Tuxumlar universal mahsulotdir: ular qovurilgan, pishiradigan, salatlar va sho'rvalarga qo'shilishi yoki mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Ko'p odamlar kuniga bir nechta tuxum eyishadi, hatto ularning tanalariga zarar etkazishlarini bilmasliklarini ham bilishmaydi. Ma'lum bo'lishicha, oziq-ovqat mahsulotlarini tez-tez ishlatish ba'zi o'zgarishlarga olib keladi va oqibatlarga olib keladi. Ushbu maqolada siz bitta tuxumda aniq nimani o'z ichiga olganingizni bilib olasiz, ko'pincha uni ishlatilishi mumkin va agar siz partiyaga ushbu tavsiyani talab qilsangiz nima bo'ladi.
Bitta tuxumda bo'lgan narsa
Har bir tuxumda iz elementlari va vitaminlar to'plami bir xil, ammo ularning soni ko'pincha mahsulotning o'zida bevosita bog'liq. Shuni unutmangki, tovuq tuxumlari turli xil toifalarga: uchinchi toifali mayda tuxumdan katta qismgacha - eng yuqori. O'rtacha qaynatilgan tuxumning og'irligi qobiqsiz 50 grammdir.
Endi 100 gramm vazn uchun tuxumdagi elementlar ro'yxatini ko'rib chiqing:
- Eng ko'p tuxum suvida. Bu har 100 grammning 75 gramm.
- Keyingi protein chiqadi. Uning vazni taxminan 12 gramm.
- Taxminan bir xil og'irlik - 11 gramm.
- Tuxumda deyarli uglevodlar yo'q, ular atigi 0,8 grammni tashkil etadi.
- Shundan so'ng, xolesterol, vitaminlar va iz elementlari mavjud.
Agar siz barcha ma'lumotlarni yarmida ajratsangiz, unda siz bitta tuxumning kimyoviy tarkibini o'rganasiz.
Tuxumlarning zararli iste'moli
Birinchidan, bu xolesterin. Hech bo'lmaganda ushbu elementni "yomon" xolesterin va "yaxshi" ga o'tkazadi, u hali ham tanaga zarar etkazishi mumkin, ayniqsa ushbu moddaning mazmuni bilan bog'liq muammolar bo'lsa.
Bir tuxum sof xolesterin taxminan 280 mg o'z ichiga oladi. Uning konsentratsiyasi sarig'i mavjud. Agar butunlay tuxum sarig'i o'chirsangiz, keyin u hamma xolesterin qolmaydi.
Bundan tashqari, bir kuni, bir odam tana og'irligi, bir kilogramm uchun oqsil ortiq 2 gramm iste'mol qilish tavsiya qilinmaydi, siz diqqat bilan siz kuniga tuxum oqsili eb qancha rioya qilish kerak.
Qolgan elementlar inson tanasiga foydalidir yoki zararsizdir. Ularga faqat individual intoleransiya holatida taqiqlanishi mumkin.
Kuniga qancha tuxum iste'mol qilish mumkin
O'zingiz uchun individual yuqori chegaralarni hisoblash yaxshidir.
- Masalan, 60 kg og'irligi bo'lgan kishi sog'liq uchun zarar etkazmasdan kuniga 120 gr proteinni iste'mol qilishi mumkin. Agar siz normadan oshsangiz, u oshqozon normal ishlashida muvaffaqiyatsizlikka olib keladi. Shuningdek, oqsilni ortiqcha iste'mol qilish buyrak toshlarining shakllanishiga olib keladi.
- Agar bitta tuxumda 12 ga yaqin protein bo'lsa, maksimal 10 vazn tuxumlari bo'ladi. Esingizda bo'lsa, bu oqsilning maksimal chegarasi. Albatta, agar siz xolesterin va yog'lar bilan sarig'i iste'mol qilsangiz, o'nta tuxum juda ko'p.
Mutaxassislar haftasiga 4-6 tuxum bor, shuning uchun siz kuniga bitta tuxum ey, ba'zida texnikani o'tkazib yuborasiz. Hozirgi vaqtda tanadagi tuxumning xavfliligi bo'yicha tadqiqotlar takrorlandi va agar siz oqsildan zarar etkazsangiz, ularning barchasi ushbu mahsulotning zararliligini tasdiqladilar.
Aytish mumkinki, tuxumlarning iste'moli Oltin qoidaga tushirildi: "Moderatsiyada foydalidir." Ularni dietangizdan chiqarib tashlamang, ammo ortiqcha ovqatlanishga yo'l qo'ymang.
0
3226
