Jak vařit zelené chřest

Chřest roste po celém světě. Zelené výhonky lze jíst čerstvé, syrové vysoké teploty. Z této rostliny se také vaří vonné polévky, pečené v troubě, smažte v pánvi, grilujte. Sleduje to s vejci, lososem a řepou, citronem a dokonce i cedrovými ořechy! Produkt je univerzální a téměř nenahraditelný, pokud potřebujete přidat zvýraznění.

1

Jak vařit zelený chřest na grilu

Složky receptury:

• Zelený chřest - 500 g.
• Olivový olej - 2 lžíce.
• Sůl, černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

• Nejprve se chřest omyje a odřízne 3/4 část od opačného konce shora a odstraní pevné kusy. Dále jsou přeneseny do hluboké misky a namazány olivovým olejem, solí a pepřem. Gril je vyhříván a chřest je položen na mříž. Otočte se každé 3 minuty. Hotová mísa má příjemnou vůni a lahodnou kůru. Vhodné jako nezávislé jídlo pro vegetariány a jako příloha pro jakýkoli typ masa. Doba vaření je asi 15 minut.

2

Zelený salát chřestu s mrkví

Složky receptury:

• Zelený chřest - 300 g.
• Majonéza - 200 g.
• Carrot - 3 ks.
• Nasekané lískové ořechy - 50 g.
• Zelená cibule - 1 svazek.
• Sůl má chuť.

Proces vaření:

• Mrkev se čistí a tře na strouhanku. Chřest se umývá, čistí a nakrájí na kruhy. Na pánvi nechte mrkev s vodou, dokud měkký a samostatně chřest. V salátové misce smíchejte tyto dvě ingredience se sevřenou cibulkou, lískovými ořechy, majonézou a solí. V případě potřeby je majonéza nahrazena rostlinným olejem.

3

Jak vařit zelené chřest - polévka

Složky receptury:

• Zelený chřest - 300 g.
• Champignons - 100 g.
• Brambory - 1 ks.
• PC cibule-1.
• Krém - 1 lžíce.
• Olivový olej - 5 lžíce.
• Zeleninový vývar - 1,5 litru.
• Sůl, černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

• Esparg se omývá a oříznuta vrcholy a pevnými koncemi. Nechte uprostřed vaření. Vyčistěte brambory a nakrájejte na střední kousky cibulkou. Přediskujte zeleninový vývar k varu a vařte cibuli, střední části chřestu a brambor. Dále je vařená zelenina rozdrcena v mixéru, dokud není hladká s přidáním krému a 1 lžičky. oleje. Samostatně jsou houby a vrcholy chřestu smaženy v olivovém oleji, pepře a soli. Polévka se nalije na talíře a do každé části přidává houby a chřest.

4

Jak vařit zelený chřest se sýrem

Složky receptury:

• Zelený chřest - 500 g.
• Parmezánový sýr - 100 g.
• Olivový olej - 2 lžíce.
• Sůl, černý pepř, balsamický ocet - podle chuti.

Proces vaření:

• Chřest se umývá, čistí a položí na plech. Je napojena shora olivovým olejem, posypaná solí, pepřem a struhadlem se strouhaním parmazánového sýra. Trouba se zahřívá až do 220 ° C a zelený chřest se peče po dobu 15 minut. Podávejte na stole horké, zalévání balsamickým octem.

5

Jak vařit zelený chřest v krémové omáčce

Složky receptury:

• Zelený chřest - 500 g.
• Máslo - 2 lžíce.
• Mléko-1 lžička.
• Pšeničná mouka - 2 lžíce.
• Cream-1 TBSP.
• Petržel - 1 svazek.
• Sůl, černý pepř, citronová šťáva - podle chuti.

Proces vaření:

• Chřest se vaří až do úplné připravenosti. Čas závisí na tloušťce stonků dostatečně tenkých po dobu 5-8 minut, po dobu 10-12 minut. Vrcholy zůstávají na povrchu vody, protože jsou změkčeny rychleji. Vypusťte vodu a nakrájejte chřest na malé kruhy. Umístěte troubu pro oteplování až 220 ° C. Smažte pšeničnou mouku v roztaveném másle, přidejte mléko a vařte 2 minuty. Pod víkem. Přidejte 1/2 lžíce do omáčky, soli, pepře a ochutnejte mírně citronovou šťávu. Porazte zbývající krém a smíchejte omáčkou. Vložte chřest do formy namazaný máslem a nalijte omáčku. Pečte po dobu 15 minut, posypeme hotovou misku nasekanými bylinkami.

Jakékoli kombinace přišly s kulinářskými specialisty: chřest s krevetami, hovězí maso, slanina! Chřest se velmi snadno zpracovává a vaří. Jedná se o úžasnou alternativu k jiným typům snídaně, známých příloh. Mladé výhonky jsou rozhodně zdravé a chutné. Každý recept trvá neslušně málo času. Ale abyste dosáhli dobrého vkusu, musíte si vybrat ten správný produkt. Čerstvé stonky jsou na dotek pouze pružné, barva je sudá a vrcholy jsou husté.