Melni qanday kesish kerak

O'zingizni mazali baliq atıştırmalıkığı bilan mahrum qilmang, chunki siz selddan ajralmasligingiz mumkin emas. Issiq baliqlar paketdagi tayyor bo'laklarga qaraganda ancha mazali va yumshoq. Serringni tozalash jarayoni va fileterga kesish jarayoni ushbu maqoladagi maslahatlarga amal qilsangiz, osonroq bo'lishi mumkin.

1

Searerni qanday kesish kerak - mahsulotni tanlash

Mazali taomning sirlaridan biri bu sifatli mahsulotdir. Shuning uchun to'g'ri baliqni tanlash juda muhimdir.

• Gilllarda siz nafaqat yangi baliqni, balki sho'rni ham aniqlay olasiz. Ularga bir oz bosing. Agar qon bajarilgan bo'lsa, elchi davrida texnologiya buzildi.
• Noto'g'ri pishirish haqida gap ketganda, baliq yog'ining oksidlanishi natijasida paydo bo'lgan engil "zang". Agar u taqdim etilsa, baliq go'shti ham azob chekishiga amin bo'lishingiz mumkin.
• Tana go'shti ko'rinadigan zarar va yorqin dog'larsiz tanlang. Yaxshi mahsulot elastik va qattiq go'sht bilan belgilanishi mumkin.
• Qalin orqadagi baliq bo'ladi.
• Agar sizga zaif qizil ikra yoqsa, qizil ko'zlari bilan baliqni tanlang.
• Kasli va sutning mavjudligi qalin qorliqni aniqlaydi. Yoki Baliqning qorinlarini quyruqning oxiriga yaqinroq bosing, ikra bu joydagi teshikdan paydo bo'ladi.
• Barcha sanab o'tilgan narsalar sifatli mahsulotni ko'rsatganda ham, hidni mensimasligingiz kerak. Agar u o'tkir bo'lsa, unda mahsulot buzilib ketgan.

2

Tanlovni qanday qisqartirish kerak - ish

Baliq bilan to'g'ri taqsimlanganingizdan so'ng, yakuniy natijaga bog'liq. Ushbu usul bilan sizda ikkita toza filetlık bo'ladi, u bo'lak bo'laklarga yoki idishda ishlatilishi mumkin.

• Katta kesish panelini, pichoq, qog'oz sochiq va chiqindi paketini tayyorlang. Kengash faqat baliq uchun bo'lishi kerak, chunki uning materiallari tezda hidni yo'q qiladi.

Maslahat. Agar sizda baliq uchun alohida kesish kengashi bo'lmasa, uni polietilen paket bilan yoping yoki oziq-ovqat plyonkasini o'rab oling.

• karkas yaqin boshi va dumini kesib. Agar xavfsiz tashlab mumkin, shuning uchun ular, ularni ishlatish emas. Shuningdek baliq qornida birga bir aniq qilish. Bu rahbariga dumi dan yo'nalishda zarur qiling.

Maslahat. nimta kesish uchun o'tkir pichoq foydalaning. Agar toza kesilgan qilish va go'sht zarar yo'q, shuning uchun.

• Barcha ichi baliq olib bormoqda. Milks ikra kabi buyumlar qolgan chiqarilar, taomlarni qolgan. baliq ichini yuving yoki qog'oz sochiq bilan arting. So'ngra pichoq uchi film va ichki qoldiqlari kvadrat.

Maslahat. qorinlariga tozalash paytida pichoq, tilim emas zarar go'sht uchun tizmasining dan yo'naltiradi.

• zarur bo'lsa, yana baliq chayqash va dastro'mol quriting.

• qanotlarini olib tashlang. qorin kesma uchun dumi dan patty barmog'ini va karkas dan onanizm olib tashlash: dumi bilan boshlang.

• Keyingi, qorin qanotlarini olib tashlang. Shuningdek rahbarining yo'nalishda dumi bir o'tkir harakati bilan ularni tortib.

• Shu tarzda, orqasiga qanotlarini olib tashlang. Yoki diqqat, uni kesib.

• Pichoq emas, balki oxirigacha, ikki qismga karkas orqa kesib.

• Shuningdek (dumi yaqin) baliq pastki qismidagi terini olib.

• Bu teri olib tashlash vaqti keldi. tomonida baliq qo'ying. Oz dumi kesilgan yaqin uni mos va muloyimlik bilan go'sht alohida. bosh, ammo tomon teri oling. Bas, siz go'shtni tortmang. Boshqa tomonda, xuddi shunday.

• Agar butunlay terini olib kelgan bo'lsa, yana yugurib ostida va faqat sovuq suv bilan karkas chayqash. Bu quruq yoki qog'oz sochiq bilan o'chirmayman qilaylik.

• eng murakkab jarayon keldi - suyaklaridan bo'laklarini tayyorlash ajratish. Qo'lingga baliq oling va karkas quyruq qismi va foto ko'rsatilganidek tizmasining o'rtasida bosh silkitardi.

• Endi bir qo'li bilan fileto va boshqa ushlab skelet qolgan torting.

• Yuqori parcha to'liq tayyor esa Natijada, butun umurtqa, pastki burchak qoladi.

Maslahat. Agar asta-sekin fileto ajratish bo'lsang, orqa miya bilan birga eng suyaklarini olib tashlash mumkin. Fast ko'tarish suyaklarni sindirish bo'ladi.

• yana suyagi ostida barmog'ini davom va fileto dumi uni olishdan boshlash uchun, go'shtidan tizmalar ajratish.

• Ushbu bosqichda, u shoshilib va \u200b\u200bdiqqat aks holda go'sht bo'laklarga ulushini kuch bilan o'zlashtirib qilingan, orqa miya ajratish muhim ahamiyatga ega.

• eng suyaklari tizmasining bilan chiqib bo'lsa-da, qisqa va kichik hali qoladi. fileto ichki barmog'ingizni nafaqa va suyak torting.

• Ringa sevimli taom foydalanish yoki stolga kesish uchun to'liq tayyor.

Agar siz Searerni kesish jarayoniga to'g'ri murojaat qilsangiz, siz birinchi qarashda, birinchi qarashda bunday qiyinchiliklarga imkoningiz va osongina engishingiz mumkin. Axir, baliq, o'z qo'llari bilan kesilgan, bu juda mazali fill va arzonroq. Yoqimli ishtaha!

Semringni suyaklardan tozalashning yana ikki usuli, videoni ko'ring: