd - 50 g.
- Žampiony jsou velké - 6 kusů.
- Sůl podle chuti.
- Černý mletý pepř - chutnat.
- Mouka - na vyžádání, asi 3 lžíce.
- Rostlinný olej.
- 15% zakysanou smetanou - 300 ml.
- Zelení k chuti.
Jak vařit:
- Trhliny nakrájejte na kusy pohodlné velikosti. Zkontrolujte kosti, odstraňte zbývající.
- Filletová sůl a pepř, dávejte stojan 5 minut, po kterém je řezu v pánvi mouky.
- Code smažit rychle na vysoké teplo na obou třetích než 2 minutách.
- Shampignons řez, smaže na rostlinném oleji během několika minut na ohni střední intenzity
- Teplo troubu na 190 stupňů.
- Shampignon ležel ryby.
- Připravte si omáčku ze zakysané smetany, pro to potřebujete pozdravit, pee v chuti a mixu.
- Nalijte omáčku ze zakysané krémy a houby.
- Rošte sýr, posypte na vrcholu zaplavené ryby.
- Hodit několik kapek oleje.
- Zašlete již 10 minut předehřátou troubu.
- Code pod sýrem krémovou omáčkou je připraven. Při aplikaci můžete posypeme nasekaným koprem.
Treska se zeleninou
- Cuketa - 1 ks.
- Rajčata - 2 ks.
- Pepper bulharský žlutý - 1 ks.
- Pevný sýr - 100 g.
- Směs paprik - chuti.
- Velká mořská sůl - ochutnat.
- Čerstvé nebo sušené listy bazalky.
- Olivový olej - 3 TBSP. lžíce.
Jak pečovat:
- Připravte filé, pokud je to nutné - pro odmrazování, pokud byla zakoupena celá ryba - zawt, zkontrolujte přítomnost kostí, odstraňte, zda jsou pinzety.
- Rajčata čistěte z kůže. K tomu je třeba snížit pokožku. Uvolněte rajčata v strmém vaření vody. Kůže je mírně zkroucená a může být snadno odstraněna.
- Pórové rajčata, řezané střední kostky.
- Vyjměte filé jako pohodlné, čtverce, obdélníky, pruhy.
- Squash opláchněte, vyčistěte, nakrájíme na tenké proužky.
- Crack sůl, pepř, zábal do tenkých otvorů cukety.
- V dolní části formuláře pro pečení, rozložte rajčata.
- Na nich na ně položit tresku v cuketě.
- Posypeme rozdrceným bazalkou.
- Čtvercové misky s rostlinným olejem, posypte strouhaným sýrem.
- Pečeme misku do předehřátého až 200 grouse trouby po dobu 20 minut.
- Miska je připravena k krmení.
Úžasné ryby je treska. Jídla z něj vždy dostávají fenomenální. Samozřejmě, že není možné pracovat s rybami ne pro každého, ale stojí za to jen najít velmi recept, který bude úspěšný, a COD v troubě se stane jedním z koronů a oblíbených jídel.
0
407
