Оценката на такава храна, като зелето засяга не само качеството му вкус, но също така и характеристиките на фуража. Как да приключи зелето да се получи не само гастрономически, но и естетическо удоволствие?
Skuffing техника - Получаване на зеле
Важно условие за удобна работа с зелеви листа е правилното им подготовка.
- Преди проектирането на филийки, е необходимо да се намали knockerel, а след това - изпращане на разклонението, покрита с филм в микровълнова печка. Време за приготвяне е на 6 минути. Алтернативен метод за получаване на листата им е предварително кръщавайте в подсолена вода, докато омекне.
- Поставете на дъската и се разпространява всеки зеле лист. Вътрешната страна на листа "погледи" към вас. Въоръжени с остър нож, извадете дебели вени (ако работите с младо зеле, няма живущи може да не са).
Skuffing Техника - Класически Rolls
- Отстъпвайки страничния ръб 3-4 см, изложи 2 супени лъжици. л. Frash - броят на пълнеж, зависи от размера на листа.
- Машина зеле от местоположението на каймата - на ръба трябва напълно да покрива плънката.
- Бране на горната и долната част на листа, ги определя в горната част на пълнежа.
- Машина увита плънка.
- Roll на ролката върху размера на зеле листа.
Подхлъзване техника - Малки ролки
Този метод ще ви помогне да формират зеле ролки дори от най-малките зелеви листа.
- На ръба на приготвения лист пост 1 чл. л. Месо пълнене.
- Надува пълнеж ръб на зеле лист, превърне зеле тръба.
- Внимателно натиснете меките краища на тръбата към средата.
Този метод разпределя не само простота, но също така и на надеждността на съхранение на пълнежа. Пилинг на cabarpe по този начин, вероятността, че той "кампания" е сведена до минимум.
Подхлъзване техника - триъгълни участъци
- Като варено зеле лист, рязане твърди тела. Вашата цел е не само да се отстранят грубите фрагменти, но и даде листа с продълговата (правоъгълна, овална) форма. Ако зелето е тънка, мека и много подпухнало, просто премахнете твърди секции.
- Поставете плънка по-близо до центъра на листа.
- Бране на най-близкия край ръба, Веч зелето. Внимателно държи плънка, форма зеле kulek.
- Горният ръб на лист натискане навътре.
Skuffing техника - Кокетни площади
- Подгответе малка купчина или чаша за кафе.
- Поставете зеле листа на върха му. В центъра на листа да образуват малки задълбочаване, в която се поставя пълнеж на боя.
- Първият за преобразуване на един ръб на листа. По-нататък се вдигне и да изпрати до средата на зеле 2 страничните ръбове на зеле листа. Останалата част е обхваната от цялото зърно.
0
486
