Подгответе пушена супа, вкусна и задоволяваща се обяд. Самата грахова супа е доста питателна ястие, но когато е пушена в нея, тя придобива допълнителен вкус на пушеното месо и апетитен аромат, който съблазнява всеки гурме.
Грахова супа с пушени свински ребра
Грахова супа с пушени свински ребра е един от най-любимите ястия на първите жители на Великобритания, Германия, Финландия, както и други европейски страни. Класическата рецепта на тази супа включва минимален набор от необходимите продукти.
Необходими продукти:
- изсушен грах - 400 грама;
- странични свинско ребра - 500 грама;
- лук - 1 парче;
- средни моркови - 1 бр;
- картофи - 500 грама;
- растително масло - 2-3 супени лъжици;
- сол, подправки - на вкус.
Метод на готвене:
- Първото нещо, което трябва да направите, е да накиснете грах в студена вода и да го дадете на поток в рамките на 12 часа. Необходимо е грахът да е добре докоснат в супата. Надробена грахово зърно се заварява много по-бързо, отколкото едно парче, следователно, за да се спести време, най-добре е да го вземе.
- Сложете в тенджера с вряща вода с поливане със свинско ребра и кимват около 1 час.
- Докато ребрата се сваряват, съставляват получаването на зеленчуци, а именно почистете картофите, морковите и лука от обельора. Нарежете картофите в малки кубчета, а лукът и морковите са фино вързани. Така че картофите не почерняват, тя трябва да бъде спусната в студена вода.
- Фрай морков с лък върху растително масло в златната кора.
- След като свинските ребра дишат в един час, в тях се добавят грах, предварително починали във вода и се вари в рамките на 40 минути. Преди да добавите грах, е необходимо да се обедини водата от нея. Не забравяйте за сол.
- След този период, добавете нарязаните картофи в тенджера с грах и перки и се готви всичко над 15-20 минути.
- Пет минути преди пълното готовността на супа, добавете към него вече е готов да печени (лук с моркови).
- Готови грахова супа с пушени свински ребра. Прието е да служи с крутони.
Грах супа с пушени
Най-лесният начин да се подготвите грахова супа с пушено месо, е да го подготви с пушени колбаси. Скоростта на подготовка по никакъв начин няма да повлияе на вкусовите качества, а дори напротив, такава супа се радва да се яде, дори малки деца.
Необходими продукти:
- грах светло - 1 чаша;
- пушени колбаси - 300-400 грама;
- картофи - 3-4 броя;
- моркови - 1 бр;
- лук Repka - 1 бр;
- сол, подправки - на вкус;
Метод на готвене:
- Накиснете грах в студена вода и в този си вид тя се оставя една нощ.
- Отцедете водата от грах, я изплакнете отново добре, запълване със студена вода и да я тури окъсани.
- В същото време, който да готви на печено. За да направите това, сода морковите на ренде, както и лука са рязане на малки парчета, се запържва зеленчуци и на растително масло, а не да ги забравя за поздрав.
- Почистете картофите от кората и се нарязва на малки кубчета.
- Пушени колбаси, нарязани на случаен ред.
- Веднага след като грах става мека, сложи подготвените картофи и пушени в тигана и се вари до пълно с картофи.
- Трябва да се добави в самия край, пет минути преди fulware на съда.
- В завършен супата, по желание, можете да добавите и всички подправки и зеленчуци по ваша преценка.
Грах пюре супа с пушена шунка
Това е доста проста, но, въпреки това, много вкусно и питателна грахова супа, която ще работи от първия път, дори и на начинаещ домакиня.
Необходими продукти:
- koloti грах;
- пушена шунка пиле;
- морков;
- лук;
- картофи;
- растително масло;
- сол, черен пипер, подправки.
Метод на готвене:
- Сложете тенджера с вода и се покрива в него с грах върху средната огъня и варете, докато грах пълния си подготовка.
- След 10-15 минути на грах за готвене, добавете пиле пушена шунка в тигана, това се прави, така че супата придобива апетитен аромат на пушено. Веднага след като грах са пияни, пушена, ще бъде необходимо да се пуши.
- Докато грах се вари, се приготвя растително печени. Лук с моркови срязани с произволни парчета и ги Скара с добавяне на сол и растително масло.
- Картофите се чисти кората и се нарязва на малки парченца. Изпълнение картофи в тенджера следва 10 -15 минути, докато грах е готова.
- След като картофите са заварени, добавете към супата, готова за печене и извадете от огъня.
- Малко охладена супа с блендер.
- Пушени пилешки чукове отделят месо от заровете и го нарязват на малки парчета.
- Налейте готовата супа от пюре и поставете парчета пушено пилешко месо отгоре.
- Готов супа може да се сервира с бисквити и сметана.
0
492
