Tvarohové koláče jsou obvyklé sloužit k snídani nebo jako dezert po hlavním jídle. To je panovačný, ale překvapivě lahodný pokrm. Ale začátečníci, a někdy i zkušení hostesky, často čelí problému, že cheesecans nefungují jemný a vzduchu. Jak se tomu vyhnout? Pravděpodobně je testován recept, který nenechá dolů.
Ingredience pro vaření sýr
Na tom není nic zvláštního na vaření produktů. Souprava je vždy zcela standardní a lišící se pouze mastná tvarohu a zálivky, že kuchař rozhodne zasahovat do těsta, může být různé druhy ovoce, džem nebo sirup. V opačném případě je zvykem sledovat klasický recept.
Takže, je třeba dát těsto na sýrové zvířat:
- 2 balení tvarohu s libovolným obsahem tuku (přibližně 450 g).
- Cukr písek - přibližně 30 g
- Mouka Nejvyšší stupeň GOST - 80 - 100 g
- Jedno vejce.
- Sůl podle chuti.
- Vanilkový cukr nebo vanilin - 1 sáček
- Cukr prášek, sirup, džem, marmeláda, zakysaná smetana - pro přivádění cheesets (který má rád, co).
- Jahody, máta - pro výzdobu.
Tajemství hnětení testu pro jemný sýr
- Zhluboka misku, ve kterém budou tyto složky ve směsi.
- Podíl na její tvarohu, který předtím vymazat přes síto.
- Sůl, přidáme cukr.
- Vstoupit do vajíčka.
- Přidejte vanilin nebo vanilkový cukr.
- Kompozice se míchá pro získání homogenní hladké hmoty.
- Nyní je třeba přidat mouku. Hlavní věc k zapamatování je, aby ji nalít všechno hned, a to zejména pokud používáte recept na poprvé a nejste jisti, o tom. Nalít trochu mix, kolik hmota zůstává vlhká, zde je hlavní věc je, aby přehánět množství mouky, jinak cheesery dostat pevný a bez chuti. Ale pamatujte si - to face je velmi tenká a je určen pro oko.
- Po zavedení mouky smícháme znovu důkladně.
Tvorba perfektní a jemný sýr
- Zvlášť vynikající tvarohové koláče jsou získány v případě, že smažit malé rozměry. Velký význam také chov. Mnoho lidí se tradičně používají mouku, ale s obalování jako návnady získat neobvyklé tvarohové a křupavé.
- Vezměte malou kuličku hmoty pro tvarohové, s ohledem na velikost by měla být víc než jen trochu víc než velký ořech.
- Z této koule tvoří kruh, získal malý a upraveně.
- Výsledný palačinka potřeba role v trojobalu z mouky nebo krupice.
- K tomu se všemi sýrové hmoty.
- Tvarohové koláče může být připraven k pečení na jednom nebo všechny najednou. Pokud připravíte ve velkém množství, je třeba připravit zásobník posypané moukou, kde budou čekat na vaření, a to nebude držet pohromadě.
Smažení a podávat tvarohové
- Připravte si pánev, dát na mírném ohni, přidáme máslo a počkejte, až se zahřeje.
- Tvarohové smažit na obou stranách dozlatova. Hlavní věc - nepřehánějte oheň, nebo sýrové koláče dopadne suchu.
- Pohodlně se smažit v malých dávkách na několik kusů.
- Chcete-li použít musíte dát malé množství chlazených tvarohové koláče na talíř, posypeme moučkovým cukrem, džemem nebo marmeládou, aby zmrzliny mísy, přidejte své oblíbené cheesecake jahody a lístkem máty.
Life Hacking, aby se tvarohové větší něha
- S cílem poskytnout něhu tvarohové koláče, sýry potřeba, dokonce nezbytné, třít přes síto. Dokonce mixér nedává takový účinek.
- Extra jídlo může zničit jídlo, je třeba přidat trochu, a zároveň se snaží najít metodou pokusu a omylu, že nejlepší bilancí surovin.
- Fry tvarohové potřebují co nejrychleji to bude zazolotitsya kůru na vnější straně a udržet měkkost a loft tvarohu zevnitř.
- Soda nepřináší vždy za následek něhy, když Vyrábí tvarohové stoupat. Mnozí odmítají používat i kvůli specifické chuti, který doprovází pokrm v hospodyně, kteří zapomněli uhasit sody před zavedením do těsta.
Nakonec každá žena začne připravovat na své tvarohové, původní receptury, kterou spravuje, aby bezpodmínečně a tvarohové koláče jsou vždy získanými nesrovnatelné. Ale nováček paní prostě potřebují pomoc a radu.
0
349
